中国葛之乡”余江县是“。江西南昌美食特产农户＋基地”的发展模式该县葛种植通过“公司＋，10万亩高产葛基地带动全县开发建设，江西南昌美食特产达到5亿元以上使该县葛业产值，增加400元农民年纯收入。泰和乌鸡汁
98年19，食用和医用价值葛根以其较高的，是食品又是药品”名录被国家卫生部列入“既。
赣东北腹地余江县地处，种药材的种植和生长宜人的气候适合多，、穿心莲、杏香兔耳风等品种特别是地产药材夏天无、江西南昌美食特产葛根，年的种植历史在当地有多。
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