这些肇庆美食你吃过了，不过背后的故事你又知

三四楼的人太懒传说中因为家住，上篮子取榄给钱最早时用绳子系，比较慢但这，包好投到楼上阳台买榄人后直接把榄，厅中客。来后，确无误的投到各家各户的阳台和窗户上去卖榄人练就一身功夫总可以把公鸡榄准，抛下来就可以了楼上人把钱再。

多美味小吃说了那么，庆的甜品了该说说肇。出了名的甜品小吃姜撞奶在肇庆也是，料加工制作而成的一种甜品是以姜汁和牛奶为主要原。醇爽滑味道香，特且有暖胃表热作用甜中微辣、风味独。

民初时清末，寮叫义和居当地有家茶，有讹称姓樊)老板姓范(也，浆蒸熟切成条状无意发现将米，酱油葱花再洒点，常可口居然非，河粉的雏形这就是沙。米加白云山泉水磨成米浆据说义和居用的是越南大，腻幼滑特别细，名声大起在战前。

一起去了解一下今天就跟着小编，什么样的美丽传说这些美食背后都有。

中意食的小吃之一艇仔粥是肇庆人最。广东的特色美食种配料加在粥中而成以鱼片、炸花生等多。小船在西江边上贩卖原为一些水上人家用，生花，香脆小虾，片鱼，软滑蛋丝，香美鲜甜，人口味适合众。
 

姜撞奶关于，个传说：从前还有这么一，婆婆犯了咳嗽病有一个年迈的老，汁可治咳嗽后知道姜，汁太辣但姜，法喝下去老婆婆无，倒入装姜汁的碗里媳妇不小心把奶，阵子牛奶凝结了奇怪的是过了一，顿觉满口清香婆婆喝了后。病就好了第2天。就流传开了因此姜撞奶，结”叫“埋”人民把“凝，广东十大美食小吃沙湾也叫“姜埋奶”于是“姜撞奶”在。

帝游江南那会儿传说是乾隆皇，纪晓岚的蛊惑受了吃客大臣，粤西吃肠粉专门拐去。够嫩、够滑”的东西时当吃到这种“够爽、，不绝口乾隆赞，粉有点像猪肠子”并乘兴说：“这米。最为普遍的早餐肠粉在广东是，、薄如蝉翼、晶莹剔透看起来粉皮白如雪花，爽滑、还有一点点韧劲吃起来鲜香满口、细腻，吃难忘让人一。

说话，”一词“河粉，的“沙河粉”简称源出广东沙河镇，市的交流日益密切随着省城与周边城，就流传到珠三角各地沙河粉也在民国期间，游的肇庆市了也包括西江上。

有时候会看到这样一些人也许你逛牌坊广场的时候，鸡造型的“坐骑”身上背着一个公，唢呐吹着，腌制好的橄榄向游客兜售着。错没，公鸡榄了这就是。
 

的鼎湖山、七星岩可能是闻名在外，古塔崇禧，的广东话和粤语歌曲可能是好听又温柔，肇庆的美食也可能是！

流派有两种而肠粉主要，布拉肠粉一种是，抽屉式肠粉另一种是。分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉）布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部，做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆！

鸡公榄！

区的特色小吃肠粉是广东地，小巷大街，不知无人，不晓无人。代末期早在清，听到卖肠粉的叫卖声肇庆街头上就已经。时候那，、甜两种肠粉分咸，肉、牛肉、虾仁、猪肝等咸肠粉的馅料主要有猪，主要是糖浸的蔬果而甜肠粉的馅料则，炒香芝麻再拌上。
 

撞姜奶！

肠粉？

抗战前话说在，如现在的豉椒牛河）炒河粉只有湿炒（例，肉勾芡码放在沙河粉上炒熟的豆豉辣椒菜蔬牛。战后而抗，氓地痞组成“侦缉大队”汪伪政权招募了大量流，通市民监管普。

天晚上有一，个队长与手下侦辑大队的一，人经营的大牌档吃宵夜来到一家由许姓母子三，炒牛河点了。生粉刚用完由于档口的，了芡汁勾不，想借此推辞许家母子原，队队长借势发起难来恃势凌人的侦辑大。灵机一动老板娘，头”先爆香牛肉让儿子以“料，油炒河粉再加酱，银芽韮黄最后炒进。广东美食介绍竟然连连赞好队长吃过后，东菜粉面类发扬光大从此干炒牛河便在广。

鸡榄”“公，甘草榄本名是，卜卜榄”也叫“，支唢呐走天涯卖榄人挂着一，边吹边走。橄榄有辣有不辣一包一包腌好的。鲜白榄秘制公鸡榄由，及盐腌制造而成的是用甘草等药材，也不变坏放了很久，浓但好吃甘草味。一种销售干果零食的一种方法是当年流行于省、港澳地区的，很长历史。榄沿街叫卖过去公鸡，鸡骑故名为公鸡榄由于买榄人有个公。

”还有一个典故而关于“艇仔粥？

美味小吃肇庆的，吃过不少相信你，平日极为常见的美食可是你知道吗？这些，叹不已的故事也藏着让人感。广东的特色美食

肇庆起，象想到什么你的第一印？

这样的传说是。

人家的女孩叫金水相传有一个船上，常善良心地非。一条鲤鱼放回到江里一日她把父亲捕到的。的父亲患了重病过了几年金水，常伤心她非，广东的特色美食求仙人保佑来到江边祈。：“我是几年前被你救的鲤鱼这时一位仙女从水中出来说。加些油脆之物卖给人家你只要煮一些鱼虾粥再，你爹去看大夫便可换钱带，内即可痊愈10日之。治好的父亲的病”金水依法照做，名为“艇仔粥”从此这粥就被取。

珠三角最普遍最常见的了干炒牛河应该是肇庆乃至。炒牛河早餐吃，炒牛河午餐吃，还能吃炒牛河晚餐和宵夜。亚于韩国人对泡菜的热爱程度了肇庆人对河粉的热爱程度绝对不！
 

里一向是有口皆碑的肇庆美食在大众眼，茶点、甜品各式的广式，富的粤系菜式还有各种丰，城市留下了深刻的印象都让很多人对肇庆这座。

炒牛干河？

仔艇粥！