夏邑县美食小吃舌尖上的夏邑县

　　老城里冉献东祖传制作冉家五香糟鱼是夏邑县，滑特产00余年历史距今已有2。年间列为贡品相传在清乾隆。00克左右重的肥嫩鲫鱼为原料五香糟鱼选择夏邑城湖特产2，去鳞片整鱼不，去内脏剖腹，多种佐料精工焖制而成经腌制、油炸、放入。黄微带赤其色金，郁而醇正香味浓，烂形不变骨酥刺，美营养高鱼肉鲜。不腻热吃，不腥凉吃，肴、佐餐佳品实为宴席美。[详细……]。

　　西南、商丘东南马头镇位于夏邑。称帝时赵构，做南京商丘叫。商丘）坐不稳他在南京（，开封很近因离东京，侵袭的威胁常受着金兵，迁临安所以南。着人马他带，城奔东南方向而行出南京（商丘），金兵发现因怕被，敢放慢路上不，才松了一口气直到马头镇。个大集镇马头是，了一家大店铺赵构等人进，将马喂上命店家先。手脸入座他们洗过，的？”店家赔笑道：“好吃的有问店家：“这店里有什么好吃，满意包您。的热狗肉端来献上”接着便将刚出锅，时满是肉香房间里顿。起发烫的狗肉赵构等人抓，着热气边吹，吃起来边大嘴。肉吃完了一堆狗，酸辣狗肉汤泡烙馍店家又端上一盆，盛上一碗几人又都，吃起来高兴地，肚子圆圆的个个吃得。家才明白事后店，…[详细原来几…]。

　　商丘市夏邑县的特产夏邑双孢菇是河南省。较大的双孢菇生产基地夏邑县成为全国规模，“小蘑菇生产示范县”被国家农业部命名为，名为中国食用菌之乡被中国食用菌协会命。孢菇双，滑特产蘑菇、圆蘑菇等别名白蘑菇、洋，兼备的品种之一是食用菌色、形，于一般菇类品种其蛋白质含量高，量超过26%鲜菇粗蛋白含，量近30%氨基酸含，基酸比例达到31%其中人体必需的氨；外此，的维生素、滑特产矿物质等双孢菇还含有大量，场上的抢手品种一直是国际市。、尤其受发达国家消费者青睐的主要品种之一双孢菇是世界上生产数量最大、消费人群最广，用菌的主要品种也是我国出口食。大的双孢菇种植基地之一河南省夏邑县是我国较，于1999……[详细夏邑县的双孢菇种植始]？

　　爱吃饺子中国人，不过饺子”的俗语所以民间有“好吃。天的早饭过春节那，都吃饺子千家万户，传统风俗这是一种，到一个很高的地位同时也把饺子提。人到来家有客，子作招待饭东家爱包饺，客人的表现这也是重看。餐又是大众饭饺子既是美，人认为不少，：既当馍也当菜吃饺子很省事，操办菜了省得另外。有家水饺馆夏邑县城郊，又不居闹市既不临大街，较偏僻的地方而是在一处，馆每天都很热闹可是这家水饺，天天都是食客满满不算小的餐厅里，虚席座无，不绝络绎。有这么大的吸引力？很简单这家的水饺为什么对食客，是名吃因为，“清真大水饺”是声誉满城的。饺馆的前身清真大水，风味小吃是韩道口，0多年的历史了至今已有20。90年17，……[详细韩道口风味]！

　　汤糁，味小吃中在河南风，特色的名汤了算得上是很有。肉、母鸡肉为原料糁汤主要以肥牛羊，辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成配以大麦麦仁、大料、葱、姜、。上将白条鸡、牛羊肉洗净其制作方法是：头一天晚，血水滤去，上的木筒内放入套在锅，水烧开再将，元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、，椒（另装入袋内）装入袋内）、辣，小时后煮4，1-2小时改文火再煮，盖严焖紧，跑气不能。煮好的汤锅烧开第二天早上再将，开水及芡汁兑入适量，精、胡椒即成滚锅后放味。用时食，盛入碗内用长把勺，香油淋上，韭黄或蒜苗花汤面上撒一把。反复煮熬此汤经，尉氏特产不膻不腥，可口鲜美，俱佳香味。……[详细它吃肉不见]？

　　著名风味小吃此汤系河南，母鸡为主要原料用肥羊、牛肉、，食盐在甑中熬煮几个小时后再停火焖盖几个小时配以煞米（大麦麦仁）、调料、葱、兰考特产姜、辣椒、，及芡汁、味精、胡椒方成然后再烧开并点人开水。盛入碗内食用时，麻油淋上，或蒜苗花撒上韭黄。汤原味喝着原，可口鲜美，不见肉吃肉，气俱佳色香味。热量高因含， 商丘)……[详细特别适于冬季食用(]！

　　县地方名产夏邑蒲是该，久负盛名在历史上，间已广为食用早在明嘉靖年，00多年历史距今已有8。湖蒲草茂密夏邑县城，色稀泥中生长在黑，部嫩心叶取其下，蒲菜即为，蒲笋亦称。越深稀泥，多越好生长越，保持在一米以上生育期间水深，为采摘最佳期每年五六月份。乳白色蒲菜呈，0。6~1米每根长度约，指一般粗像大拇。地柔嫩此菜质，兼用生熟，无丝脆而，可口清香。用外除食，药用价值还有其，脾胃、助消化等可降血压、健。[详细……]！

　　桃栽培历史悠久夏邑县王河白蜜，年的精心培育经桃家千百，色的优良桃种成为有地方特。、核小、色白如玉、香甜如蜜此桃个大、皮薄、肉厚、汁多，闻名远近。150克一般果重，50克大者3，达12％含糖量，生素与矿物质含有大量的维，的药用价值且有一定。[详细……]！