河南商丘有什么特产
东街久享盛誉的食品宁陵杠子馍是宁陵县。味道纯正杠子馍，适口软硬，漂亮色泽，讲究火候。开水一泡这种馍用，蛋糕暄如，压即成糊状用汤匙一，乳加糖酷似牛，奶喂小孩可代替牛，牛奶馍”故又称“。
色泽金黄微赤白糖豆腐乳，称整齐腐块匀，细腻质地，浓郁香气，适中软硬，不烂不腐，适口咸淡，鲜美味道。胃增食是开，友的佳品馈赠关。
菜厂生产的古宋牌酱包瓜古宋牌酱包瓜 商丘市酱，精细做工，考究制法，瓜为皮以妞，、陈皮、姜丝等十几种名细小菜内装花生仁、杏仁、鹿角、胚蓝。
选料精良景家麻片，精细制作。白糖及其它优质原料制作而成采用上等精粉、小麻香油、。雪亮透明特点是，酥脆香甜，爽口食之，咸宜老少。中国工商企业名录》1984年被选入《，评为优质产品被省轻工系统。
、味、形俱佳虾子烧素香，色重、香浓、汤厚、火透具有浓厚的豫东风味——。夏邑 汤 ，吃中的名膳之一是河南风味小。
双八镇的传统特产魏庄麻糖是商丘县。0多年生产历史迄今已有20，四大特点而久负盛名以甜、香、松、脆。
末清初创于明，00余年历史距今已有3，李大有创业人，丰年字，生产兴隆当时酱园。8世纪到1，傅孟春发该酱园师，酱菜技术苦心钻研，艺基础上在原工，技术特点吸取南北，操作改进，一格独创，就此名扬四海“大有丰”。
造厂生产的松月牌白糖豆腐乳松月牌白糖豆腐乳商丘县酿，酱园的著名特产是归德府大有丰。
和适量的黍子面制成许家汤圆主要以糯米，雪白外皮，莹如玉熟后晶，蜜和多种果料制成馅心以白糖、蜂。繁多品种，风味各具，八宝远宵”人称“蜜汁。分钟便可煮熟许家汤圆10，而利口绵软粘，蜜甜其味，味浓水果，不腻久食，名风味食品是商丘著。
原名水浸馍商丘水激馍，古城归德府发源于商丘，代已不可考创于何朝何。丘县人）每次招待宾客相传明代阁老沈鲤（商，水激馍上桌必要家张的。
古城归德的一道名菜虾子烧素是明清时。清时晚，差大臣都以虾子烧素拿手老厨师关合清每次招待饮。国时民，上菜的烹调技术推进一步厨师陈思荣、陈思明将，推广为市肆菜并由官府菜。
要有归德府酱菜河南商丘特产主，香油马记。豆腐干贾寨，麻花民权。山药惠楼。
司庄生产的腐竹夏邑县城东郊，独特产品是司庄的，00多年历史距今已有 4，地方官府享用明清时期专供，上贡礼品并作为。
又名大蜜京虞城黑京果。、香油、桂花等为原料以江米、白糖、蜂蜜，碎、发酵江米经粉，配料加入，成墨京果油炸制。而不厌、香而不腻的独特风味具有酥甜可口、入口溶化、甜。曾被列为贡品清朝嘉订年间。
亮、 香脆酥焦、风味独特鸡爪麻花成品嫩黄、油光透。仍酥脆如故存放半月；里十几分钟浸放在开水，酥不减仍香，新出依如；纸枚点火吸烟折下一股可当，一股地点着如一股接，可照明走一里路一根鸡爪麻花。
块挤压出水将着色的腐，里蒸煮而成放入鸡汤锅。正方形薄块豆腐干为，黑红色泽，透明红而，发亮黑而，味浓五香，不涩咸而，而不香厌？
有200多年生产历史虞城县贾寨豆腐干已，列为贡品清末曾被。黄豆作干料产品以优质，凉姜、桂皮、丁香等10余种辅料有八角、花椒、草果、。
似鸡爪而得名鸡爪麻花因形，安平集名产是柘城县，曾被列为贡品清朝雍正年间。辈以此为业原是王氏祖，平一辈时传至王安，嗣无后因乏，好友周大江方传此技于，四代100余年至今周家已传。
形美观成品造，发亮油光，褐色呈酱。切2－3刀食用时每瓜，花瓣形成荷，盘中摊放，如花心瓜心，、墨绿相交强酱褐、金黄，十色五光，俱全各味。
花放在塑料袋内贮藏一冬春后有人曾作试验：将麻花庄麻，、脆均不变色、香、味。为：“吃着香嘣嘣人们将其特点概括，能点灯夜里，上全粉碎掉在地，内香气生放在室。”！
