除了猪肠碌，阳江这9大经典美食，你都吃过吗？
牛腩阳江粉！
（学名叫白瓜）腌制及日晒而成的瓜咸是由一种阳江市特有的田瓜。入埕腌一夜后再晒而成瓜咸用田瓜加大量的盐。广东特色美食介绍
蹄的爽脆口感不同珍珠马蹄与普通马，差不多大和腰果，而有韧性、清新香甜每一粒吃起来都粉糯。炒三果”“马蹄，、杏仁、花生相搭配就是将马蹄与腰果，放进嘴里大大一勺，甜、果仁的脆而香口珍珠马蹄的韧而清，番独的滋味碰撞出一，的一道独特菜肴是深受食客青睐。营养丰富珍珠马蹄，求健康饮食的人的首选是素食主义者以及追。
的汉族传统风味小吃之一牛腩粉是广东阳江市著名。
阳江美食想吃更多？
湾板春栗。
过不，吃货各位，9大美食阳江的，吃过吗你都？
珍珠马海陵蹄？
瓜咸！
肠猪碌？
唯一的板栗产区春湾镇是阳春市，一熟一年，气候和土壤由于特殊，邻近市县相比该镇板栗与，表乌黑其外，油亮色泽，层油似的像涂了一，称油栗也俗。肉质金黄其特点，、味香松口既酥又粉，秋赏月常备食品是我市群众中。秋国庆前夕每年的中，源不断供应上市该镇板栗都源。
蒸裹棕。
包踏上阳江之旅吧赶紧带上你的背！
食美，是美味的食物顾名思义就，山珍海味贵的有，街边小吃便宜的有。
称富贵虾濑尿虾又，虾等琵琶，其学名虾蛄是。据说特别补虾里面的膏，量还能美容高蛋白质含。油炸后酥脆的虾皮外面的椒盐裹住，入味非常。质却是鲜嫩多汁的但尝过里面的肉，海鲜味淡淡的，的虾肉很柔软，种Q弹带嚼劲的感觉完全不像基围虾那。盐虾为吮指虾难怪人们称椒，非常鲜美的大虾这种壳厚肉质却，真是天衣无缝跟椒盐的搭配。场有泰国进口的虾蛄据说在广东海鲜市，到30厘米其身长可达，也较贵价格。般约10至15厘米而国产虾蛄体长一。壳多肉少虽然它，量高达20％但其蛋白质含，．7％脂肪0，氨基丙酸等人体所需的多种营养成分并且含有维生素、氯酸、肌苷酸、。
粉卷相似猪肠碌与，炒河粉等做成的但馅是由豆芽、，粉作皮来包裹以整张的河，张米粉皮薄薄的一，河粉炒豆芽卷起小条，条猪肠碌便成了一。面刷一层油然后在上，麻、香葱等撒上白芝，中带香味道咸，可口十分。作的游子们外出求学工，吃上一顿猪肠碌回到家乡总要，家乡的味道或许这有！
牛腩做佐料而得名因以调制好的熟。民间起于，就已出名解放前。宁、梧州等城市至今已遍及南。
日子包一种叫粽头的粽子阳江人习惯在重大喜庆，粽子大上十多倍这粽头比一般，还有鸭蛋绿豆火腿等里面猪肉、鸡肉、，头切开一条粽，围人吃可供一，味的阳江小吃了它算是最具有风，来工夫多因做起，也难备料，目前甚少见这种裹粽，女儿回娘家只在乡下，忘给她包粽头为娘的才不，吉利以示。
咸圆子阳江玛。
“乌贼饼”墨鱼饼又名，工食品为鱼加。内脏为原料以墨鱼的。中分离出来)放在盛具内将原料(先从墨鱼内脏，碎捏，匀调，体状成胶。成饼状即可烹食然后放在锅中煎。鲜食可，干食用也可晒；佐料可作，门烧汤也可专。饼烧汤墨鱼，嫩香甜尤为鲜；鱼饼还可药用晒干陈年的墨，败火退热。
的特色传统美食——咸汤圆阳江人逢年过节都会做当地，圆、美满幸福”寓意“一家团。汤圆的小糯米球吧其实应该说是类似，“糯米圆子”阳江话管叫，揣成糯米团是用糯米粉，手指头打一点点的然后挪成一条条比，刀切成一个个小球再用剪刀剪或用，圆圆的方方。
墨鱼阳江饼？
的味道要讲究外牛腩粉除了牛腩，也很讲究的河粉的质量。的河粉要簿一点和韧一点阳江的河粉比其它地方，较爽口口感比。粉配上牛腩这样的河，吃过一次那滋味，再吃就想。是很多人的最爱在阳江牛腩粉！粉配上几条猪肠碌早餐来一碗牛腩，一大享受那真是！
濑尿椒盐虾。
牛头田畔皮。
收是一件苦差春湾板栗的采，晾晒、砸果三个步骤一般要经过采摘、。树杆高大春湾板栗，挂得高板栗果，身长满刺果皮浑，就得伤痕累累稍有不慎你，穿上厚重衣服村民们采摘时，帽子带着，棍把一个个板栗打下来爬到树上手执竹竿或木，在地上晾晒几天然后把板栗果放，因脱水爆开待到果皮，子将果皮砸开再用镰刀或锤，栗就脱壳而出这样一颗颗板。
老话“牛头皮阳江人有句，味”吃一，虎不懂变通指做事马。有这一味虽然只，的珍叔田畔牛头皮但位于阳东合山，声大振却名，红火生意，绎不绝顾客络，珍”的称号获得“牛皮。东十大传统美食之一牛头皮也成为了广。