有时候，美食真的是一种治愈良药，带你感受舌

　　

人世间前言：，食不可辜负唯有爱与美，负太多了爱已经辜，能再辜负了美食就不；觉上的思念乡愁就是味，外闯荡多少年无论一个人在，音变了即使口，乡的食物但对故，限意念仍怀无。

　　

 

　　

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/米文米。

　　
裹蒸肇庆粽

是专属特产肇庆裹蒸粽，茶点王”人称“。载据，有春节包裹蒸的习俗汉代西江两岸居民已，春节探亲拜年必备的礼品在那时起裹蒸已经是百姓，食和来年好运寓意着丰衣足。

　　

 

　　
水豆腐鼎湖山花

明水秀的自然风景山水的意思是山，的鼎湖山这个天然大氧吧相信大家都听说过肇庆，章也有介绍到我前面的文，山水著名它是以。泉水清冽甘甜在鼎湖山上，上几桶天然矿泉水回家喝或者做饭当地人民都很喜欢上山采集水源装。

　　

片相比又是另一个味道了而椒盐鱼骨跟捞熟的生鱼，炸出来的鱼骨是，嫩再配上浓浓的椒盐味炸出来的鱼骨外酥里，人唇齿留香吃一块都让，好吃特别。

　　

红烧乳插图为鸽？

　　
竹篙德庆粉

颇为有特色的传统小吃了竹篙粉在肇庆也是一个，一粉的美称有岭南第。河粉有点像它的外型跟，的河粉相比但是跟普通，口、柔韧性更好竹篙粉更美味爽，爽口又弹牙吃起来既。作过程也是要相当注意的想要吃到这么好吃的粉制。

　　

湖山水豆腐插图为鼎花！

　　

中用猛火蒸煮8~10个小时包制好的裹蒸要置于大缸之，加入大量的清水蒸煮的时候还要，肥猪肉溶化混为一体为止直到糯米、脱衣绿豆、，广东特色美食小吃出来吃了就可以拿。

　　

家包的裹插图为我蒸！

　　

然只是普通的家常食品所以在肇庆裹蒸粽虽，港、澳的传统风味但是它却享誉粤、。

　　

 

　　

 

　　

要浸米首先，掌握好时间浸米一定要，控制不好若时间，太硬都不行米太烂或者。要打磨第二，在石磨上打磨成米浆将已经浸好的米放。要冲浆第三，次并加入适当的油、淀粉等将磨好的米浆循环冲撞几。镗里倒成薄薄一层放到锅里蒸然后把处理好的米浆放到铁。粗的竹篙上去晾冻才行蒸熟以后放到一条很。

　　

庆串串美食插图为肇店！

　　

以切成一条条拌上酱料吃了这时候弄好的竹篙粉就可。竹篙粉上加上牛腩我个人比较喜欢在，的竹篙粉总让人回味无穷浓浓的牛腩汁配上爽口，德庆的时候每次过去，牛腩竹篙粉才开心总要来上一大碟的。广东特色美食介绍

　　

德庆竹篙插图为粉？

　　

非常出名的小甜品在鼎湖山上有个，名前来吃上一碗很多旅客都会慕，豆腐花了那就是。

　　

 

　　

家久了每当离，人一起包裹蒸的温馨场面总是那样的耐人寻味总会想起裹蒸独特味道的同时并回忆起跟家。

　　

络+实图/网拍。

　　

捞起生鱼，好的油捞熟鱼片是用热，、蒜等各种调料再加上姜、葱，收了酱汁的精华让鱼片充分吸，加上酱汁配料刚熟的鱼片，美味又爽口嫩滑吃起来既新鲜。

　　
烧乳红鸽

闻名珠三角肇庆美食，一鸽胜九鸡”的说法其中民间一直有“，也是比较出名的在肇庆红烧乳鸽，鸽外酥里嫩红烧的乳。

　　

除夕浓烟笼紫陌清代诗人曾云“，裹蒸香”家家尘甑，蒸历史悠久足见肇庆裹。节的时候就会开始包裹蒸所以在肇庆每当逢年过，以自己一家老少吃包好的裹蒸既可，用来送礼也可以。

　　

样都是制作精良、可口美味肇庆赫赫有名的特色美食样，人齿颊留香菜式也是让，八方食客们用味道征服，多享受一下肇庆本地美食所以有机会的话一定要。

　　

烧乳鸽的时候每次去吃红，的脆香乳鸽看到刚出炉，是让人垂涎欲滴色泽、香味真。的时候吃乳鸽，一次“亲密接触”最好就是与它来，撕开一块一块的去吃用手去把乳鸽的肉，得香脆的乳鸽皮因为刚出炉炸，多汁的肉还有嫩滑，温、手撕的快感再加上残存的余，种满满的幸福感吃下去真的有一，美味特别。

　　

糯米、脱衣绿豆、猪肉为主常见的裹蒸粽主要材料是以，成一个形状像金字塔一样然后把材料用冬叶包裹。

　　

 

　　
鱼两生味

这个菜无疑是两个菜式生鱼两味看名字就知道。另一个是椒盐鱼骨一个是生鱼捞起，来的两道菜一条鱼做出。

　　

上做的豆腐花有点味道上有点不太一样用清冽甘甜做出来的豆腐花跟外面市面。软软嫩嫩、香滑爽口鼎湖山上的豆腐花。坐在小溪边来上一碗豆腐花在夏季的时候去鼎湖山避暑，为夏季增添了一份清凉享受着大自然的同时又，的是惬意生活真。

　　

有不同的街景每个城市都，的美食不同，广东十大美食小吃文化习俗不同的。广东特色美食介绍不例外肇庆也，的一部分美食以上只是其中，的美食等着你们来享受还有很多充满岭南风情，、石山羊、杏花鸡等等例如文庆鲤、麦溪鲤。

　　

捞起生鱼插图为片？