茂名最特色美食大全，助力彰显魅力中国城！
盐焗9。鸡！
开家乡后还念念不忘的美味呀一叠豉油捞粉是多少电白人离！白质和多种维生素它还含有丰富的蛋，、助消化等功效具有健胃下气。
。橘1红！
电城鱼4。炸！
美味、实惠化州簸箕炊，6块钱一个一般是5到，次买半个也可以一，当作早餐可以买来，街解馋的小吃也可以当作逛，本上就饱了吃上半个基。年来近，逐淅走出茂名化州簸箕炊也，珠三角涌入，开始提供簸箕炊一些粤西饭店也，个小凤凰包装得像，断在改进味道也不。
姜糠番石10。山榴？
电城蚝5。炸。
“岭南十大佳果”信宜三华李被誉为，厚、爽脆果大、肉，口人人爱酸甜可。产区钱排镇三华李主，境适宜气候环，裹有一层银白色的粉末这里出产的三华李表面，“银妃”所以取名，舌尖上的美味成为更多人！
电白虾7。酱！
树干高大信宜山楂，嫩坚硬木质幼，的上好木料是制作家具。甘可口果子酸，有风味的水果既是一种别，的消化中药又是常用。历史久远民间栽培，三百年以至少有上？
州红杨7。化桃！
国水果第一市”高州被称为“中，大的龙眼生产基地同时也是世界上最。是龙眼之最高州的龙眼，头大个，丰硕比较，度很高而且甜，1-30达到2，的甜度还高比泰国龙眼。7月每年，采摘的旺季都是龙眼，汁的龙眼细细品尝亲手摘下甜美多，味别处吃不到那新鲜的滋。朝时期早在汉，成为重要的贡品高州龙眼就已经，糖、蔗糖及蛋白质等桂圆含丰富的葡萄，也较高含铁量。维生素比较多桂圆含铁及，胎的作用具有安。
区特色美食四、电白篇！
合箩4。茶？
爆皮王番10。薯。
白石斑6。电鱼。
饼历史悠久电城炒米，驰名远近，种传统美食是当地的一，与冼太夫人有关相传它的出现还，当地传承已久制作工艺在，地方特色产业并已成为一个。省第六批省级非物质文化遗产最近“电城炒米饼”入选广东。
蛋蛋体肥硕电白红心鸭，圆大色红，粘韧质地，弹性富有，爽口香酥，熟后煮，味浓郁蛋黄香，滑可口蛋白韧，氨基酸和钙、锌等多种微量元素蛋中含有丰富的蛋白质、十六种，分丰富营养十，味俱佳色香。
排大芥3。钱菜。
沙琅豉1。油！
型食用水母海蜇是巨，鲜美肉质，独特口感，营养价值与功效还有着丰富的，吃的一种海洋生物是很多人都喜欢。母的触须部位海蜇头是指水，较厚肉质，丰富营养，拌食用一般凉。蜇中的精品海蜇头是海，价值更上一层口感及营养。则用来炒海蜇皮，餐馆酒楼常见的一道菜式豆芽炒海蜇皮就是茂名。
前目，的氹仔鱼生态养殖基地信宜已成为广东省最大。年11月2011，国家农产品地理标志登记的水产品成为广东省水产系统第一个获得。广东十大最具人气土特产称号2012年信宜氹仔鱼获得。
市特色美食二、化州篇。
。桑3葚。
或大排档吃白切鸡时在化州的酒家、饭店，味道好极了”不仅油的“，毫不吝啬的而且掌勺是，食客需要尽量满足。有还，鸡油加工鸡饭很多饭店还用，十分可口味道也，叹服令人。
化州簸箕12。炊。
市的魅力一座城，城市的外在美不仅要体现，市的内在特质而且要体现城。之美美食作为支撑如果城市缺乏内在，么那，美轮美奂的景观即使拥有再多，魅力可言也没有。
美名远扬合箩茶，量评比均获第一名多次参加市茶叶质，次参加广东省茶叶质量大赛1992年和1996年两，质茶类高分获特种优，名茶之一列入中国。代农业博览会上“三唛顶”合箩茶荣获金奖在2009年举办的广东（茂名）首届现。
东岸豆7。饼！
鸡皮爽肉滑笪桥隔水蒸，汁原味的烹鸡法是最能保持原。鸡肉都是鲜嫩欲滴的隔水蒸鸡的任何一块，的鸡肉洁白，一口吃，不腻油而，满口芳香，清香鲜美，都是有味的最后连骨头。鸡肉吃完，以拿来熬汤鸡腔骨还可，滋味哦极度！
城炒米3。电饼。
。龙5眼。
大芥菜钱排，大扇青又名，称大青菜当地人。之大谓，壮硕如刀剑是它的菜杆，大如刀柄菜心粗，型如芭蕉菜叶庞大。的大扇青长得壮旺，一米多高达。口人的家庭一般三五，一梗便足够一餐炒上。它为长寿菜当地人又称。
