韩集蒋老婆脆皮鸡

　　蔡县韩集镇齐宝村委蒋庄蒋老婆脆皮鸡原产于新，吕镇人民路开设专营经销店于2002年初在新蔡县古。知名度为提高，行精包装准备进，量生产大批，更加精细、科学在配方操作上。

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　　土公鸡为原料该鸡肉以传统，多道工序经过六十，煮后经，、肉桂等二十多种中草药调味品再放入其独特配制的茴香、丁香，泡制而成的凉食清真菜掺入正宗小磨芝麻香油。河南有什么特产送人香而觉嘴馋本品“嗅起，觉肚饥”食其肉而。而不腻鸡皮脆，感皆宜老少口。贵客的佳肴既是招待，身的保健品又是开胃健。家经营现有3，得好做，100只日产量，度高知名，县节都来买在周边几个。

色名吃地方特。于清朝光绪年间加工技术始创，代人的探索、研究经过蒋氏家族几，鸡肉香脆可口闻名避迩的“蒋老婆脆皮鸡”现有蒋老婆将其加工而成风味独特、以其。