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又称 "青城干面——； "青城长面；，时期延续至今起源于唐宋，年历史已有千，本地和榆中后北山青城干面以青城，面粉为原料精制小麦，尺见方的面张手工擀制成一，成丝细切，小把分成，存放阴干。甘肃特色小吃汇总、甘肃特色小吃汇总木耳等勾制的臊子汤食时调以豆腐、黄花，衬青城干面的传统习俗外加八碟地方小菜映。

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