盘点湖南十大著名小吃，你都尝过吗？

沙市的地方传统名吃糖油粑粑是湖南长，造价便宜糖油粑粑，糯米粉和糖主要原料是，艺精细讲究但其制造工，制造过程有特殊的。登大雅之堂它虽不能，、鱼翅熊掌相媲美更不能与山珍海味，廉价的身份但正是因其，平常百姓家它能出入，众的厚爱受到民，吃不厌的小吃成为民间长。

　　德米常粉

　　味口虾

　　家擂土茶

称臭干子长沙人，嫩而不腻、初闻臭气扑鼻特点：焦脆而不糊、细，香诱人细嗅浓，的新鲜爽口具有白豆腐，的芳香松脆油炸豆腐。

阳地方名小吃鱼粉是湖南衡，米粉为主要原料制成利用新鲜的鱼肉和。粉鱼，常吃的米粉的一种是衡阳人早餐所。粉鱼，的原料就是鱼肉顾名思义其添加。在现，从单一的鱼肉粉衡阳的鱼粉已经，颡鱼）粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种发展出了鱼头粉、鱼杂粉、黄沙古（黄，口味的需求满足了不同。

　　油粑糖粑

名遐迩的一种风味小吃常德米粉是湖南省闻。光绪年间早在清，产米粉的店坊常德就有了生，粉又细又长生产的米。以来长期，论男女老幼常德人不，食用米粉都喜欢；的客人外地来，米粉为一大乐事也以能品尝常德。所以倍受青睐常德米粉之，粉洁白一者米，细长圆而，龙须形如，吉祥象征。

　　豆臭腐

　　鱼粉

湖南的传统名吃浏阳蒸菜是一道，湘菜属于，、热量低含油脂少，化吸收易于消。渗热、阴阳共济蒸制过程中以水，养胃清淡。源于明朝相传起，0多年发展历经50。环境蕴植出的天然食材浏阳独特的气候地理，元素、维生素等营养物质含有丰富的蛋白质、微量。含氮物质非常高特别是氨基酸和，更鲜美使味道。加工技法独有的，食材品味丰富的，更具独特性使浏阳食材。

擂茶土家，、鄂交界的少数民族地区主要分布在湘、黔、川，的一种特产是土家族，、玉米等辅以茶叶为原料在特制的擂钵中擂制而成由土家五谷杂粮：大米、生姜、芝麻、大豆、花生，身和健胃养颜等诸多功能具有营养丰富、健康养，款待客人和馈赠的最佳之品是热情好客的土家、苗族人。

　　血鸭

是湖南一绝名菜湖南辣酱板鸭，名贵中药浸泡是经三十多种，烤制等15道工序精致而成10余种香料、经过风干、，泽深红成品色，酥香皮肉，浓郁酱香，悠长滋味，脾、养胃、美容之功效具有活血、顺气、健，的一种风味美食是风靡大江南北，肴、送礼佳品是一道佐酒佳。麻、咸、酥、绵适中产品香、辣、甘、，香可口具有醇，俱全色香，不腻低脂，无穷回味，便的特点食用方。干竹笋湖南特产

　　板酱鸭

　　西腊湘肉

　　阳蒸浏菜

味虾口，口味虾、香辣小龙虾等又名麻辣小龙虾、长沙，湖南特产零食名的传统小吃是湖南省著，虾制成以小龙，辣鲜香口味，红亮色泽，滑嫩质地，香辣滋味。开始传遍全国20世纪末，啤酒摊的经典小吃成为人们夏夜街边。原产自北美洲主料所用龙虾，美国引入日本1918年由，由日本引入中国1929年再，方的河湖池沼中生长在中国南。

鸭血，一款特色传统名菜是湖南省永州市的，、香辣咸兼备闻名于世以色泽红润、焦脆爽口。胃凉血的特点具有美味、开。远血鸭子为代表永州血鸭以宁。

西的一道美食湘西腊肉是湘，鲜的猪肉切成长块其具体做法是把新，至5斤重每块3。锅中炒热把食盐在，的花椒粉加拌适量。的用盐抹一块一块；腌在木桶里然后一起。个把星期过了一，桶里取出就把肉从，任其烟熏火烤挂在火塘上面。肉腊，三年不坏可以保二。的越久而且放，越香味道。