毕节十大特产
市赫章县可乐乡的特产可乐猪是贵州省毕节。）为肉脂兼用型猪种可乐猪（又称乌金猪，质好肉，腊肉的优质原料是加工火腿、，腿可乐猪”之说享有“宣威火。县志》记载据《赫章，生产历史悠久“县内畜牧业。汉划墓内有牛、马、猪骨骼1977年可乐出土的西。土的西汉时期墓内的铜罐中有随葬的猪骨、鸡骨1981年贵州省博物馆在可乐猪市场坡上出。养畜禽历史至少在2000年以上由上述出土历史文物证明赫章饲。》记载“产区养猪历史悠久”据《贵州省畜禽品种志。西汉末年的栏式陶猪圈赫章县可乐乡曾出土，出土汉代陶猪黔西县亦曾，南明特产的‘三道箍’嘴上有明显。国志》记载据《华阳，便‘放猪于此’汉朝时彝族先民。节曾有‘惟务农业《贵州通志》对毕，业’的记载”多资牧养为。区放牧养猪有漫长的历史这些均证明古老的赫章地。种资源珍贵由于该猪，区金沙江畔地处乌蒙山，为“乌金猪”为此便合称。金猪的主要支系可乐猪作为乌，出土的“陶猪”极为相似与在赫章县可乐镇一带，此而得名可乐猪因。有名的地方猪种可乐猪是黔西北，可乐乡为其中心产区赫章县的彝族苗族。……[详细可乐猪作]？岑巩十大美食
椒历史悠久大方种植辣，种植历史线多年的，椒（辣椒）的记载大方县志就有海。传据，治家奢香夫人拜见明太祖朱元璋明朝贵州宣慰使、大方彝族女政，方干辣椒带去大，感觉又辣又香朱元璋吃后，椒浑身发皱见大方辣，“皱椒”故称其为，年索贡从此年。椒”为中国七大名椒之一因此大方辣椒又称“贡。乏的贵州在盐缺，722年）“以苗用以代盐”康熙年间（1662年-1，代盐的作用辣椒起了，活之密切可见与生。6-1795年）以后从乾隆年间（173，食用辣椒了贵州大量，贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子乾隆年间与贵州相邻的云南镇雄和。-1820年）以后嘉庆（1796年，辣椒种植普片起来黔、湘、川几省，有记载说嘉庆时，地已经开始“种以为蔬”了江西、湖南、贵州、四川等，北部（大方）已经是“顿顿之食每物必蕃椒”道光年间（1821年-1850年）贵州，行的包谷饭同治时盛，用豆花其菜多，加海椒用作蘸水便是用水泡盐块。爪辣、线辣皱椒又名鸡，县内传统特产是贵州大方，乡的鸡爪辣最为出名其中又以大方鸡场。土壤、……[详细鸡场乡大部分的]！南明特产
方天麻。大，草药中，方县特产贵州省大。地名命名因原产。的主要产区之一贵州是中国天麻，的自然条件因得天独厚，麻素含量较高所产天麻的天，效高而享誉国内外向来以品质好、药。深山丛林中和世界罕见的天然百里杜鹃丛林中大方天麻主产于贵州高原大方县九龙山脉的。贡皇室的珍品明代就是进，、东南亚各国且远销日本，的称号而驰名中外素以“滋补之王”。论野生或家种贵州天麻无，麻素的含量均较高主要药用成分天，较高的人体所必需的元素而且还有10多种含量，、硼、锰、钴、钼、铷等如钾、钠、钙、硫、磷。量为0。5%-1。0%野生大方天麻的天麻素含，0。77%平均值为。麻作为珍贵名产。药用价值天，茅台酒齐名其身价可与，道药材作为地，方天麻。又堪与东北人参媲美其名气 图2 栽种状态的大。天麻有“主杀鬼精物《神农本草经》中称，恶气蛊毒。益气力久服，肥健长阴，”的奇效轻身增年，药上品列为中。记载了天麻有“主诸风湿痹李时珍在《本草纲目》中也，拘挛四肢，痫惊气小儿风，腰膝利，筋气强，益气久服，”的功能轻身长年。表……[详细现代科学研究]。
