商丘市十大名吃，您吃过吗？
平煸炒3、安鸡？
商丘夏邑名吃 虾子烧素是。清时晚，差大臣都以虾子烧素拿手老厨师关合清每次招待饮。面筋炸透用温油将，块状撕成，、香菇、银耳、鸡鸭汤然后加入虾子、鸡皮，煨汤收汁用文火。、形俱佳香、味！少有饭馆会做了可惜现在商丘很！
是将羊肉剔骨垛子羊肉，种香料炖烂然后用各，器中压成垛子状装进特制的容，时候吃的，成薄片用刀切。直接吃可以，着调料吃也可以沾，入味非常。丘人来说当然对商，子羊肉夹在烧饼里一起吃最正宗的吃法还是把垛，一个香那叫。以前在，是一种小吃垛子羊肉只，也不贵价格。价格比较高现在羊肉的，也跟着涨了起来垛子羊肉的价格，人走亲戚访友如今就连商丘，好的垛子羊肉作为礼品很多都是用真空包装。的垛子羊肉就很不错哦比如商丘道北西街口~。
郭村镇传统名菜之一郭村烧鸡是商丘，00多年历史距今已有3。、肉质嫩白香味扑鼻，不腻烂而，悠长回味，鸡两腿于盘上如趁热时提，一抖轻轻，骨脱离即肉，河南开封美食特产入盘中肉落。！
、哨子7汤？
独有的汉族传统小吃焦饹馇是商丘睢县。宫廷贡品康熙朝！香不腻入口脆，宜人爽口。食用适量，、降血脂之独特功效有清热解毒、怯火。米手工水磨为浆系优质绿豆和小，成扎卷先加工，条块油炸而成再均匀切割成。
是商丘特色小吃五香糟鱼也，冉家的糟鱼为上品特别是以商丘夏邑，00余年历史距今已有2，年间的贡品是清乾隆！去鳞片整鱼不，多种佐料精工焖制而成经腌制、油炸、放入。黄微带赤其色金，郁而醇正香味浓！
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郭村烧5、鸡！
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商丘柘城县安平镇安平煸炒鸡源于。的汉族名小吃是当地传统，丁家所祖传为安平镇，年的历史有百余。炒锅里放入热油其做法是要在，六成熟烧至，鸡条推入，小火改，鸡皱皮煸至，辣椒加入，椒花，、姜、葱、鸡熟后加红油黄酒、酱油、白糖和盐，油麻，麻芝，锅出。
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陵东街范家祖传技艺哨子汤是商丘宁，国初年创于民！在嘴边吹一下因喝时要放，“哨子汤所以称作。成浆以后将小米磨，、粉条等熬制而成配以鲜鸡汤、羊油。用时食，牛肉精哨子和辣椒油在碗里浇上特制的，而不腻、余味绵长其味鲜美可口、香。
饼也是闻名天下商丘的高炉烧，年的历史有上千！北和豫东人民的热爱今天依然受到广大豫。饼特色鲜明商丘的烧，大个，河南开封美食特产麻多芝，河南美食介绍里烤制而成是在炉子，焦又脆又香吃起来又。烧饼的时候商丘人吃，叫一碗烩面一般都会再，奢侈点如果，再加点垛子羊肉就会在烧饼里。个完美那叫一。
五香糟8、鱼？
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焦饹1、馇。
民羊肉4、利汤！
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商丘虞城利民镇利民羊肉汤起源。最有名小吃是利民镇！市政府评为优质菜点2000年还被商丘！羊骨采用，制老汤油熬，白芷放上，椒花，香丁，代三，果草，茴小，味作料炖煮辣椒等十九。鲜美味道，可口清香。想喝一碗看着都！羊肉切成薄片食用时要把，香菜加入，片等葱，沸汤冲成羊肉汤然后用锅中的，澈透明整体清，见底一眼。
虾子烧6、素！
高炉烧10、河南开封美食特产饼！
古城归德府的传统名点水激馍发源于商丘，豫菜系属于。南商丘人）每次招待宾客相传明代阁老沈鲤（河，水激馍上桌必要家传的。泽鲜艳成品色，里浓外焦，可口香甜。中有水因糖汁，在水里激一下馍炸好后要放，水激馍所以叫。
垛子牛羊9、肉。
河南省商丘的十大美食今天给大家介绍的是，千年古城了商丘也是座。契佐禹治水有功相传因商族始祖，于商封，迁徙后，的废墟之地为“商丘”后人便称商族人居住过。
水激2、馍！