在家也能做！这道流传数百年的洛阳名吃，吃过
“绳绑”：把猪肉切成片卫师傅自创了一道菜——，皮儿包住用薄面，上粉条外边缠，了吃蒸熟，朱”用绳捆了意思是把“。听说后老百姓，啃几口都想，中的怨气发泄心。这样就，、十传百一传十，的人络绎不绝来吃“绳绑”。时间一，生意兴旺这家饭馆，能吃到“绳绑”人们要排长队才。
百年的名流传了数吃！
50玉米面克！
切成葱花3 将葱，切末姜，切片蒜。
波 摄（徐文）。
说传，朱采轻到洛宁就职明朝末年万安王，乡里横行，百姓鱼肉。的卫师傅一家饭馆，个办法想了一，百姓出气要替老。
、蒜 适葱、姜量？
牡丹花洛阳是城？
辉 摄（张光）？
粉条放入锅中6 将煮熟的，片同炒与肉。
放适量花生油4 炒锅内，成热时等油七，片翻炒下肉，变色炒至。
某个转也许在角？
后端出来9 蒸好，点香菜装饰一，蒸肉就做好了好吃的洛宁。
辉 摄（张光）。
做也简在家单？
有名厨指尤其是咱导？
肉的盘子放入蒸锅里8 把盛着粉条和，河南特色小吃0分钟蒸3。
给大家介绍一今天小编就道。
有一段传名吃背后说！
实其，鼎鼎的吃一些大名食。
不多肉，却香得吃起来很。
段时这间！
鲜美、风味独特洛宁蒸肉味道，安、甘肃等地渐渐传至西。说据，三四十年代20世纪，过海到了日本洛宁蒸肉漂洋，的食物和重大节日的必备美味甚至成了日本民间招待贵客，年人过寿辰尤其是老，吃蒸肉一定会。
美食之更是都！
做法！
条放入锅里2 把粉，煮熟加水。
来后，应过来他反，分生气自然十，找卫师傅算账但还没来得及，自成给杀了就被闯王李。贪官、纪念卫师傅老百姓为了诅咒，“绳绑”也做起了，这样就，相传世代，变成“洛宁蒸肉”“绳绑”逐渐演。
洛宁在，一吃饺子一样有意义过年吃蒸肉跟正月初，春节回家最大的愿望在外地生活的儿女，娘做的蒸肉就是吃上。年10月2009，一批县级“非遗”名录洛宁蒸肉被批准列入第，二批市级“非遗”名录2010年2月入选第。
油、蚝油 适盐、味极鲜酱量！
辉 摄（张光）！
安王的耳朵里这件事传到万。半信半疑万安王，从来到饭馆里带了几个随，傅一见卫师，上撒了一些玉米面悄悄在“绳绑”，笼里蒸放在。有售卖“绳绑”万安王见店里没，好动手一时不。
花肉洗净1 把五，形的薄片切成长方。河南特色小吃
、口味上乘的传统名吃蒸肉是一道历史悠久，客必不可少的佳肴也是洛宁人过节待。主要食材是粉条虽说洛宁蒸肉的，算多肉不，来很香但吃起，条与肉搭配柔软的粉，而不腻入口肥，独特风味。
提 温 馨示！
200粉条 克！
100五花肉克。
阳的大街小徜徉在洛巷？
入锅炒香后5 葱姜蒜，、酱油、蚝油加适量的盐，翻炒继续。
有玉米面如果没，也可以用白面。
宁蒸洛肉！
面撒入锅里7 把玉米，匀后拌，盘子里盛到。
了美食比拼的擂微信朋友圈成台！
一家老店就能偶遇，道美一食。
个时辰过了半，”的香味飘出来蒸笼里“绳绑，王的鼻孔里钻进了万安。王一闻万安，有闻过的香味这是从来没，从打开笼盖就命令随，食物油亮亮的只见里面的，诱人煞是。子夹起一尝万安王拿筷，得出奇味道好，把美食端进了王府于是让随从连笼，享用自己。
味蕾惊让你的艳。
▼！
食材。
家试着做一也可以在做？