我县将举办“家的味道”如东美食烹饪大赛
江苏美食特产 2021-12-17 13:0489未知admin
为立体化展示《如东美食》菜谱，政协如东县委员会办公室、县文广传媒中心（集团）将联合举办“家的味道”如东美食烹饪大赛。16日上午，我县召开专题会议，部署大赛相关工作。
我县是江苏省海洋大县，海鲜多达1093种，2007年4月被中国烹饪协会授予“中国海鲜之乡”称号。丰富的食材催生了独特的地方美食风格，2016年10月，政协如东县委员会编辑出版了《如东美食》一书，通过如东美食菜谱大全的形式，展示“舌尖上的如东”美食206种。
大赛时间为7月1日至12月31日，参赛对象以家庭为单位，全县各镇区所有家庭均可报名，常州十大美食参赛家庭根据《如东美食》菜谱选择菜品参赛，比赛形式采用月赛、年度总决赛两种形式。月赛时每周走进2个家庭，每个家庭演示1个菜品制作过程，通过如东新媒体微信公众平台投票，最终评选出10个家庭参加年度总决赛，并邀请专家现场点评。
县政协副主席桑圣权希望各镇区认真组织前期报名工作，尽快将参赛家庭落实到位，通过比赛全方位展示我县不同地域的美食特点，体现“家的味道”主题，弘扬如东美食文化，深化地方文化底蕴。