上世纪新乡市最受吃货追捧的一楼一馆，这几个
龙凤五彩丝？
。 将油菜叶洗净（菜松的做法：1，细丝切成，散抖；五六成热油中炸酥透2。 将菜松放入；入味精、精盐即可3。 沥油后拌。）！
还是熊胜利创制黄河鲤鱼焙面 。条（750克左右)原料为黄河鲤鱼1，精、糖、、料酒少许淀粉、盐、醋、味，克、高汤250克食用油2000。将鱼宰杀洗净制作工艺为，刈两面斜刀，、醋腌2分钟-3分钟用盐、味精、糖、料酒；放油架锅，七成热至，黄色捞出炸鱼成金；、高汤兑成汁将糖、醋、盐，油7钱架锅放，加淀粉烘汁儿，鱼翻身出锅汁儿起泡放，抻面250克即成上盖炸过的老须。外焦里嫩特点是，利口香酥，、甜味鲜、酸，极佳口感。为龙鱼，为须面，如意吉祥，丰年喜庆。
是范有庆创制兰花猴头 还，厨优秀作品精览》一书选入《中国地方特色名。克、火腿10克、大油1000克原料为猴头250克、鸡脯70，、蛋清和淀粉少许精盐、味精、料酒。发好的猴头切成片制作工艺为将涨，搌干用布；粉调成浆蛋清、淀，入抹过大油的盘内手提猴头毛蘸浆放，分钟取出上笼蒸1；制成糊鸡脯，小梯形摆成，切成末火腿，切丝鱿鱼，摆成兰花状放到梯形上，1分钟上笼蒸，盘内再蒸半分钟取出将兰花均匀摆放扒；油少许架锅放，下锅翻炒油热猴头，翻几下放配料，盘即成出锅装。色彩分明特点是，不腻清鲜，爽口美味，上乘营养。
34&#；"月盛楼；平原公园对面位于解放路，方文化步行街而被拆除2004年因修建东。400平方米当时经营面积。国营二食堂前身为市，名月盛楼饭庄1980年更，为有限责任公司1997年改制。26人有职工，糕点加工等经营餐饮、。少皆宜等特点于1978年获河南省技术比武大赛第三名新乡地区第一名饭庄的熊胜利系列拉面以面质口感好、劲道、酥香爽口、味道鲜美、老。96年19，予"被市政府授；"新乡一绝；。抻面获1989年市风味饮食优质品种奖蜜麻花、桶子鸡、糖熘鲤鱼焙面、龙须。00年被评为河南名吃、新乡名吃球、层层酥、上海生煎馒头于20，评为河南名菜五彩龙凤丝被。
须抻龙面？
笋炒鸡。
鲤鱼焙糖熘面！
在新乡市那是首屈一指新华区的饮食服务业，浴池遍布辖区旅社、饭店、，店酒馆很多有名的饭，争相创新菜肴各个店家也是，名菜很多好吃的。
受食客追捧的饭馆新华区有两家备，#34一是&；"月盛楼；，#34二是&；"同盛馆；，一馆一楼，一个"名字中间都带；#34盛&；字，买卖兴隆果然就，流攒动天天人，好得不得了生意都是。
、月盛楼饭庄厨师茹祥福创制活鸡快宰 由国家高级技师。烹饪协会特别奖1998年获市。年代初的一天20世纪90，一活鸡进店一顾客带，于赶车因急，上车不便带活鸡，代宰加工要求饭店，超过5分钟时间不得。师接受任务茹祥福厨，即烹即宰，钟上桌5分，赞不绝口顾客吃后。活保留下来此后这一绝。750克嫩鸡1只原料为500克~，、尖椒150克八成热水半小桶，丝少许葱、姜，、蛋清1个淀粉30克，、料酒少许盐、味精，克、高汤50克色拉油500。去毛、洗净、切块制作工艺为宰鸡、，勾成的汁内拌匀放入淀粉、蛋清；锅达60度色拉油入，糊鸡块放入挂，滑几下不停，尖椒略炒一下炸成金黄色下，入漏勺一起倒；油少许锅留，、姜丝下葱，鸡块翻炒再倒入，汁、料酒放人兑，盐、味精翻几下放，河南有什么特色美食即成出锅。速度快特点是，酥烂肉质，渍口辣不，味美汁鲜，可口清嫩。
