水煎包始于北宋年间永城特产薛湖牛肉,封府(今河南开封)皇宫主厨永城薛湖集有一人在东京开,后寿诞一次皇,群臣宴请,乡煎包及豆粥厨师曾献上家,河南美食特产食一空群臣尽,大喜宋王,重赏予以,“二品包子”御赐特封为。河南美食特产封小笼包并驾齐驱从此薛湖煎包与开,县流传盛行各州、府、。河南特色小吃肉水煎包薛湖牛,季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四,、上浓下焦开口露馅,、清香宜人酥嫩可口。