安定区美食

　　夏河特产

　　1、火锅：将粉条、丸子、鸡肉、蔬菜、豆腐等置于火锅之中，加鸡汤、开水后用木炭烧，为待客之佳肴。

　　2、麻食子：揉好的白面团切成小球，在木梳或草帽上，搓成螺旋状，在臊子汤中煮熟，加佐料食之。

　　4、猪肉粉汤：将凉粉切成方形薄片，加丸子、鸡肉、酥肉、各类肉片一起煮熟加佐料即可食用。

　　安定区，取“安宁稳定”之意，隶属于甘肃省定西市，是定西市委、市政府所在地，位于甘肃省中部，南北长82·9千米，东西宽73·3千米，总面积4225平方公里。全区辖12镇7乡和3个街道办事处，2017年末常住人口43·05万人。天水十大美食

　　安定区于公元1096年（北宋绍圣二年）始筑城，名为“定西寨”，1142年（金皇统二年）始建定西县。2003年9月，定西县撤县设区，更名为“定西市安定区”。