溧阳乡土菜

指农村居家菜肴溧阳农家土菜系，土”字一个“，扑面而来朴质之风。菜梗煨鸭、神仙蛋、长生鸡等上百道招牌家乡土菜炒豆腐渣、老菜烧土豆、扎肝、青菜烧萝卜、白，利用发掘与深加工注重当地原料的，腌或，江苏有名的小吃街风或，凉或，渍或，酱或，醉或。、返璞归真回归自然。豆腐和涨发好的笋干各一大片把洗净的五花肉、猪肝、油，小肠扎结实用一小段猪。、醋、酱油、味精、香料放入葱、姜、料酒、糖，烧开大火，一个小时中火再烧，卤汁收干，”就做成了“溧阳扎肝。是过年的年菜“溧阳扎肝”，是一次做够所以一般，大盆烧一，里蒸热后上桌待客时在饭锅。

　　虽然出身不高溧阳乡土菜，郁的本地特色但是富有浓，汤浓味正，餐饮文化瑰宝是溧阳名间的。锅鱼头来得响亮虽然名声不及砂，地老百姓的喜爱但颇受溧阳当，更多游客所称赞并越来越多地被。江苏特色10大小吃江苏十大特产