邵阳特色美食：雪花丸子

上一个吧趁热吃。

作雪花丸子的主要食材鸡蛋和五花猪肉也是制，酱与鸡蛋混合将肉剁成肉，均匀搅拌，入切碎的葱花和荸荠根据口味还可以放。

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枸杞的话如果有，放上一个每个丸子，味俱全的“丹顶红”蒸熟之后就是色香。

等食材加入植物油、盐拌匀将猪肉、鸡蛋、葱花、荸荠，裹上糯米抓一小团，动团好用手晃。

绥宁、隆回、新邵等地比较流行雪花丸子在我们邵阳市境内的，家是不常做的不过平时在，过年过节时候往往只有到，了家里的大蒸锅出来才会兴师动众地搬，糯米洗，泡浸，肉馅剁，样佐料加各，丸子搓成，糯米裹上，火蒸上两个钟头再上蒸锅用大。回做每，的数十个蒸出来都必是一大锅，凉了摊，封的盒里装在密，适量出来盛盘到吃的时候取，锅加热用小蒸，桌飨客了便可端上。以来多年，鱼尾巴湖南特产夜饭的必备菜品这也是老乡们年。

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主要食材：糯米制作雪花丸子的，12个小时左右需先放水浸泡。

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的丸子团好，锅里蒸熟放在蒸。