江苏十大怪菜
江苏美食简介中国最好吃的美食条人人可编辑声明：百科词，修改均免费词条创建和，代理商付费代编绝不存在官方及，当受骗请勿上。详情？
鸡蛋毛，蛋、旺鸡蛋又名鸡仔，蛋毛，又称喜蛋江浙一带，种小吃是一。和活珠子类似南京/旺鸡蛋，值都相对略逊一筹但是卫生和营养价，欢吃一种街头小吃南京的女孩特别喜，毛鸡蛋”又名“。孵出来的鸡胚胎其实就是把没有，水煮熟用清，剥壳然后，盐食用蘸着精。
大豆的天敌豆丹虽然是，浆却无毒无害但是它的肉，的高蛋白食物是一种特佳，菜肴做成，鲜美十分，营养不良的特殊疗效并有治疗胃寒疾病和。测定据，数为65。5% (干重)豆天蛾幼虫的粗蛋白质量分，氨基酸的52。84%其中必需氨基酸占总量，占9。70%半必需氨基酸；为23。68%粗脂肪质量分数，占总脂肪酸的99%以上C162C18脂肪酸，64。 17%不饱和脂肪酸为，36。53% 其中亚麻酸达。鸡蛋、牛奶、大豆相比如果将豆天蛾幼虫与，、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质，3亚麻酸含量高尤其是C18∶。时同，素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B维生。及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压，然的绿色食品是一种纯天。
儿 又叫知了猴徐州/跌喽龟，是蝉也就。里孵化出来刚刚从蛹，嗓音的幼知了还没开始锻炼，较鲜嫩肉比。胖乎乎的同样高蛋白的蚕蛹同时从北方空运过来的还有。烧烤经过，的外壳都呈红色知了猴和蚕蛹，黑色条纹间或有些。点像蟹肉肉感觉有。
有车轮形和椭圆形两种徐州 / 八股油条。香味美、呈分布均匀状因成品色泽金黄、酥，一个大扇子看上去就像，手上啃回头率那是肯定的早上拿着这样一根油条在，估计得分两顿食量小的妹子。
这种独特口感如果喜欢挑战，物需要高温杀菌一定要注意食，少量品尝最好先，否对这些食物过敏看自己的体质是，他不适反应如果没有其，加食用量再适量增。吃的菊花脑来说拿南京市民爱，脑作为一种野菜中医认为菊花，微苦味甘，良好的解毒作用具有清肝明目和，泻畏寒等)的人群不宜食用但虚寒体质(如怕冷、易腹。以外除此，者被污染的河道附近的野菜如果是生长在城市垃圾堆或，污染很重受到的，涤不彻底如果洗，造成腹泻还很容易，多吃不宜。
汤又名菊花脑残蛋汤南京 / 菊花脑蛋，消暑清热，必备夏日！都很喜欢这个据说外地人。不应该用鸡蛋菊花脑蛋汤，鸭蛋而是，鸭蛋是凉性这是因为，、降血压等功效的菊花脑配上有清凉、解热、开胃，下火巨。鸭蛋的腥味呢菊花脑还能去。
天蛾的幼虫豆丹是豆，叶、喝甘露为生是一种以吃豆，害状态生长的昆虫在天然无毒、无公，形优美它体，相似与蚕。港市灌云县地区在江苏省连云，特色的美味佳肴豆丹是具有地方。、低脂肪它高蛋白，之功效有温胃。
卜马蹄汤”其实是南方一道经典的甜汤另一位网友则立即解释说：“甘蔗胡萝，补的好糖水是冬日滋，北方的砂锅吃如果把它当成，失望啦恐怕要！
人工精心饲养的蛆虫海安/春潮涌动 用，油锅炸洗净下，金黄颜色，灿灿的大米像一粒粒金，或者任何你喜欢的调味料吃的时候可以撒上椒盐，吱咯吱响在嘴里咯，一道特色菜是海安的。
特殊的“怪菜”这些用料相对，品科技学院教授、高级营养师张天宁说会危害顾客的身体吗？南京农业大学食，的昆虫和富含矿物质和微量元素的野菜这些“怪菜”用料多为蛋白质含量很高，有营养看似很。过不，质方面并不缺乏多数市民在蛋白，以通过海鲜肉蛋等其他食物补充而且这些蛋白质微量元素也可。普通菜肴偶尔吃一次如果顾客只是做成，大的养生效果与其说有强，战味蕾、尝个新鲜还不如说是在挑。
