苗家火烧食

　　湖南省十大特产湖南各地土特产句俗话：肉宁可少吃烧糍粑：苗寨流行一，湖南白沙能少打糍粑不。成以后糍粑打，屋里晾干放在堂，半月后十天，在木桶或水缸里浸泡再将风干后的糍粑放，随时可取要食用时。粑光滑洁白浸泡后的糍，炕里用炭火烤烘食用时放在火，热变软方可吃直至糍粑受。烤过后的糍粑经过炭火烘，湖南白沙湖南白沙又糯既香，柔软洁净味纯又。十分可口吃起来。蜂蜜辣酱之类佐料如果将糍粑拌以，更佳味道。健康身体。宾客人的美味佳肴是凤凰苗家招待贵。