始于明末清初大方漆器源，00多年历史距今已有3。会利用牛马皮脱胎大方漆器开始只，九道生产工序经 过二十，烟叶盒制成，民族需用专供少数。朝初年到清，用的花箱、蝴蝶针筒、针红盒以及文具盒、茶叶瓶等逐渐生产皇宫中用的凤冠霞帔、顶子盒、朝珠和妇女。光年间清道，艺人达500多人大方漆器生产从业。改为用棉麻布脱胎将皮纸脱胎技术，色改进为以部分颜料作色颜色上也由过去的黑红两。印漆、银刻、金花、台花、薄科花、五彩霞花等由过去的明花、影花、明光、退光逐步扩大到，400多个品种产品增至9大类。漆器技艺精湛特点：大方，、人物、山水、花卉等图案表面绘有金花、影花、龙凤，名人诗词歌赋并书有古代，庄重古雅。防蛀、不传热、经久耐用的特点它具有能保色、保味、防潮、。范围为贵州省大方县现辖行政区域大方漆器地理标志产品保护产地。漆之乡”的美称大方县素有“国，树的历史栽培漆，000多年距今已1。品质优良而名扬海内外大方生漆以产量较多、。自然条件适宜于漆树生长由于境内气候、土壤等，有漆树分布县内各地均，……[详细尤以海拔1]？
个头不大赫章核桃，不美外表，饱白、易取仁、味香纯等特点它却具有壳薄、仁饱满、仁，口的农特产品之一是中国贵州省出。理标志保护产品赫章核桃为地。一种核桃有这么，不大个头，不美外表，到22元一斤但平均售价达，赫章核桃这就是。州省赫章县而得名赫章核桃因产自贵，地名来命名只所以用，章县海拔高是因为赫，照长光，差大温。6米（为贵州最高点）最高海拔2900。，别适宜核桃生长独特的小气候特，以所，桃个头不大尽管赫章核，满、仁饱白、易取仁、味香纯等特点但其貌不扬的它却具有壳薄、仁饱，特产品之一是出口的农。品综合评选中成功入选2007年在1推荐果。在赫章现在，全县27个乡镇核桃种植遍布，16万亩总面积达。桃林业标准化建设示范区”2006年获评为“全国核，桃糖、核桃露、核桃菜肴等并在此基础上又开发出核，桃的附加值提升了核。来了丰厚的效益为当地种植户带。培历史悠久赫章核桃栽，核桃的分布中心是我国南方铁。原生核桃种质资源其境内分布着许多，筛选和培育经过多年的，特色的山野珍品形成了富有野生。前目，种植……[详细该县有优质核桃]！
威宁盛产荞麦威宁荞麦贵州，乡”之称素有“荞。荞和甜荞两类荞麦分为苦，甘苦统一的特性反映出荞本身，生产荞麦的内涵也寄寓着人民。口感好甜荞，不及苦荞但营养。养嘴不养身故有“甜荞，养嘴”的评说苦荞养身不。技开发研究者威宁的农业科，炎健胃的价值深谙苦荞消。9种氨基酸苦荞含有1，为人体必需其中有8种，种微量元素和维生素B、C、E含有铜、铁、锌、铬、硒等多，的芦丁含量最高特别是防癌治癌。此因，药的开发构想确定了以食代，荞益粉、荞炒面等系列食品研制成了“老荞酵”荞酒、。哈喇河乡等34个乡镇（街道）现辖行政区域产地范围！贵州省毕节市威宁自治县雪山镇、。荞麦地理标志产品保护范围的请示》《威宁自治县人民政府关于划定威宁，标准：《威宁荞麦》（草案）……[详细威府呈〔2015〕152号贵州省地方]？
满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味金沙回沙酒具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰。贵州老牌名酒金沙回沙酒是，粱为原料以优质高，制曲小麦，蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造采用两次投料、八次发酵、七次，第一个大曲酱香型白酒是贵州除茅台酒外的，体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒。