信阳市十大美食排行榜，到信阳必须品尝的特色

　　

 

　　

闷罐信阳肉。

　　

阳闷罐肉八、信。阳的特色名菜闷罐肉是信，用来储存猪肉的一种方式是早年腊月的时候信阳人。材是当地的土猪肉焖罐肉选择的食，置于瓦罐中切成块后放，猪油密封封存瓦口抹上一层，年及以上放置半。闷罐肉拿出来吃的时候把，用文火慢煨放在砂锅上，个青萝卜再配上两，分酥软肉质十，即化入口，卜的清甜加上萝，不腻肥而，停不下来让你吃的。

　　

家寨豆腐十、李。阳浉河区李家寨镇李家寨豆腐产于信，四面环山因该镇，极好水质，豆腐品质也极佳所以做出来的，均用木材烧锅李家寨豆腐，打卤石膏，摇包土布，制模细账，带有淡淡的柴火味做出来的豆腐中，晶莹清香豆腐块，即化入口，十足弹性，就满口生香直接生吃。

　　

始汗鹅块三、固。始县的一道地方特色菜固始汗鹅块是信阳固，原材料以鹅为，饪加工而成经过特殊烹，鲜嫩肉质，亮醇厚汤清，极佳口感。将滚烫的汤浇在鹅块上因为在制作的过程中要，出现一层汗斑鹅块表面会，汗鹅块”故又称“。河南特色小吃

　　

 

　　

城炖商菜。

　　

阳头条# 信阳地域面积广阔#生活在信阳的小幸福##信，多元化饮食，河为分界点信阳市以淮，以面食为主淮河以北多，米饭为主以南多以，是集各家之所长所以说信阳美食，湘菜、鄂菜等菜系的特点吸收融合了豫菜、川菜、，醇厚为主味的信阳特色美食形成了以咸、香、微辣、。名不分先后信阳美食排，个县区在每，美食地位都不一样每个人心目中的，品鉴、认知信阳美食发此排名仅供大家，的饮食文化和人文特色让更多人了解信阳本土。最后文章，旅游、品茗、品尝信阳美食欢迎各位网友莅临信阳市。绍信阳十大美食下面我简要介。

　　

 

　　

筒鲜商城鱼！

　　

汗鹅固始块？

　　

 

　　

 

　　

 

　　

干热面！

　　

阳南湾鱼二、信。阳浉河区南湾湖风景区南湾鱼主产地位于信，水质好因湖水，南湾鱼肉质鲜嫩故生长在湖中的，湾白花鲢尤其是南，为“胖头”当地人称，含DHA头部富，炖出来的鱼汤用南湾鱼头，奶白汤色，甜回甘入口清，实爽口鱼肉紧，鲜的不二选择是喜欢吃河。

　　

寨豆李家腐？

　　

 

　　

面坑息县鸡！

　　

 

　　

山大肠汤四、罗。山县的一种传统美食罗山大肠汤是信阳罗，豆芽等材料辅以秘制配料熬煮而成主要有猪大肠、猪血、水豆腐、。做法讲究猪大肠，大肠的怪味吃起来鲜有，口后的醇香更多是入，但及其美味汤汁微辣，本地大米上浇到信阳，欲罢不能让你吃的。

　　

南湾信阳鱼？

　　

阳烤鱼九、信。阳本地鲫鱼或黑鱼信阳烤鱼采用信，炭火之上烧烤先将鱼放置于，、孜然粉等撒上辣椒面，制酱料刷上秘，烤至焦黄将鱼表面，入平底锅中然后将鱼盛，加入油锅底，候不要急吃的时，中慢慢翻坑让鱼在锅，焦酥的时候等鱼坑的，刺一块咀嚼直接连肉带，涎忘返让你垂，了锅底加入高汤吃完的差不多，、千张等配菜下入水豆腐，道美味又是一。

　　

大肠罗山汤！

　　

 

　　

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城炖菜六、商。于信阳商城县商城炖菜发源，炖菜商城，不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富半汤半菜、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而，、腊鹅汤、排骨海带汤、母鸡汤老鸭汤、河南特色小吃鲫鱼汤、鱼肉丸子汤，总总林林，可炖”的架势颇有“万物皆，家中来客商城人，有炖菜桌上必。

　　

 

　　

县面坑鸡七、息。河南美食特产有哪些源于信阳息县息县面坑鸡起，块裹上面粉糊将切好的鸡，花椒粉加入，香粉五，末腌制后盐和生姜，入油锅中将鸡块放，至两面金黄开中小火坑，入砂锅中然后再放，和佐料炖煮加入高汤，丝瓜等配料汤开后加入。坑鸡香而不腻煮开后的面，嫩滑鸡肉，让你吃的欲罢不能金黄的表皮更是。

　　

阳烤信鱼？

　　

城筒鲜鱼五、商。商城县地方风味名菜筒鲜鱼是河南信阳，新鲜的毛竹筒内是将鱼块腌制在，姓喜爱深受百。冬时节每年入，家户户腌制基本上家，质鲜嫩其肉，带点腐乳味竹香中略，具一格口感别。

　　

热干面一、。从武汉传过去的信阳的热干面是，移和信阳人民的智慧但是随着时间的推，人的饮食习惯和特点信阳人根据信阳本地，了一系列的改造对热干面进行，面多芝麻酱的特点舍弃了武汉热干，干面、蒜蓉热干面、肉酱热干面等若干品种改良出了红油热干面、香菇热干面、肉末热，人清晨必不可少的餐食热干面已经成为信阳。