没吃过南门蚝烙的揭阳人，不敢说自己是吃货！

　　

 

　　

后最，火挤出多余油分在盛盘前开猛。套流程一整，云流水老板行。过时间“蒸煮”的果然美味是需要经，觉得人间值得上桌的那一刻。

　　

 

　　

 

　　

数揭阳人的回忆这里承载着无。

　　

 

　　

承味道不代代传变！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

路满中山是？

　　

脆的表皮这金黄酥，个“胖小子”内里藏着一个。间垂涎欲滴众人见此瞬，地瞄准了它筷子齐刷刷！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

薯粉、鸭蛋、广东的特色美食葱花蚝烙主料是生蚝、，和成浆状将它们混，和后下锅用匙调。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

买的蚝仔去壳每日新鲜购，干净滤水备用用清水漂洗。蚝仔仿佛在跟我说粒粒大颗饱满的，吃我吧快来~？

　　

特色的骑楼颇具东南亚。

　　

烙的标配鱼露是蚝，能够提鲜蘸鱼露，煎的不同之处这也是与蚵仔，是甜辣酱后者蘸的。点睛之处而芫荽是，烙食欲暴增使这盘蚝！

　　

南门蚝店名：烙？

　　

 

　　

 

　　

20元/人均：¥份？

　　

食南门蚝烙——“想！”。

　　

 

　　

 

　　

llo揭来自He阳？

　　

 

　　

到蚝烙一说，南门蚝烙就想起。闻名的店这家远近，排起了长队一到深夜就，这一口惊艳的味蕾这其中不乏有只为，广东的特色美食来的吃货远道而！

　　

的老爷子退休了原先经营这家店，的传承给了儿子把手艺完完整整。二十几年这店历经，地道的风味仍是那个！

　　

 

　　

 

　　

锅要大且厚煎制蚝烙的，猛火加上，足够高的温度这样才能保证。油煎制蚝烙且要用猪，统的做法这是最传。

　　

 

　　

≠蚝烙蚵仔煎，的特色小吃蚝烙是潮汕。明显的区别是与蚵仔煎最，的是鸭蛋蚝烙选用，是鸡蛋而不。

　　

 

　　

 

　　

小吃的代潮汕风味表？

　　

 

　　

 

　　

烙切断分块用铁勺把蚝，翻转再，入猪油四周加，停煎烙继续不，“外酥内未熟”否则容易使蚝烙。

　　

 

　　

 

　　

中山路南门桥地址：榕城区头？

　　

宁静的街道如今在深夜。

　　

路车水马龙曾经这条。

　　

 

　　

蚝烙是不完整没有蘸鱼露的的。

　　

“行——，去食来！”！广东的特色美食

　　

肚困凹——“，来起宵夜！”！

　　

 

　　

！00-00！0营业时间：180！

　　

 

　　

酥里嫩蚝烙外，广东特产休闲食品不硬酥而，Q弹软糯，在味蕾上瞬间爆涨开来颗粒饱满的蚝仔更是，广东美食图片肥美味鲜。暮想的经典味道这口让我朝思，代不了的是别的替！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

老城的活力唤醒因有这些老店将！