广州十大特色小吃盘点
种大众化的米制品沙河粉是广州一。自沙河镇而得名因此粉最早出。上九龙泉水泡大米其做法取白云山，浆蒸制磨成粉，而成切条。百多年历史沙河粉有。白薄韧其粉洁，泡(汤粉)食、凉拌等食法有干炒、湿炒、。有沙河粉专席沙河饭店专门，、甜食外除咸食，汁制成彩色沙河粉还加以各式果蔬榨，缤纷色彩，各异味道。广州沙河镇而得名沙河粉最初产于。白云山东麓沙河位于，九龙泉山上有，广东十大美食小吃河粉的水就取自该泉该镇沙河饭店制作沙。的制粉技术加上独特，晶莹雪白故沙河粉，、软滑爽、韧，特色富有。成稀浆蒸制而成的薄粉条沙河粉是一种用大米磨。河镇产的最好因为粉以沙，之为沙河粉故内外都称。作方法颇为讲究正宗沙河粉的制，选龙眉白米原料采用精，山泉水浸米或磨浆用水质特优的白云，薄而透明拉出的粉，而爽韧滑！
姜撞8、奶。
做法非常地考究正宗双皮奶的，不能马虎一步都。的水牛奶煮热将清晨新挤，能开但不，在碗里趁热倒，表层结出奶皮热气会使鲜奶；全冷却之后待到牛奶完，皮去奶再留，奶里添加细糖和蛋白而后再在倒出的牛，均匀搅拌，缓倒回原来的碗中把拌好的牛奶缓，奶皮浮起使原来的，上去蒸放到火，结出一层皮来不久就又可以；双皮奶就做成了一碗馋刹眼球的。双皮奶要吃，香甜之外的另一层滑爽厚道其实最要紧的就是牛奶的。
、云2吞！
浆作成的广东小吃拉肠是一种使用米，布拉肠又称，粉肠。肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米肠等拉肠分别有斋肠、牛肉肠、鸳鸯，可忽略的佐料豉油和油是不，到拉肠的味道它直接影响。酒家早茶夜市的必备之品现在拉肠是广州茶楼、。地区的拉肠制作方式相同潮汕地区的拉肠与广州，配料不同但是由于，较大的地区差异因而口味也有。
周知众所，经久不衰广州小吃，流传下来一代代。今如，旧魅力不减广州小吃依，历史的考验仍然经得起，趋之若鹜让食客。种不可错过的广州风味美食顺顺今天就为大家推荐10，一定要尝尝看咯来广州的朋友们。
艇仔1、粥。
分喜爱的著名小吃濑粉是广东人十。别把濑粉作为中秋节的传统小吃开平、恩平等地的老百姓还特，到制作从选料，为复杂工序颇，人之力始能制作而且必须合数户。来说简单，大锅上的濑粉木槽中挤压用米粉团放入架在沸水；样这，又韧又爽又滑的粉条木孔中就“濑出又长，濑粉”了故名为“。
前从，禺沙湾镇在广东番，婆婆犯了咳嗽病一个年迈的老，广东十大美食小吃汁可治咳嗽后知道姜，汁太辣但姜，法喝下去老婆婆无，倒入装姜汁的碗里媳妇不小心把奶，阵子牛奶凝结了奇怪的是过了一，顿觉满口清香婆婆喝了后。病就好了第2天。沙湾镇流传开了因此姜撞奶就在，“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”沙湾人把“凝结”叫“埋”于是。道香醇爽滑姜撞奶味，特且有暖胃表热作用甜中微辣、风味独。
双皮7、奶。
、拉3肠。
萝卜牛4、杂。
、沙河10粉？
小吃的一种云吞是广东，的“馄饨”源于北方，为饼的一种初期被归类。“云吞”的粤语发音相近传入南方时因“馄饨”与，一颗”的意思又取其“一口，馄饨”称为“云吞”于是南方人逐渐把“。长期的发展再后来经过，有了自己独立的风格南方的“云吞”亦，馄饨有一定区别跟目前北方的。广东十大美食小吃
荔枝湾旧时喺，河上穿梭往来游河小艇在。不少艇子其中有，粥”字黄旗上插一“，粥品叫卖。一艇上游客需要如果岸上或另，一碗地把粥品递卖过去粥艇上的主人便一碗，欢迎很受。渐地渐，叫做“荔湾艇仔粥”的粥品了连陆上的小食店也出售这种，人熟悉的味道之一艇仔粥也成了广州。
人说有，从萝卜牛杂开始认识广州就得，人说也有，算不上真正的广州人没吃过萝卜牛杂的人。到过珠三角如果你曾，一碗萝卜牛杂却未曾吃过，定是带着点遗憾的你的美食之旅一。珠三角各大步行街现在广州乃至整个，卜牛杂的小店都会有卖萝。的北京路、上下九无论是繁华喧嚣，旧的古街小巷还是在狭窄破，独特香味的萝卜牛杂店你都可以见到飘着那种，一些小店它们多是，窗口、一辆小推车有时甚至就是一个。在那团团热气里大快朵颐的而那些捧着小碗、捏着竹签，(蹲)或踎，(站)或企，浓妆或，淡抹或，面朝天或素，得油光满面但个个吃，留香满嘴。人一看外地，不雅斥之；人却称本地，味道真是好)滋味认真正(。
鸡公9、榄！
州市特色小吃这是一款广。补、药食同源”的理论根据中医“药补不如食，特点的二十余种馅料研制出适合国人营养，状况选择适合自己的饼人们可以根据自身体质，各种配料的比例并且精心搭配，辣各种味道尽到好处做出来的饼甜、咸、，方或者西部等地的人不论您是南方、北，向哪种口味不论您偏，找到一种合适您的总会在麦粟香饼里。
麦粟香5、饼！
榄人为了吸引顾客注意鸡公榄的名字源于卖，大公鸡模型套在自己身上把一只色彩缤纷的纸扎，呐叫卖吹着唢，巷卖橄榄穿街过，呐摹拟公鸡的叫声而且卖榄人能用唢，、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒，公榄、鸡公榄、鸡公榄用广州话来说就是“鸡，榄”鸡公，此因，为“鸡公榄”广州市民称之。吹出“嘀嘀嗒卖榄的人会先，嘀嗒嘀，…”唢呐声嘀嘀嗒…，有不辣··” 大公鸡模型大小可以依身自定接着就会喊：“鸡··公··榄··有辣有甜，背中空中间腹；套在里面然后将人，把彩鸡提起来用一条过肩带，鸡”也走人走“。会放在鸡腔内所卖的榄都，任选味道。
、濑6粉？