就说：作为江苏人网友“天使翅膀”，吃过最奇怪的一道菜我也来吐槽一下我，州上大学时是以前在广，来蛮不错的饭店吃的在学校附近一家看起。是一道汤准确地说，字是：甘蔗胡萝卜马蹄汤深刻地记得这道汤的名。亲！？我只能说发明这道汤的厨师真是创意无限有吃过甘蔗、胡萝卜等放在一起烧的汤么。
的时候鸡屁股是舍弃不要的红烧鸡屁股一般人家在炖汤，是道好菜但是可，面肥肥的吃在嘴里，是比肉要嫩感觉像肉但，感觉腻还不会，蹄的感觉有种吃猪，白很足胶原蛋，都是黏黏的吃完嘴上。
一个生命但是又没有完全成形“活珠子”是当鸡蛋即将孵成，、翅膀、脚的痕迹蛋里面已经有了头，孵化物叫做“活珠子”这种亦鸡亦蛋的鸡蛋。孵化发育而成的鸡胚胎“活珠子”是经传统，状态下形如活动的珍珠因其发育中囊胚在透视，南京好吃的饭店活珠子”故称“。
道菜中很多自己都吃过很多网友留言表示这十，道还不错而且味，根本就是当地的家常菜像菊花脑蛋汤地皮菜。人觉得离谱之所以有，方饮食文化的差异或许是因为南北。
食文化都不尽相同在中国各地的饮，欢吃炖菜东北人喜，起乱炖香味十足各种蔬菜混在一；喜欢吃蒸菜在湖广人们，么菜都可以拿来蒸着吃甚至有的地方号称什；喜欢吃甜品上海江苏则，人感觉不可思议这些口味让的。出江苏十大怪菜日前有网友评选，屁股也可上榜？江苏人太能吃了这几道菜让人大跌眼镜：蛆虫鸡。
菜之所以被看成“怪菜”还有网友说：很多地方，有区域性导致的主要也是原材料，龙虾一样就像小，子也很怪做成菜样，都看不到这道菜以前很多地方，饭店基本都能吃到但大江南北各个，就见怪不怪了所以大家也。
地木耳、地软儿、地瓜皮等淮安地皮菜又名地耳、地衣，黑木耳有点像。一种蓝细菌地皮菜是，和草类在阴湿的环境下生成这种菜大多是由动物的粪便，皮菜是真菌和藻类的结合体吃的时候你可以接受吗？地，暗潮湿的地方一般生长在阴，黑色呈暗，软的黑木耳有点象泡。维生素和磷锌钙等矿物质地皮菜富含蛋白质、多种，的科学家研究发现以色列魏茨曼研究，人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性地皮菜所含的一种成分可以抑制，痴呆症产生疗效从而能对老年。一种美食地皮菜是，于做汤最适，风味别有，拌或炖烧也可凉，性食品也是寒。
间一大补品活珠子是民。保健补血等功效具有养颜美容、，鸡蛋所含有的相比其营养成分与普通，酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸活珠子含有人体所需的8种氨基，的牛磺酸增加近20倍促进婴幼儿大脑发育，年骨质疏松所需的钙增加6倍多促进婴幼儿骨骼生长和防止老，南京好吃的饭店显著高于普通鸡蛋其它营养成分均。肪含量下降50%而对人体不利的脂，有的五分之一胆固醇仅为原，绿色食补佳品实为理想的。的草鸡蛋一枚普通，后质变为活珠子经过科学孵化，每枚1．3 元左右不但其价格飙升至，靡大江南北而且还风。做过试验有人曾经，样重量的牦牛骨的营养价值相媲美一枚活珠子的营养价值可以和同。二绝”——营养绝这就是珠子的“。
Sha汤徐州/，名的民间小吃徐州一带著。、黏乎乎、辣乎乎徐州菜特别黑乎乎，爱用淀粉、嗜辣因为爱放酱油、。苏宿迁一带特有的早餐名点sha汤是流行于以及江，祖的“雉羹”传说起源于彭，为基础以鸡汤，椒粉、绿豆等原料伴以麦片面筋、胡，香辣味鲜，独特口味，们喜爱深受人。、海带丝笋丝做成的汤有一道用麦仁、鸡丝，极鲜味道。a汤Sh，“啥汤”？因为中吃不中看其实就是一个疑问句——，不出徐州至今走。
蛋是有区别的活珠子旺鸡，不成功的鸡蛋旺鸡蛋是孵化，右的正在孵化中的鸡蛋而活珠子则是二十天左。也有较大差别二者的味道，道更加鲜美活珠子的味，价值更高且营养。敢吃这玩意有不少人不。也有讲究吃的时候，磕个口子先小心地，会吃的人这一步必不可少然后吸掉里面的鲜汁——，蘸椒盐然后，美味细品。鸡味道鲜美里面的小。