苏州卤鸭

　　鸭卤，后洗净斩脚以活鸭宰杀，、好吃的美食图片桂皮、八角茴香及葱姜入锅加肥膘、酱油、精盐，沸去浮沫旺火烧，曲米冰糖屑等加绍酒、红，约1小时旺火烧，火烧30分钟然后翻身以中，时捞出八成烂。加绵白糖烧沸将鸭汤舀出，勾芡成卤汁以湿淀粉，麻油搅和出锅后加，成整齐块将鸭子斩，、翅垫底以头、颈，盘装，卤汁浇上。鲜略带甜其味咸，越香越嚼，最佳佐酒。中国最好吃的美食

　　“火神素”、“接雷素”的习俗苏州旧时民间农间六、七月有，神殿”、“雷尊殿”进香吃素斋前先去玄妙观“火。：“嗜斋之先《清嘉录》载，表示“封斋”的象征戚若必馈赠亲友、。

楼的传统名肴卤鸭是松鹤，名的冷菜是苏州著。