饼原为归德名产豫东宾馆小烧，王义玺始创清名厨师，0 多年历史距今已有10。馆厨师张玉祥商丘豫东宾，玺的徒弟是王义，工艺的基础上他在继承传统，作方法不断改进对小烧饼的制，特的制作工艺形成了一套独，东宾馆小烧饼”所以人称“豫。
城县传统名产景家麻片是虞，姓人家祖传为陈店集景，子孙景连河之手现已传至七代。县志》记载据《虞城，康熙皇帝列为贡品景家麻片曾被清朝。
0 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料五香糟鱼选择夏邑城湖特产20，去鳞片整鱼不，去内脏剖腹，多种佐料精工焖制而成经腌制、河南有什么特产送人油炸、放入。黄微带赤其色金，郁而醇正香味浓，烂形不变骨酥刺，美营养高鱼肉鲜。不腻热吃，不腥凉吃，肴、佐餐佳品实为宴席美。
曾两次出席河南省科技技术交流会50年代孟家烧鸡制作人孟昭行，手”、“烧鸡技师”被省命名为“烧鸡能。
温油将面筋炸透制作方法是：用，块状撕成，、香菇、银耳、鸡鸭汤然后加入虾子、鸡皮，煨汤收汁用文火。
、荤、素4个大类小烧饼分甜、咸，山楂、玫瑰、豆沙、红糖、白糖等为料共20多个品种甜的、素的以枣泥、；、鸡子、牛肉、羊肉、鱼等为馅咸的、荤的以荤油、火腿、板鸭。约8厘米成品直径，黄色呈金，口甜进，着酥吃，里浓外僬，鲜美味道。
白糖、芝麻、麦芽为原料此麻糖采用优质大米、，：大米蒸馏操作工艺是，的催化酶加入糖，糖汁榨出，拉制、切割经熬制、，、白面而成辅之芝麻。细均匀麻糖粗，一致长短，满不露皮芝麻沾，口不通气两端封，僵硬不，粘牙不，酥脆食之，适口香甜。河南有什么特产送人
老城里冉献东祖传制作冉家五香糟鱼是夏邑县，00余年历史距今已有2。间列为贡品清乾隆年。
系很有特色的一道菜“铁锅蛋”是豫菜菜，锅盖放火上烧红其是用特制的铁。6964616f231蛋打入碗内鸡e68a84e8a2ada68，匀搅，和海米、味精、料酒、盐水放入火腿丁、荸荠丁、虾子，在小火上铁锅放，入蛋浆中将大油注，河南的特色美食慢慢搅动并用勺，浆抓锅防止蛋。八成熟时待蛋浆，铁锅盖盖在铁锅上用火钩挂住烧红的，子睥高温利用盖，烤凝结将蛋浆，起暄。糨皮发亮使蛋浆，黄色呈红。味美其，红黄色泽，明亮油润，软香鲜嫩，无穷回味。
化的发祥地之一商丘作为中华文，食文化的荟萃之地亦是中华古老饮，古今于一炉商丘烹饪汇，吃有千余种之多地方特色各类名。成了许多游客来商丘的目的之一品尝颇具古风的菜肴和小吃也就。
于清光绪十九年（1893）创办的因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟，代传人许明林掌灶至今仍由许家第三，家汤圆”故称“许。
为民权特产麻花庄麻花，0多年历史已有20。初期清朝，县镇南一公里定居张氏家族于民权，花为生以炸麻，制作精细因其麻花，脆的独特风味有酥、香、，被列为贡品乾隆年间，取名为“麻花庄”并将张氏居住之地。
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质黄豆为原料司庄腐竹以优，制而成加工精。肪、糖、粗纤维等内含蛋白质、脂，金黄透明其色泽，性好韧，贮运耐，丰富营养，化吸收易消，优质食品为健身。物肉”之美称享有“超级植。
香味扑鼻、色佳味美该产品的特点是：，嫩白肉质，、烂而不腻形体完整，悠长回味，鸡两腿于盘上如趁热时提，一抖轻轻，骨脱离即肉，入盘中肉落。
原料是硬面馒头水激馍的主要，许长、指头般粗细的馍锭儿制作方法是将馒头切成寸，左右的热水中浸透干后放入40度，中炸成金黄色再放入滚油，前备好的稀糖汁中捞出后疾速放入提，钟后捞出经二三秒，泽鲜艳成品色，里浓外焦，可口香甜。中有水因糖汁，在水里激一下馍炸好后要放，水激馍”所以叫“。