三级烹调师、月盛楼饭庄经理熊胜利创制龙须抻面 由国家高级技师、河南省特，箩面、莲子棒、空心面、宽叶面等系列抻面有一窗丝、合叶面、三。代即享誉中原大地在20世纪七十年，面点一绝称中原，乡日报》曾载《新，(中原群英谱》人选河南省编。2500克、食盐160克~170克龙须抻面原料为面粉5000克、水，55克碱面，500克食用油1。粉兑水合成面团制作工艺为面，~30分钟餳20分钟，河南有什么特色美食、适量加水然后揉、砸，软硬适中反复揉至。克揉好的面团取1000，案板上柔和)进行挑面(在，拉成面丝为止直至感到能；成环状抻拉，成4根拉1环，成8根拉2环，79936根拉至15环，0公里长达1，发丝形如；1500克上锅加油，七成热至六，成金黄色下面炸，装盘即成捞出漓油。酥香爽口特点是，鲜味，皆宜老少。
34&#；"同盛馆；新荣街位于，街同盛馆原名新荣。908年始创于1，清真风味饮食长期经营传统。汤、羊肉烩饼经营的羊肉，、肉嫩、味正汤鲜、饼筋，费者喜爱深受消。面积120平方米1986年营业，翻建成三层楼1990年，为500平方米营业面积扩大。新荣街现还在，原街对面已搬至。登梅等名菜曾获省、市烹饪技术比赛优秀奖厨师长赵祥创制的高汤羊肉宝绣球、喜鹊。
34&#；新华吃在，华"消费在新；其实名副。
格局和现在可大不一样上个世纪末新乡市的。是在新华区（就是现在的卫滨区）那时的商业繁华地带绝对不二的。
还是赵祥创制喜鹊登梅 。技术比赛获优秀奖参加河南省烹饪。0克、菜松60克、午餐肉150克、胡萝卜50克原料为香肠150克、黄白蛋糕各150克、肝5。扁圆形、胡萝卜切成梅花形、肝制成喜鹊身制作工艺为香肠、午餐肉、黄白蛋糕切成，成鸟头菜松制，中摆好在盘；蛋糕放入盘中摆成牡丹形将香肠、午餐肉、黄白，喜鹊周围即成胡萝卜花摆在。刀工精细特点是，逼真形象，鲜艳色彩，鲜美味道。
花猴兰头！
为砂锅原菜菜！
相应图片找不到，素拼配个吧！
不复杂用料也，这么详细做工说的，试着做做吧在家自己，。
师、清真同盛馆厨师长赵祥创制高汤羊宝绣球 由国家高级技。腰1500克原料为羊外，000克高汤2，椒粉、精盐少许料酒、味精、胡。葱姜用刀拍松制作工艺为将，钟取汁备用水泡5分；片成两片羊外腰，成十字直刀，菊花状花刀成，氽透开水，控干捞出；高汤烧开架锅倒入，汁及其他配料放人调好的，花入锅将腰，盘即成顶开装。汤清味醇特点是，滑嫩汁香，不腻酥烂，鲜亮色泽。
高级技师、月盛楼饭庄厨师范有庆创制五彩龙凤丝 由河南省烹饪名师、国家。河南名菜被评为，时优秀作品精览》一书选入《中国地方特色名。就鱼200克原料为水发，、老蛋糕50克鸡髓150克，椒各25克红椒、青，20克淀粉，1个蛋清，丝8克葱、姜，克、高汤50克和猪油75克精盐6克、料酒5克、味精2。丝放入水锅汆一下捞出制作工艺为将鱿鱼切成；脯鸡，椒、青椒切丝老蛋糕、红，、淀粉叠一下将鸡丝用蛋清；油至温热倒出净锅倒入大，凉大油再下，锅用筷子划开滗油热锅温油鸡丝下；大油锅放，丝炒儿下再下鱿鱼、鸡丝将葱、姜丝、老蛋糕、椒，、料酒、味精加离汤、精盐，出锅即成翻几个身。、青、白鲜明特点是红、黄，爽口脆嫩，极佳品味。