工艺非常讲究新垌茶的采制，序炒制的绿茶经此多道工，味扑鼻便香，四年间明朝，从福建迁来时新垌邓姓始祖，种植繁衍带了茶种，百多年了至今已四。密秀结实新垌茶以，油润青绿，芬芳馥郁，远而闻名甘醇清。下“茗园春嫩一旗清代诗人杨康曾写，中笑语来众绿丛，筐歌载道压担盈，茶回”的美篇今朝新垌采。见可，就享有盛誉了新垌茶在清代！
红心腌鸭8。电白蛋。
三华8。李？
镇隆鱼5。古。
流传了几百年的特色美食镇隆鱼古就是一道据说，温油泡而成鱼古是用低，脆、鱼味香浓、爽口不腻口感松爽、软、滑、皮。用水泡的鱼蛋是，口感结实吃起来。
独特制法，浓郁味香，肉滑皮爽，微黄色泽，肉嫩皮脆，鲜香骨肉，诱人风味，为特色美食盐焗鸡成，外公路边的司机饭店起源是高州市一条郊。南来北往的很多跑长途的司机这条名叫石仔岭的公路每天有，在那里下车吃饭他们大多数都会。招徕顾客饭店为了，狠下功夫在饭菜上。”的年轻人头脑灵活其中有个叫“太子，是上菜快、饭菜简单无妨但要饱肚他发现过往的司机吃饭多数要求，力有营养价值的菜式且会选择能保持精。上又强筋健肾的盐焗鸡于是他想出了能一点即，作主菜鸡肉，可另作副菜鸡杂鸡血也，淡的青菜咸菜再配以一些清，鸡油捞的米饭以及一碗用，久违的家庭温暖的饭菜便出来了则一顿香喷喷又透出一种司机。
化州糖9。水
。海2蜇。
城人来说对于电，的吃法当然是炸蚝最过瘾、最接地气。电城的一款街头小吃“电城蚝炸”作为，头走上餐桌已经从街，酒楼的桌上佳肴成为各大餐厅。
市特色美食一、高州篇？
桑果、桑枣桑葚又叫，的水果之一是人们常食。葚酸甜适口成熟的桑，紫红、糖分足者为佳以个大、肉厚、色。种桑养蚕的传统化州农民素有，年发展经多，面积超8万亩现蚕桑种植，30多万担年产蚕茧，蚕茧和茧丝产地为广东省最大的。
市电白区的特色风味美食电白咸虾酱是广东茂名，名优特产是当地的。工艺讲究其制作，法多样食用方，料、生抽可作配，接食用也可直，鲜可口食之香，留香齿颊，味无穷令人回，众喜爱深受大。
。香8蕉？
味的传统豆制食品它是高州独具美，腐相仿与豆，制成豆腐后大豆磨浆，水份压少，成块状加工。一流口味，香浓豆味，脂般软滑且如凝，易煮烂却不容。表面金黄干煎豆腐，软滑香浓！
又称煮籺煮汤籺，食用的一种籺是用汤煮熟。“种类不少茂名的“籺，高州煮汤籺了吧但煮着吃的唯独。一看乍，点像饺子这籺有。的籺经过水煮白嫩嫩月牙形，上汤再盛，化原食原汤，别有味道吃起来也。
品闻名遐迩电白的海产，特色水产品和名优特产之一石斑鱼就是当地最出名的。产石斑鱼电白区盛，00吨左右年产量1，电城、岭门等渔港起产主要在博贺、陈村、，有上市全年，在40-80元左右鲜活鱼每公斤价格。
市特色美食三、信宜篇！
。荔1枝。广东美食介绍
。山1楂？
煮水3。籺。
的吃法番石榴，入了陈皮粉）做的蘸料加上山姜糠（里面加，健胃消食、顺气生津吃起来清甜爽脆、。宝”之一的山姜糠号称“化州水果三，榴是绝配呀果真和番石！
裹粽2。籺？
：世界糖水在中国有这么一个说法，水在广东中国糖，水在化州广东糖。州化，的糖水之城名副其实。糖水店化州的，本土遍地开花不仅在化州，城市更是遍地开花在珠三角的各大。水口感甚佳由于化州糖，度良好服务态，受了化州糖水不仅广东人接，爱上了化州糖水不少外省人也。
香味美其饼色，泽金黄外观色，明月形如，不腻食之，不燥不热，留香齿颊。拜月用于，或叹茶送礼，上品都属，得体大方。年来千百，制作技艺拖罗饼的，广东美食介绍传陈氏由罗氏，又创新既传承，市、茂名市已成为化州，质文化遗产保护项目直至广东省的非物。
氹仔7。鱼！
州拖罗5。化饼。
小吃深受人们的喜爱作为一道广式传统，牛杂更是牛中王而正宗的化州。化州在，牛杂店遍布着，市里小吃的灵魂牛杂仿佛是城，牛杂滚一滚正所谓“，唔稳”神仙企，的牛杂不惜找遍城市的每个角落也有很多的吃货为了找寻正宗。
的最大特色化州香油鸡，配制的香油就是秘方，不燥香而，留香齿过。特之处是另一个独，后的香油拌饭吃你还可以用熬鸡。香油的精华米饭吸收了，发着香味粒粒散，能嫌油腻有些人可，偏爱这一口但有些人偏。
