张家界旅游餐饮开赛“选美” 官方版美食攻略呼
场展示手厨师现艺。
图为拼接图片参赛作品（）。
动现活场。
界“十大名厨新诞生的张家”？
了解据，业的大发展、快发展伴随着张家界旅游，住、行、游、购、娱”之首作为旅游业六大要素“吃、，地方特色的张家界美食如何尽快开发具有浓郁，政府及张家界旅游不断研究探索的一大课题打造独具特色的饮食文化一直是市委、市。湖南长沙特产零食年来近，产业发展步伐加快“张家界大鲵”，不断被呈上国内外游客的餐桌可供食用的“张家界大鲵”，表的张家界地方特色美食新风尚形成了以“张家界大鲵”为代，张家界又一张闪亮的名片张家界旅游美食逐渐成为。
介绍据，线下”的评选模式之外在此次活动“线上加，步巩固活动成果组委会为进一，食攻略”——《张家界美食地图》还将后续打造并完善“官方版美，旅游产业和餐饮产业融合和快速发展提供良好参考为树立张家界“旅游+美食”品牌和为促进张家界。
向韬 通讯员 唐云鹏）“寻美张家界 味约全世界”湖南日报·新湖南客户端10月26日讯 （记者 。十月金秋，旅游餐饮“选美”好戏连台的张家界，选推荐张家界的美食翘楚向广大市民游客和网友臻。日-26日10月25，菜名厨”评选活动经过长达半个多月的网络评选之后2018张家界大鲵旅游美食文化节暨“十大名店名，形式将活动推向高潮以现场制作美食的。
赛作品打评委为参分！
、孙立新、朱晨志、刘忠明等七位烹饪泰斗和大师担任裁判本次评选特别邀请到了许菊云、黄正晖、王仁孝、戴书经，的现场评选中在为期两天，精英们秀个人绝技、展团队风采来自张家界旅游餐饮行业的厨界，文化主题进行现场美食创作竞相围绕张家界旅游和美食，地方特色和极富包容性的地方餐饮文化内涵淋漓尽致的展现了张家界旅游餐饮浓郁的。”评选中在“名厨，”为主要食材烹制一道菜品参赛厨师均以“张家界大鲵，要作品参与评分作为比赛的必。负责人表示活动组委会，貌”冠绝中外“张家界地，界大鲵”属于高端食材其中孕育出的“张家，这一安排比赛的，对食材的把握能力一方面检验了厨师，展示了神秘的山珍美食另一方面更向世界充分，湖南长沙特产零食张家界餐饮文化独特的内涵和广阔的发展空间以及良好的区位条件和丰富的物产资源赋予。