细数长沙超火的15家街边小店，一般人找不着，吃
种类很多炸炸的，年前十七，五毛素的，一块荤的，两块荤的三块到如今素的，了物价的上涨这家店也经历，的良心但也涨。
：10人均元！
的招牌是有道理的排骨作为胡嗲店里，来不得半点虚的首先从选料上就，的仔排才能实现最佳口感只有选用块头又大又匀称。
开了好几年金花泡菜，数是特意找过来的来这里的客人大多。
姑凉菜3 爱️？
届最早的扛霸子它是长沙卤粉，进军长沙04年，堕落街之前在，新世界百货后面而后搬迁扎根在。
今天而，食——“街边小店里的食品人类学”我们想分享给大家一些不一样长沙美。
些口碑好店呢你还私藏了哪？
丽彭油炸7 彭社！
米的小店30平，起长长的队伍一大早就排，800份卤粉每天能卖出，是没的说味道也！时营业24小，滑开胃的选择早上它是爽，肠辘辘的灵魂深夜它抚慰饥。
切街边小店的特质爱姑凉菜具备一，的环境简陋，的食物好吃。
只可打包你以为，还提供座位其实里面，料很特别这里的酱，分不同的时间段放到油锅里炸豆皮、里脊、脆骨这些都是，能把时间掌握的刚刚好老板的神奇之处就在他，不油不腻里脊的，很是满足一口一片，的外酥里嫩火腿的也炸，味的小食都是很韵。
旺旺小9 吃？
木岭无名烧12 树烤。
00-19：0营业时间：7：0。
：00-23：0营业时间：110。
旁巷子里单行线对地址：长郡中学面？
脆脆的臭豆腐不同与外面炸得干干，释了外焦里嫩这个概念西施臭豆腐则是完美诠，腐肉很厚里面豆，绵绵软软，焦脆一点儿的口感但也有好吃嘴儿好，道：“炸糟点（炸干）”进门便提着嗓子对老板说。
二十多年的乔伯凉面屹立在老口子心中，民楼里藏在居，不好找位置，在寻找的过程中发脾气没有老口子带可能会，00里内依旧风生水起但是在白沙路方圆8，的人络绎不绝每天来往于此。
路回龙山桥地址：白沙下。
地道的长沙老口子豆腐店老板是个，点洁癖感觉有，面特别干净小小的店，上地上掉了点东西要是谁不小心在桌，立刻扫走服务员会。
湘郡培粹实验中学地址：上黎家坡巷旁。
！00-22！0营业时间：110。
以口味取胜的小店我们搜罗了15家，在犄角旮旯里无一都是藏，找不着一般人，忘不掉吃了就，度的长沙美食魅力带你感受另一维。
！00-02！0营业时间：200！
花西路81号4栋1地址：东塘牛角塘桂门！
施臭豆6 西腐？
沙可搭配还有绿豆，磨得超细绿豆被，找不到什么痕迹沙已经在嘴里，绿豆沙不够冰哦唯一的缺点就是~！
庙坪铁板8 文烧！
声望凉4 面！
找同好留言区！
！00-1！0营业时间：180！
号（长郡中学旁边地址：学院街55）！
留住了不少长沙老餮的胃彭丽彭以最原始的味道。
！00~23！0营业时间：110！
的很熟面条煮，的芝麻酱一股淡淡，乳的味道中和了腐，偏甜整体，下去一口，快要消逝之际面条在嘴里，之而来辣味随，这碗凉面更有层次感先甜后辣的顺序让。零散散分布在碗底萝卜干和碎花生零，丝甜味是丝。
也不错酱汁，香后再用卤水煮过的加的辣椒是用油爆，蒜泥拌上，——滋啦一下香味升腾而起等臭豆腐炸好后往上一淋，涎欲滴诱人垂。
郡糖油佗10 长佗？
0来平的小店看上去就1，和节假日一到傍晚，不绝地登门而来吃货们就络绎，挤得水泄不通将小小的店铺。的时候客人多，150斤左右泡菜1天能卖。
是那种软糯的口感糖油佗佗的口味不，皮很脆反而表，不会太甜内里也，还会有拉丝咬一口下去，时候千万别太馋只是刚出锅的，注意烫嘴哦温油提醒！
油炸社彭丽彭，小学时期在小编，小摊卖起了油炸就在水库里摆着，炸物裹上秘制辣椒水火候掌握得正好的，颗的孜然再撒上大。
地适应了简陋的环境然到此的人们也很快，四份凉菜点上三，朋友闲谈了起来坐在路边便和。
心区古潭街78总店：长沙天号！
就是好呷长沙人，里有好吃的只要听到哪，里也要把它找到就是翻遍旮旯弯。黎家坡巷南门口上，——美丽烤排骨有这么一家店，吃货竞折腰引得无数。
很新鲜莴笋，脆的脆，炸香干还有，间上头辣味瞬，无穷回味，来还是口味算轻的蒜苗和藕片对比起！失美味但也不。
早已声名远扬西施臭豆腐，芒果台上过，过央视也上，的网红店是个十足。两种：噱头店和口碑店而今的网红店又分为，腐属于后者西施臭豆。
中路十五中地址：芙蓉旁。
烧烤的胡嗲做了36年，知名的当口从东塘不，汇聚地坡子街到长沙美食，的闯荡几十年，湖南新晃特产沙烧烤界的领军地位奠定了胡嗲烧烤在长。
墙湾巷文庙坪小学地址：天心区南旁。
、香油饼这些油货了现今很少有扇形馓子，取代的古早味渐渐被新事物，道只在陈记寻到了这些小时候的味。
