张家港市第十二届政协一次会议提案第193号：关
作为全国首届、江苏唯一“中国生态文明奖”获奖城市，张家港市还是“全国文明城市”、“国家卫生城市”、“国际花园城市”，以及长江文化的标志性地区和发源地之一，这些熠熠生辉的光环，应该有鲜明的美食文化符号，投射在地方特产，可是看看超市的货架，除了沙洲优黄，其他大都是别的城市特产，这里原因可能很多，如何改变这种状况，值得思考。
首先特产具有“特别的或独特的状况或品质”，市场需求强，市场容量大，蕴藏的经济潜力无限，与城市形象相得益彰。张家港有悠久的历史，鲜明、先进的现代精神文明文化，还是一个港口城市，十分有吸引力的元素，应该与特产品牌挂钩。
总结沙洲优黄的品牌提升经验，以沙洲优黄作为“液体”特品，选择突破口，创立能够代表本市符号的“固体”新标志性特产和品牌。例如，本市著名的传统风味小吃拖炉饼、鹿苑鸡、江滩鸭等，总结、研究这些已经有的特产材料性质、类型与功能、生产工艺特点和程序，传统形成工艺质量标准，首先打开本市该特产的市场，然后逐步推广。
通过政府引导，设立特产扶持资金，构建平台，发挥行业作用，选择带头企业和传承制作人；提高“平台”声望和宣传效果，利用“平台”组织年度特产品牌价值评价工作，分析诊断在特产品牌创立和建设中存在的问题，为其提供进一步提升其品牌价值的对策措施。
创立突破口特产的工艺诀窍。以生产制作的标准化，防止产品和服务质量出现问题；创立特产的产业形象与品牌，发布特产品牌价值榜单，宣传推广优势特产品牌。创立“张家港市特产品牌价值榜”，确立特产品牌建设标杆企业，充分发挥新闻媒体和长江文化艺术节的作用，通过标杆引领，带动特产品牌的创新发展。
值得指出的是，现在许多特产品档次普遍相对偏低，给消费者的印象认知是“真空塑料袋+漂亮纸盒”。目前市场上，只有产品的“形式”，缺乏产品的“内容”的特产非常多，阜宁十大美食许多厂家说到运用互联网销售特产产品，也只是建立的自己的网站，这样的“线上”电商必然走向失败，这给新的特产品牌创立提供的机会与空间。
建议有关部门，从应用软件APP的编写等方面，给予特产厂商以技术应用支持，这样特产生产厂商通过具有自身独特、强大的电商“共享”功能，就与其他品牌特产形成巨大差别化，以强调自己的产品秘方、工艺特殊，强调制作技法(包括用料、配方、设备及工序等)经过代代相传、千锤百炼；挖掘本市特产背后的历史背景资料，通过对历史文化或资源禀赋等题材的挖掘、整理、宣传来充实土特产品牌内涵，由此带动特产销售。如借鉴苏州市其他品牌的特产工艺，改造拖炉饼制作工艺，阜宁十大美食创造符合目前美食文化的审美健康标准的特产。
特产经济、农业经济的发展壮大，对城市形象的塑造、城市文化的建设都重大意义，甚至事关我市转型升级的大局。多年来，在市委市政府的领导下，我局充分发挥职能，不断推进我市特色农产品的品牌建设工作和标准化创建工作，取得了一定的成效。
我局一直将特色农产品商标的注册作为商标发展工作的重心之一，经过多年的培育，全市共有各类特色农产品商标数量稳步增长，尤其是我市目前拥有地理标志证明商标两件，分别是“凤凰水蜜桃”和“常阴沙大米”。国家工商总局商标局２０１０年５月核准的“凤凰水蜜桃”为我市首个、苏州市第二个地理标志证明商标。
同时，我局将名牌创建、“三名”商标培育作为品牌培育工作的重点。以三品一标农产品为基础，发展具有地域、产业特色和集生产、加工、销售、服务于一体的农业名牌，增加我市优质农产品供给；重点扶持和发展具有张家港特色的传统酿造、传统饮食等传统特色产业，优先扶持“老字号”企业争创各级名牌。制订三年名牌培育滚动发展计划，将我市优势、特色农产品、食品生产企业列入计划培育名单，带动农业产业结构的进一步优化。积极引导企业增强品牌意识，提高产品质量、技术含量和经营管理水平，促进企业结构调整和核心竞争力提升，推动经济结构调整和产业升级。
通过积极的引导培育，我市传统农业、特色产业品牌建设取得了丰硕的成果，张家港市神园葡萄科技有限公司、张家港市凤凰高庄特色农业种养殖基地等11家企业的11个产品获评苏州名牌产品；江苏梁丰食品集团有限公司、江苏张家港酿酒有限公司的巧克力和黄酒产品获评江苏省名牌产品；张家港市高峰茶场的“鹿液及图形”、张家港市凤凰镇资产经营公司的“高庄”等13件商标被认定为苏州市知名商标；张家港市福江资源开发有限公司的“双山岛及图案”、江苏澳洋生态农林发展有限公司的“澳润及图案”等12件商标被认定为江苏省著名商标；江苏梁丰食品集团有限的“梁丰”等四件商标被认定为中国驰名商标。
1334-2009《绿色食品“美人指”葡萄生产技术规程》、DB32/T
1336-2009《鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程》、DB32/T1337-2009《鲜食葡萄嫁接育苗技术规程》、DB32/T1338-2009《鲜食葡萄夏黑种植管理技术规程》四项省级地方标准，并已发布实施；张家港市食用菌技术开发中心起草DB3205/T
北冬虫夏草生产技术规程》苏州市级农业地方标准，经批准于2010年1月1日实施；张家港市佳园农业科技有限公司起草DB3205/T
189-2009《温室水蜜桃生产技术规程》苏州市级农业地方标准，经批准于2010年2月1日实施；2015年，张家港市蔬菜办公室、张家港市锦丰镇农业服务中心修订苏州市农业地方标准DB3205/T
032-2015《菜苜蓿生产技术规程》。张家港市凤凰水蜜桃产业园区参与制定苏州市农业地方标准DB/T
228-2015《现代农业园区建设规范》。张家港市畜禽有限公司主导制定国家标准GB/T
32762-2016《鹿苑鸡》，于2016年6月14日发布，2017年1月1日实施。使得张家港特色肉食鸡养殖、销售有标准可依。2012年，江苏省凤凰水蜜桃标准化示范区通过验收。通过标准化示范区建设，加快凤凰水蜜桃先进农业技术和科技成果的推广应用，探索应用标准化促进经济发展的新思路和新经验。
目前，我市特产经济虽然取得了一定成效，但正如您提案中所提到的，特产经济的发展还存在不少问题，有相当一部分的特色农产品尚未开发，且整体缺乏品牌意识、档次不高、信息封闭、资源散乱、营销手段匮乏等等，导致全市特产经济无法打开市场、做大做强。随着社会经济的发展和消费者需求的提升，特色农产品已成为发展地方经济、带动其它产业的重要依托。下一步，我局将进一步做好我市特色农产品的品牌创建规划，提升品牌知名度和含金量；加大对农产品企业、特色产品生产企业产品标准的制定和推广工作，提升生产的规模化和规范化、提高行业话语权。针对您提案中涉及的设立特产扶持资金、构建互联网平台等建议，我局将进一步调查研究、加强与财政局、农委、商务局等相关部门的沟通联系，促进我市特色产业的规划和特产经济的发展。