40余道名小吃亮相扬州 20名非遗传承人展绝活

　　醒记忆美食唤，苏情怀技艺复，动作更有文化意味让“吃”这一生理。大拓展了我们的思维“老师们的授课极，化和淮扬菜文化历史的认识增进了我们对中国餐饮文，受是：受益匪浅我们内心的感。龙江的学员表示”一位来自黑，的工作中在未来，江苏特产小吃遗”产品做好一定把“非，精做，大做，强做，统非遗产业为振兴传，化做出新的贡献弘扬中华美食文。完()？江苏有名的小吃街

　　吃非遗技艺研修班在江苏扬州结业为期一个月的2020年中华名小。饪学院供旅游烹图！

　　(记者 崔佳明)2日中新网扬州9月3日电，研修班在有着“世界美食之都”美誉的扬州结业为期一个月的2020年中华名小吃非遗技艺。国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划”名单以来这是扬州大学旅游烹饪学院自2018年4月列入“中，承人群研修研习培训承办的第八期非遗传。

　　座城市最精华、最宝贵的东西饮食文化传承着一个民族、一。20名国家、省市级非遗技艺传承人顺利结业来自黑龙江、广西、海南、浙江、江苏等地。学院院长周晓燕表示扬州大学旅游烹饪，0名学员通过学习“我们希望这2，传承人的文化自信进一步坚定小吃，的市场资源和经营资源将学习所得转化为新，和餐饮产业的可持续发展推动中华饮食文化的传承。”。