老字号袁记烧烤开了21年的，是人气爆棚每次来都！
金花泡14 菜？
乎都是需要排队的状态不管哪个时间点去几，长沙烂大街的小吃就算糖油坨坨是，油坨坨界的佼佼者金记也是长沙糖。
书院路十字路口地址：劳动路与处？
名为“人生一串”地址：现在已经改，区21栋1单搬至新塘垅小元？
有刚毕业的小青年来这里吃泡菜的，的上班族也有嘴馋，友开心的小伙子还有为讨女朋。半个长沙他们穿越，口独家的美味只为尝这一。
有名的凉菜店之一旺旺小吃是文庙坪，以游客居多这里常年，面的旺旺小吃店占据着五平米门，土著”都亲睐的小店则是游客与长沙“。
文庙坪必吃店之一这家铁板烧是来。年前十七，个合伙人老板还有，年后十七，独自去开饭店老板的合伙人，守着这个门面只有他还坚，记忆中的味道坚守着街坊们。
17！00-02！0营业时间：周一至周日0？
着三轮车叫卖着这些油货记得小时候楼下总有骑，是扇形馓子最爱的就，中吃~又软又脆~不仅仅可以做早餐最喜欢将它泡在甜酒冲蛋或者豆腐脑，当零食也是极佳的脆脆的馓子捏碎了。
美丽炸排13 骨。
！30-00！3营业时间：140！
袁记烧11 烤。
！30-01！0营业时间：190。
气的无名烧烤长沙超接地！二年的烧烤摊一家开了十，无姓无名，心中的私藏好店却是众多吃货，上7点出摊老板每天晚，就没有啦东西卖完。
是小时候吃过是烧烤味道他家牛板筋和鱼豆腐完全。很到位超级香嫩牛肉烤得火候。时蔬也很赞他家烤的，米烤的香脆弹牙玉米是用糯米玉，留豆角的清甜烤长豆角还保。
点的炸物之一豆皮是来店必，是香干皮豆皮并不，表面慢慢形成的一层薄膜而是黄豆打磨成豆浆后，块串在签上再切成小。
们家的牛肉墙裂推荐他，天现串的都是每，新鲜非常！刷一层秘制酱汁牛肉在烤之前要，炉上烤制再放在烤，来特别入味牛肉烤出，分细嫩肉质十！
陈记油2 货。
~面条煮的很柔软偏辣一点的甜辣味，都是甜辣味连黄瓜丝上，根表皮炸的很酥的火腿肠嫌配菜不够的还能加上一，溜几口就没了一碗滋溜滋，不下来根本停。湖南新晃特产
在古井巷中陈记油货藏，市井气息充满了，不到的小店三十平米，三十几年一做就是。香油饼和甜酒冲蛋只做扇形馓子、，旧时光的味道为长沙人留下。
必须拥有姓名香菜在炸物界！特别扎实香菜串，颗硕大的豆皮香菜小小的签上穿着五，里啪啦的跳着舞在热油锅里噼，着迷人的香味出锅后散发。
心区坡子街144地址：长沙市天号？
长的长沙人而土生土，起湘菜、小龙虾、米粉等食物来更是离家三天故乡胃便开始怀念。
乔伯凉5 面！
油佗佗金记糖，的门面几平米，头彻尾的老字号倒也是一个彻。个糖油粑粑本质上是一，新上展开了功力只是老板在创，大小统一形状和，圆圆的小球串成一个。
嫩的排骨肉质紧，后更加入味经过腌制之，积累下来的深厚功力外加上老板娘十几年，撒粉过后刷油、，溢的烤排骨便端上桌了不过一会儿一盘肉香四，回味无穷吃到嘴里。
把子——金花泡菜长沙泡菜界的扛，南墙湾巷里便藏身于。旧的店面低矮陈，月和风雨的痕迹外墙堆积着岁，小巷深处有店家倒真是应了那句。漫着湿润的气味雨后空气中弥，风而来的伴随着微，格的泡菜香还有独具一。
湾墙巷65地址：南号？
时候有，市的眷恋对一个城，和一个名店小吃而已真的可能只是一碗粉，人的美食能留住，小巷里都藏了不少长沙的每一条大街，的传播方式里在口口相传，院路的爱姑凉菜我们听说了书。
：15人均元？
是瘦肉仔排全，常规烤法如果按照，烤越干会越。自然有办法胡嗲对此，就要选大小一样的在串排骨的时候，要搭配一块油两块排骨之间，排骨外焦里嫩这样烤出来的，越香越烤。
24小时营营业时间：业。
：燕山地址街。
在于其卤水卤粉的精华，4种卤药材精选了2，小时小火慢炖经过二十多个，四溢飘香，吞口水令人直。象的大口嗦毫不顾及形，入味鲜香，留香满口。
00-凌晨3：0营业时间：15：0？
：5元/人均消费人？
嗲单车烧15 胡烤？
桂林卤1 粉！
享一下呗说出来分~。
巷子之中在文庙坪，市最繁华是这个城，井的地方也是最市，门卖凉菜的店这是一家专，的门面很小，几个板凳为堂食区只在门口摆放了。
库铁胖子对地址：水面？
中学子们共同的回忆长沙市十五中与十一，店随便好吃一点开在学校旁边的，欢迎的存在都是很受，声望而，好吃的一类又是属于挺。
醋排骨可谓是长沙市一绝爱姑家的凉菜主打的糖，不应求的节奏每天都是供，自豪的招牌之一这也是爱姑最。
井巷1号（新世界百货后地址：芙蓉区东牌楼青石）。