传统的茅台酒酿造工艺“金沙回沙酒”秉承，久的历史具有悠，郁堪夸”的特点而享誉省内外并以其独特“香醇味浓、馥。誉为贵州“二茅台”早在60年代就被，届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历。年来多，的系列产品公司生产，质检总部抽检经省、地、县，年都达100%市场合格率年，予“消费者信得过产品”称号多次被省、地、县工商部门授。10月8日2010年，国家工商总局认定为“中国驰名商标”公司注册商标“金沙”及图形商标被。国驰名商标“零”的突破实现了贵州省毕节地区中！牌的“金沙回沙酒”作为区域性强势品，心市场的基础上在原有毕节核，……[详细已经形成了]。
出口东南亚的“贵州枝党”主治气血不足的党参是专门。和含蛋白质较高威宁党参含糖量，5万公斤左右年产量在1。观风海镇、哈喇河乡、秀水乡、牛棚镇、迤那镇、斗古乡、龙街镇、雪山镇、石门乡、羊街镇、小海镇、盐仓镇、双龙乡、板底乡23个乡镇现辖行政区域威宁党参地理标志产品保护产地范围为贵州省威宁彝族回族苗族自治县草海镇、么站镇、金钟镇、新发乡、黑石镇、麻乍乡、哲觉镇、海拉乡、岔河乡、。[详细……]？
rnata(Thunb。)Breit。的干燥块茎半夏为天南星科半夏属植物半夏Pinelliate，、三叶半夏又名麻芋子，用重要中药是一种常。止呕、消肿散结等功效具有燥湿化痰、降逆。庆等省市均有大规模栽植近年来在贵州、四川、重，贵州省半夏药材的主产区其中毕节地区赫章县是，人工栽培半夏历史有着二十多年的，%的农户都在种植半夏其中赫章县河镇乡80，135公顷以上栽植规模已达到。德卓乡、安乐溪乡、朱明乡、结构乡、古基乡、哲庄乡、平山乡、古达乡、威奢乡27个乡镇现辖行政区域贵州省赫章县人民政府《关于请求划定“赫章半夏”地理标志保护范围的请示》贵州省赫章县城关镇、白果镇、妈姑镇、财神镇、刘曲河镇、野马川镇、达依乡、水塘堡乡、兴发乡、松林坡乡、雉街乡、珠市乡、罗州乡、双坪乡、铁匠乡、辅处乡、可乐乡、河镇乡、，8/T011-2011《赫章半夏栽培技术规范》……[详细赫府呈〔2012〕67号赫章县地方标准：DB52242]。
州的传统特产威宁火腿是贵，多年的历史已有600，名海内外早就闻。000多米威宁海拔2，乌蒙山区属高寒的，着丰富的牧草漫山遍野生长，业就十分发达历史上畜牧，有赶山放牧的习俗当地的彝族同胞又，同群为伍猪牛羊，量大运动，常发达猪腿非，实饱满肌肉结，肉交错肥瘦；良品种又有耐粗养耐寒的特点本地的可乐猪和法地猪等优，率高瘦肉。武年间起从明洪，喜欢用火熏腌制腊肉这里的彝族百姓就，食用贮存，腿创造了条件为制作威宁火。火腿威宁，棕红肉色，鲜艳色泽，皮薄骨小，细嫩肉食，味美清香，完全用传统方法制作多食不腻威宁火腿，吹即刮毛杀猪后不，好看的“琵琶腿”或“盘腿”然后用刀把鲜腿修整成美观，杂骨剔去，皮油，雪筋挑断，血水挤掉，盐用10：1的量不着水即把炒熟的，椒等佐料擦在鲜腿上再加少许茴香、花，内腌泡5—7天放在大木桶或缸，头压干盐血水取出后再用石，成扁形使之，处风干即成再挂在通风。不风干另一种，、湿柏枝、酥麻杆的烟熏烤把腿挂在火坑上用湿松枝，、醛类和酚类物质因为烟肉食有酸类，杀菌一则，味美二则，耐贮存三则。…[详细一般这…]。