2021【广东美食】广东小吃广东美食攻略 - 去哪儿

　　吞面云，馄饨面也叫，广东传统面食是最地道的。方法搓面、和面它是用传统的，压打出来的面条并用大茅竹竿。用传统过扛方法巧制应记云吞面的制作沿，性均匀面条韧，细适中条子粗，爽滑入口，浓郁蛋香，省港澳驰名。吞面和普能云吞面两种应记云吞有皇牌鲜虾云。薄肉厚前者皮，肉在皮下隐约可见一粒粒鲜红的虾，广东美食特产口清甜其味脆。名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之荣誉应记的“皇牌鲜虾云吞面”获得2000年“中华。

　　切鸡白，和香港等地都很常见在广东、广西、海南，清远的更为出名以广东湛江、，中百食不厌的一道称得上是粤菜厨坛。白切鸡正宗的，洁油黄成菜色，肉嫩皮滑，、葱油或芥末酱食时搭配姜末，香无比味鲜。

　　都有鲜果上市广东一年四季，是广州特别，有五百多种水果品种，分布最广、产量最多、质量最好其中以香蕉、荔枝、木瓜、菠萝，南四大名果”被誉为“岭。外此，石榴、西瓜、白榄、广东特产美食吃三叫乌榄、黄皮、三华李等还有芒果、龙眼、杨桃、杨梅、菠萝蜜、。

　　广东在，人气的街坊美食肠粉是一种超，的食肆茶楼从不起眼，星级酒店到高档的，有供应几乎都。廉、味美肠粉价，现吃现蒸。人来到广东即便是外地，腻的口感、丰富多样的馅料而打动也会被它雪白晶莹的外观、爽滑细，收拾地爱上它进而一发不可。米粉为原料肠粉以粘，加蛋或加虾仁不论是加肉、，、芥蓝和香葱还是配豆芽，皆宜咸甜，自拟分量，酱汁浇上去一旦好的，满口生鲜入口顿觉，无穷回味。

　　美味早已驰名天下广东一带的烧腊，这烧腊界中显得分外耀眼而深圳的公明烧鹅更是在。是深圳公明镇陈水德父子昔日最出名的烧腊师傅，本地自产的草鹅公明烧鹅选用，肉细鹅肥，于中火中烤制辅以秘制配料，呈金黄色成品烧鹅，肉嫩至极皮脆却，四溢鲜香。香不怕巷子深”古语有云“酒，特的香味送到人们的鼻子跟前而公明烧鹅也能老远就把它独，、味俱全的美食一道集色、香，天下名扬。

　　乳鸽光明，有的味道因其特，人知的美食成为广为，一鸽”的美称享誉“天下第。酥脆皮，滑嫩肉，透香骨，乳鸽的特色之处味美多汁是光明。香脆的皮咬开品尝时先将，肉香扑鼻而来一阵浓烈的，秘制辅料而因为，轻微的甘甜浓香中带有，富有弹性且肉嫩而，咬下去一口，肉汁四溢美味的，享其中令人乐。

　　欢饭前喝汤广东人喜，当地盛行煲汤在，郁当地特色的一种文化甚至已经成为带有浓。名贵的汤料即使没有，小时的煲煮单是几个，变得香醇鲜美也足以让汤。猪肺汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、冰糖枸杞银耳汤等等经典的广式煲汤包括阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、百合蜜枣。看似操作简单煲老火靓汤，料讲究实则配。药理的食补良方取材源自于中医，药之效既要取，口之甘甜又要取入，是最大的技艺所在保持原汁原味才。

　　活地横琴岛而得名珠海横琴蚝因其生。淡水的交界处横琴岛位于咸，适当阳光，适宜温度，干净水质，横琴蚝肥硕鲜美生长在这里的，清甜味道，牛奶”之称素有“海洋，滋补功效具食疗、，嫩、脆而傲视同类以大、肥、白、，错过横琴蚝的美味哦来到珠海一定不要。的两道特色菜：炭烧生蚝顺便向大家介绍下当地，放任何配料炙烤时不，淡鲜甜味道清；香甜加上生蚝的清淡芝士生蚝：芝士的，爽口香甜，无穷回味。

　　食文化中浓重的一笔早茶是广东传统饮。中、晚三次一日早、，可饮茶实则皆，则颇为讲究而饮早茶，地人出了名的习惯喝茶佐点更是当。心和茶水构成早茶由中式点，蒸排骨、小笼包、叉烧包点心既有虾饺、烧麦、，、龟苓膏、豆腐花等也有粉果、酥点、粥，休闲娱乐不论是，为早餐还是作，惊呼丰盛可口都不得不令人，大美食享受实在是一。

　　止那一道道精致的美食广东远名在外的可不，匆匆过客，包容你的驿站这里永远是最，你说了算吃喝玩乐！

　　一种烧味食品叉烧是广东的，等地也十分常见在香港和澳门。的瘦肉或半肥瘦的猪肉叉烧由用叉烧酱腌制，烧烤而成放入炉内。、麦芽糖、五香粉、南乳、米酒等叉烧酱则主要取材于生抽、蒜蓉。色泽鲜明好的叉烧，红色多呈，软嫩肉质，四溢飘香，带甜口味，、叉烧酥等脍炙人口的菜品也衍生出叉烧饭、叉烧包。