天下第一菜

　　江苏好吃的美食江苏最有名的美食家饭店传统名菜天下第一菜是石，锅巴汤亦称。虾仁玉白鲜嫩此菜特点：，黄松脆锅巴金，润酸甜番茄红。在荷叶汤碗内锅巴油炸后盛，0克沸油并浇入5，茄烹制成卤汁另用虾仁、番，刚氽好的锅巴上桌时先端上，趁热倾入锅巴碗随后将一碗卤汁，刻间顷，咝裂响锅巴咝，扑鼻香，江苏的十大特产入耳声，悦目色，乐口味，得益彰四趣相。

　　传据，皇帝下江南当年乾隆，得锅巴汤在民间尝，菜可称天下第一菜脱口赞道：“此。“天下第一菜”从此被称为。据传说”另，湖修堤当年太，合龙之夜时值大堤，大臣在湖滨督工地方官及钦差，他们上了村店疲惫饥渴之际。子已无物可下锅了村店开到半夜厨，的锅巴氽水了于是将吃剩，、番茄之类杂烩一锅汤又将用剩的火腿、虾仁，江苏的十大特产桌时上，”爆响“吱吱，从瞌睡中惊醒将钦差大臣，顺口道：“平地一声雷忙问：“何菜？”厨子！也巧”说，来：“大堤合龙告捷门外报喜的闯了进！差大喜”钦，菜吉利连称此。“平地一声雷”于是锅巴汤也称。