江苏10大特色小吃不仅本地人爱吃就连外地食客吃

　　的特色风味小吃皮肚面是南京，、金陵小吃属金陵菜，充盈汤料，多样物料，爽口鲜美。干肉皮肚又名，皮晒干而成是将鲜猪肉，及背皮制成用猪后腿皮，而厚皮坚，性好涨发，的皮质较差其他部位。经涨发后干肉皮，片等形状可切丝、，、作汤等烹调方法适宜于拌、烧、扒。量的微量元素皮肚中含有大，新陈代谢能促进，颜润肤又能滋。

　　炒饭扬州，州蛋炒饭又名扬，典的美食小吃是江苏扬州经。火腿、鸡蛋、虾仁等主要食材有米饭、。禁患者忌食腹胀、尿失。制作精细、加工讲究扬州炒饭选料严谨、，重配色而且注。完成后炒制，光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口 颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、。

　　统特色小吃品种南京奇芳阁的传，丝和素什锦菜包等最为叫绝以鸭油酥烧饼、麻油素千。浇面鸡丝，汤清丝细其特点，纯正口感，透鲜甜中，而耐嚼入口柔，可口醇香，形美味鲜，诱人香味。喜欢的大众化食品之一干丝与烧饼是南京人最。少它不得市民百姓，拿它来调换口味达官显贵也常，此因，的大小菜馆当年南京，干丝、烧饼无不兼营。

　　京的传统小吃牛肉锅贴是南，传据，春正月庚申初一北宋建隆三年，丧事刚完因皇太后，百官朝贺新春宋太祖不受，茶饭不思。在院中散步午后独自，香气飘来忽然一股，旷神怡顿感心，走到了御膳房便寻着香气，剩饺子放在铁锅内煎着吃但见御厨正将没煮完的，来大气不敢出看到太祖进，勾起了食欲此时香味，铲几个尝尝就让御厨，不要紧这一尝，焦脆软香直觉得，好吃煞是，了四五个一连吃。中传到了金陵民间后来这道锅贴从宫，们的不断研究和改进又经过金陵历代厨师，今天的锅贴最终成为。

　　江苏在，苏菜有名不仅仅是，也是别具特色当地的小吃，小吃江苏，史悠久因历，繁多品种，期流传至今自六朝时，年历史已有千，多个品种多达百十，香的格调以古色古，0年文明的风采体现了600，外此，应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点江苏小吃所具有的主副兼备、营养合理、应时，活息息相关都与人们生，苏10大特色小吃下面就来看看江，地人爱吃不仅本，吃后也大为赞赏就连外地食客！

　　品点心小吃之一海棠糕是无锡甜，于清代创制，棠花而行名因糕形似海，传统糕类小吃之一后逐渐成为江南。糕一样同梅花，花色点心·香甜可口同为一道历史悠久的，尤佳热食。生为制作主料海棠糕以花，巧以烘烤法为主海棠糕的烹饪技，于甜味口味属。的特色海棠糕，紫酱红色呈，海棠花形似，且软香甜，热食适宜。

　　苏常州的传统名点常州芝麻糖是江，条形有，板形平，乳白色泽，晶明体亮，酥脆香甜，纯正味道，丰富营养，余年的历史有200。糖香脆芝麻，加工制作集五谷，制作的传统食品进多重发酵手工，史和独特的风味具有悠久的历。在唐代相传，始饴糖、芝麻当地人就开，似麻团的芝麻糖制作生产一种形，麻团糖叫做。精细、制作讲究常州芝麻糖选料。沾满不露皮要求芝麻，口不漏馅两端封。孔不僵硬糖层起，酥不粘齿味香甜，亮均匀色泽白。

　　扬州市著名传统小吃千层油糕是江苏省，长起酵法以清肥慢，甜嫩绵软，清晰层次。形块菱，蓉色芙，透明半，64层糕分，油相间层层糖，以红绿丝糕面布，新悦目观之清，软嫩甜食之绵。于清朝光绪年间福建人高乃超创，近百年历史至今已有。操作实践中厨师在长期，头的其白如雪吸取了千层馒，的传统技艺揭之千层，润的千层油糕创制出绵软甜，统名点之一为扬州传，称为扬州双绝与翡翠烧卖并。

　　称太师饼太史饼又，传统名点小吃是苏宁两地的，00年的历史至少已有20，饼酥脆由于该，轻拿轻放装箱时宜，碎和芝麻脱落以防酥皮破，风阴凉处并储于通，色金黄或橙黄色产品特点是饼，整微凸饼面平，匀的白芝麻两面粘有均，糖桂花猪板油丁馅料为洁白的白，松香口吃时酥，江苏美食介绍滋润甜肥，及游客欢迎深受本地人。

　　南京著名小吃什锦豆腐涝是，、金陵小吃属金陵菜，京又称都不老豆腐涝在南，腐脑、豆腐花的意思在南京话中就是豆。讲究一个佐料南京的豆腐涝，花、好吃的美食图片辣油、香油等十余种佐料辅以虾米、榨菜、木耳、葱，颜色漂亮不光是，香、鲜、咸淡适宜口味更是醇、浓、，适中辛辣，有味有滋。脑中加入什锦菜特点是在豆腐，似锦的意思表示前程。

　　吃不仅本地人爱吃这10大江苏小，也是大为赞赏外地时刻吃后，今天的分享就到这里了有没有你爱吃的呢？，020年好运连连必发大财喜欢的朋友记得关注下2！

　　“扬州一绝”牛皮糖号称，特色小吃是扬州。香甜口味，麻均匀外层芝，色光亮切面棕，透明状呈半，弹性富有，香味，不粘牙细嚼，享有盛誉在海内外，年间就已面市扬州早在清朝乾、嘉，繁而失传于世后因战争频。师们决心要让失传已久的牛皮糖重见天日扬州食品生产厂家的科技人员和制糖技，艺进行挖掘整理对前人的制糖工，次的尝试通过千百，品得以重新问世终于使传统产，色的基础上加以创新并使其在保持原有特，柔软性三性为一体的最佳状态使口感达到了弹性、韧性、。