州香油6。化鸡。
豆腐2。炸！
。牛2杂！
惯嘴粉6。食皮？
笪桥黄8。瓜？
民间一道传统美食它是广东信宜市，驰名远近。“韧、软、滑”3个字正宗的食惯嘴粉讲究，吃起来爽口它皮薄、。
桥隔水蒸4。笪鸡？
化州白切11。鸡。
炸又称豆炸信宜豆腐，豆腐炸韭菜镶，方特色的菜式是信宜独具地。：美味清香它的特点是，豆香味既有，韭菜味又有，庭上乘菜式不但作为家，列为独具地方特色的菜式近年宾馆酒家筵席上也。
的电城鱼炸享誉已久，各地宾馆、餐厅、酒楼的桌上佳肴如今已成电白、茂名乃至为广东，食客的喜好受到四方。
特色的小食高州最具。过节逢年，都会制作不少人家，小食可作，作菜也可。薯糕深，于本地取材，植深薯的传统习惯因为高州一直有种。种植技术后且经过改良，线上升产量直，国各地远销全，富的首推农作物成为当地菜农致。吃常，气养阴不仅益，肺肾补脾，止带固精，虚食少对脾，不止久泻，喘咳肺虚，遗精肾虚，下带，频尿，好的辅助治疗作用虚热消渴都有很。
笪桥镇化州市，“黄瓜之乡”是闻名遐迩的。黄瓜面积广阔这里不但种植，清甜、脆口、芳香”而名闻于世而且生产制作的黄瓜素来以“。云苏杭好人们常，到瓜乡来只缘未；说天上美人人都，桥黄瓜香怎比我笪。会的发展随着社，更加美味可口笪桥黄瓜将会，在现，乡村走向了都市笪桥黄瓜已从，了世界走向。
茂名高州的特产高州荔枝是广东，年树龄的古荔枝树就生长在高州世界上最古老的、有1500多，唐朝早在，列为朝廷贡品高州荔枝就被。二农业博览会上荣获金牌其中鉴江红糯荔枝在第，业博览会上荣获银牌白腊荔枝在第二届农，黑叶荔枝荣获“中囯国际农业博览会名牌产品”称号白糖罂荔枝、鉴江红糯荔枝、白腊荔枝、桂味荔枝和。
以香蕉高州，眼龙，佳果闻名全国荔枝三大岭南，培历史悠久高州香蕉栽，蕉优良品种之一为广东四大香。香蕉高州，弯月形似，蜡黄色，皮薄果大，嫩滑肉质，香甜风味，血压、通便秘能清心火、降，钙等多种维生素营养物质富含蛋白质、脂肪、磷、，费者欢迎深受消，年代就饮誉港澳早在上世纪五十，东欧远销。
番薯种植历史悠久垌头村的爆皮王，王”番薯已没有人能说出一个准确的时代究竟始于何时该村的村民开始种植“爆皮。适植性特别挑剔“爆皮王”番薯，中半沙半泥的土地生长只适合高旷干爽肥瘦适。他的地方适合种植目前还未发现其。民都曾经引种“爆皮王”番薯高州、电白、阳春等地很多农，薯苗引种他处后但“爆皮王”，水土不服”一般都“，得茂盛茎叶长，却不理想但结薯，至不结薯有的甚。薯是垌头村委会的特产这是造就“爆皮王”番，年的主要原因一直沿袭多。
叫“古中籺”“裹粽籺”原。阳节）的民间流传最广泛的食品“裹粽籺”是农历五月初五（端，围绕纪念爱国大诗人屈原的历史上有关粽子的传说皆。有关“裹粽籺”的故事但高州也曾经流传一个，高州地方色彩它带着浓厚的。”呢？其实“古”与“裹”字谐音为什么“古中籺”后来叫“裹粽籺，裹起来做的又因为籺是，便是它的正名了所以“裹粽籺”。
入选魅力旅游城市茂名这座海滨之城，人微博助力拉票引众多知名艺，的香港明星古巨基比如祖籍广东茂名，座石油之城茂名作为一，海之城一座滨，态之城一座生，食之城一座美，文之城一座人，独特的吸引力散发着天然而。么那，示独特的城市魅力如何去挖掘和展，光和超前的城市经营理念这就要看茂名人睿智的眼。食之城作为美，美食分享给全国人民当然得把最具特色的，的美食盛宴分享我们！
厚的地理位置因化州得天独，地下所含的礞石矿化州橘红吸收了，花芳香毛厚可人故所产的橘红果，独一性也因，界一级珍稀而被列为世。学史已有数百年历史化州橘红在中国医，列为宫延贡品在明清两朝被，至之御用医品为太医推崇备。到病除之神奇传说关于化州橘红药，下许多佳话在民间更留。
深薯4。糕！
新垌6。茶？
红杨桃品味最佳以化州新安产的，甜无渣它清，别可口味道特。外另，人体健康有益的多种成分化州新安红杨桃含有对，卉痢等有一定的疗效对治疗胃病、黄疸、。