鸡血云子

　　某些地方也叫“鸡血面”鸡血云子在宁县西区的，鸡血制成的面意思就是用，的面片切出来，相间红白，清晰条纹，鸡汤配以，无穷其味，昌、和盛、焦村等地方现在还流行于宁县的太。法简单其做，内加入凉水一般先在碗，刚刚接的鸡血为好）滴入鸡血（最好是，子搅匀用筷。鸡血加水将面和好然后用搅拌好的，兰州的特产能送人的薄片擀成，水和成面饼再用面粉加，片贴合在一起进行擀制将面饼和鸡血擀成的薄，成面棒用手搓，2公分左右的薄片用刀切成大小在，上蒸熟晒干放到蒸笼，再煮用时，热汤中烩于，种佐料配于各，好吃分外。

　　健作用较好鸡血面的保，含铁量较高因为鸡血中，铁的形式存在而且以血红素，兰州的特产能送人的体吸收利用容易被人，利肠通便作用同时鸡血具有，的沉渣浊垢可清除肠腔，有害物质具有净化作用对尘埃及金属微粒等，累性中毒以避免积。物的“清道夫”因此它是人体污。有凝血酶鸡血含，白质迅速生成不溶性纤维蛋白凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋，兰州的特产能送人的液凝固使血，止血作用因此有。无图片(暂，提供欢迎。)。甘肃的美食甘肃美食大全图片