千层牛肉饼_千层牛肉饼的做法 - 甘肃特色小吃

　　甘肃武威特产小吃味可口的汉族名点牛肉饼是一道美，陕西菜属于。千层牛肉饼”在西安也称“，百多年的历史已经有一千二。唐代在，宫廷御点此饼曾为，史之乱时传说安，流落到民间宫中御厨们，出售牛肉饼在长安城内，名气大有。万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨，香新出炉面脆油，馋杨大使寄与饥，辅兴无”尝香得似，如今的“香酥牛肉饼”诗中所指的胡麻饼就是。

　　味可口的汉族名点：牛肉饼是一道美，陕西菜属于。千层牛肉饼”在西安也称“，百多年的历史已经有一千二。唐代在，宫廷御点此饼曾为，史之乱时传说安，流落到民间宫中御厨们，出售牛肉饼在长安城内，名气大有。万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨，香新出炉面脆油，甘肃的美食馋杨大使寄与饥，辅兴无”尝香得似，如今的“香酥牛肉饼”诗中所指的胡麻饼就是。

　　做时制，剁成细泥将牛肉，碎葱切，汁油、花椒和姜末、草果等加以适量食盐、味精、豆。碱水和面用温纯，揉搓后反复，清油抹上，端扯开从右，越好越薄；开始放入肉馅然后从右端，向左从右，边卷曲边扯面，压成圆饼并用手，顶锅内烙烤即可在平。上油烧，5分钟烙约1，桌食用即可上，交辉味形，佳绝堪称。

　　唐代在，宫廷御点此饼曾为，史之乱时传说安，流落到民间宫中御厨们，出售牛肉饼在长安城内，名气大有。万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨，香新出炉面脆油，馋杨大使寄与饥，辅兴无”尝香得似，如今的“香酥牛肉饼”诗中所指的胡麻饼就是。