城市美食-禅城佛山市十种特色美食小吃
大良肉9。卷。
佛山扎8。蹄。
伦教7。糕。
撑”顺德的酒楼饭店都有它顺德有一种传统小吃叫“薄。有咸甜两款传统的薄撑，在煎饼表面再把它卷起来切件甜的馅料用花生伴着砂糖铺，一般用腊味咸的馅料，米虾，丝等萝卜。薄撑关于，美好的传闻还有很多。传相，补天的杰作它是女娲，的薄撑软软，的伟大想法寄托着常人，改造自然的雄心壮志寓意着人定胜天、。
姜撞6。奶？
竟是狗还是鸭子“狗仔鸭”究，狗仔鸭”并不是一个特殊品种的鸭子是鸭的品种还是鸭子的一种做法？“，菜的烹饪方法它指的是怀旧。等调味料以南乳，腐竹加入，法来焖煮鸭肉按焖狗肉的方，有点像狗肉吃起来肉质，很浓香味道。块入口夹起一，道醇厚鸭肉味，维细嫩肌肉纤，火的耐心焖煮而且经过慢，入了配料的味道每一丝肌理都融，是那么入味每一口都，么均匀都是那。肉滑皮糯，适中味道，不淡不咸，甜香浓非常鲜。
水狗仔3。三鸭！
花生薄4。撑？
主要食材制作而成的一种甜品顺德姜撞奶是以姜汁和牛奶为，醇嫩滑味道香，独特且有暖胃作用甜中带微辣、风味。民间传统美食珠三角一带。姜，温性，辛味，汗解表具有发，呕的功效温中止，俱佳见称素以药食，吸收、物美价廉、食用方便牛奶营养丰富、容易消化，来简直是绝配二者搭配起。
盲公2。饼！广东特产美食吃三叫
发源地的佛山市作为粤菜重要，美食没列举出来肯定还有许多，推荐的呢你有什么？
说据，始创于清朝末期双皮奶（顺德），在清晨烹制早餐的时候是顺德当地一位农民，奶里翻了个花样不小心在水牛，美食“双皮奶”无意中调出民间，传至今并流。的双皮奶一碗上佳，奶做原料以普通牛，如膏其状，洁白其色，腻嫩滑质感细，皮甘香上层奶，香滑润口下层奶皮。起来吃，浓郁香气，嫩滑入口，齿留香让人唇。
称大良野鸡卷大良肉卷又，俱全的传统名点是一道色香味，名度较高的菜式之一属于粤菜粤菜中知。片制成以肥肉，甘脆酥化特点是，味美焦香，不腻肥而，宜茶宜酒。腿、猪肉作材料它是用鸡肝、火，油炸经过，浙醋焦盐食时佐以，口而有腻甘香可，上等菜式是下酒的。
。猪脚10姜！
九江煎1。堆！
市特色传统名点之一盲公饼是广东省佛山。创制于清代嘉庆年间由于它是由一盲人，名盲公饼因而得。百六十年之久距今已有一。广东特产美食吃三叫麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝。夹的猪肉饼内所，为美妙精巧其制法更，最少数天）才取出配制用幼细白糖腌藏数月（，甘美酥脆吃起来，可口美味，中外享誉。
有着悠久的历史了猪脚姜在广东顺德，坐月子时的必备营养汤品可以说是当地妇女怀孕和，值极高营养价，带姜辣味味道主甜。宗够味的标准就是检验猪脚姜是否正，有姜辣带甜味的煲出来的汤是要，出汗才合格喝完后会。的姜不够老或不够多如果没有辣味就是用，至焦黄再放进去煲可以加多点老姜炒。
西谷米等原料制成的糕点伦教糕是一款由籼米粉、，顺德区伦教镇起源于广东省，种传统糕点小吃是岭南地区的一。质、风味特殊伦教糕由于品，大消费者所喜爱特别在夏天为广，已很普遍目前生产。米粉用酵母发醇伦教糕是由籼，粉和糊精的混合体使淀粉质转变为淀，制成型再蒸，程度较高其透明。用糯米的制品软韧性则近似，而清香味甜冽。广东特产美食吃三叫
山地区一道传统名菜佛山扎蹄是广东省佛。百多年流传一，斋制作为佳品以老字号得心。有两种形式佛山酝扎蹄，猪手酝制而成一是用整只；猪脚开皮一是用，筋和骨抽去脚，肉包扎在猪脚皮内酝制再用猪肥肉夹着猪精瘦。得酝所，慢火煮浸就是用。工序较少前者制作，工序较多后者制作，佛山人所喜食但两者都为。水草扎着来酝制由于后者是用，叫扎蹄所以名。
著名传统特色风味小吃九江煎堆是广东佛山，糯米粉是由，片糖冰，生仁花，谷炮，芝麻白，制作的食品桔饼等原料。九江镇而得名首创于南海县。泽金黄具有色，的特色 甘香松脆。堆是别树一格的广东小吃九江煎，的煎堆都不同它与全国各地，一直沿用圆煎堆中国其他地方，是广东佛山南海的九江煎堆全国唯一一种扁的煎堆就。点是色泽金黄九江煎堆特，馅精皮薄，油份不含，香酥化入口甘，扁圆形状。
双皮5。奶！
广东省中部佛山位于，三角腹地地处珠，港澳毗邻，广州东接，中山南邻，展中处于领先地位在广东省经济发。洲的“美食之乡”佛山是珠江三角，源地之一粤菜发。地肥沃这里土，交错水网，天竞物华，”物产颇丰“海陆空。土里钻、水中游的动物无论天上飞、地上走、，翠的各种果蔬还是那青葱滴，的精心烹调之下在厨艺大师们，美味佳肴都能变成，来盘点一下吧现在让我们！