食文化中历史悠久江苏小吃是汉族饮，重要分支之一最具特色的。称淮扬菜江苏菜又，大菜系之一是汉族八，徐海三个地方风味组成主要由淮扬、苏锡、。是选料严谨总的特点，精致制作，配色注意，造型讲究，季有别菜肴四；炖、焖、蒸、炒烹调方法擅长；调汤重视，原汁保持，清鲜风味，不腻肥而，无锡南长街美食排名不薄淡而，而不失其形酥烂脱骨，而不失其味滑嫩爽脆。蹄、清炖蟹粉狮子头、蛋烧卖、松鼠桂鱼、三虾豆腐等江苏地方代表菜有三套鸭、荷包鱼、清炖甲鱼、水晶肴。江苏有啥好吃的特产
