京师心晴

　　卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子江苏名小吃有：南京主要小吃有：小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回。有：蜜汁豆腐干苏州主要小吃，子糖松，瓜子玫瑰，鲞鱼虾籽，麻饼枣泥，年糕等猪油。饼、酒酿棉子圆、海棠糕、挂粉汤圆、糖芋头、玉兰饼、烧卖等无锡小吃有：无锡排骨、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝。、清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、扬州煮干丝扬州特色小吃有：扬州炒饭、三丁包、翡翠烧卖、千层油糕。特色、也有江浙等地风味常州小吃既有本地传统。干、虾饼、马蹄酥、三鲜馄饨、义隆素火腿、天目湖砂锅鱼头加蟹小笼包、糕、蟹壳黄、酒酿元宵、银丝面、芝麻糖、萝卜。鯮鱼饼 、东沟茶干 、跃马牌恒升皮糖 、清真油麻饼 、擦酥饼 、大冈脆饼 、参燕八珍糕 盐城小吃有草炉饼、杨五香肠 、东台鱼汤面 、奇园蟹黄包 、野鸭灌汤包 、建湖藕粉圆子 、。汤、馄饨、牛肉汤、牛肉包、米线、蟹黄汤包等淮安的小吃有凉皮、凉皮面、烧烤、肉夹馍、辣。

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　　饼是古老的特色传统小吃2、黄桥烧饼 黄桥烧，苏菜系属江，江淮一带流传于。主要原料有面粉黄桥烧饼制作的，油猪，生油花，麻芝。

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　　江苏省扬州市著名传统小吃1、千层油糕 千层油糕是，长起酵法以清肥慢，甜嫩绵软，清晰层次。形块菱，蓉色芙，透明半，64层糕分，油相间层层糖，以红绿丝糕面布，江苏十大小吃新悦目观之清，软嫩甜食之绵。

　　口、酥脆得掉了好几层皮1、鸭油酥烧饼：只一，香和馅料香满嘴的芝麻，评价美食好吃的句子能闻见那烧饼香甚至远远地就。鸭血滑、鸭肠韧、鸭肝细腻（江宁区）2、鸭血粉丝：，葱花和辣油配上香菜。，极致典范鸭杂碎的。粥藕：嗜甜的南京人最爱的甜蜜（各区域都有）3、糖芋苗﹠糖，、藕粉浓稠香甜芋苗入口即化，桂花香沁人心脾老藕依旧脆甜、。黄酥脆、肉馅又滑又嫩4、牛肉锅贴：壳金，汁在口中四溢还有鲜美的汤，样让人欲罢不能牛肉锅贴就是这。却不会破、肉多而不腥5、汤包：皮薄如纸，包里流出的汤汁再吸上一口汤，都美好了整个人。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒扩展资料江苏菜系特点，调汤重视，原汁保持，清鲜风味，不腻浓而，不薄淡而，而不失其形酥松脱骨，而不失其味滑嫩爽脆。口味和醇南京菜，细巧玲珑。清淡适口扬州菜，精细刀工；口味趋甜苏州菜，多姿清雅。”（益州即今日的四川）天下名城号称“扬一益二，好吃的美食图片苏菜系烹饪技艺的发繁荣的市场促进了展！

　　鸭5。干锅肥肠6。美味茄汁里脊7。五香酱肉8。鸭血汤9。淮安茶馓10。沛县狗江苏名吃江苏名吃[收缩内容]1。仙鹤望金桥2。桂花糖芋艿3。春卷4。南京板肉？

　　饼 姜堰酥饼3、姜堰酥，传统饼类名小吃是江苏姜堰地区。次丰富其层，清晰花纹，金黄色泽，味香酥脆。

　　州和泰州一带传统的地方小吃4、烫干丝 烫干丝是江苏扬，点之一早茶名，素雅色泽，异常软嫩，隽永鲜美。

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　　团是江苏地区传统小吃5、三星麻团 三星麻，水磨制成湿米粉选上等粳、糯米，面粉作皮拌以适量，搓成圆形包裹馅心，满芝麻通体滚，次油炸经两，、粘兼备甜、酥，可食冷热，皆宜四季。-姜堰酥饼 来源：-烫干丝 来源：-三星麻来源：-千层油糕 来源：-黄桥烧饼 来源：团？

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