金塔美食 乡土气息农家味

　　和烫面做成瓤枣由大枣。枣裹上烫面炸将去核的大，枣脆脆的炸出的瓤，切都是那么软软糯糯香香甜甜枣的香甜融合软糯的烫面一，食简直太美了做日常小零。

　　炖黑河鱼金塔县清，有代表性的地方菜是整个酒泉市最，鱼肉洁白这道菜品，软嫩质地，鲜美汤味，方风味极具地。黑河里现捞出来的所用的草鱼是从，吃不出那种鲜美的味道人工养殖的草鱼绝对。

　　甜瓜切成两半把充分成熟的，留瓤去籽，筷刮下瓤肉用钢勺竹，、麻籽、豌豆等混合磨制而成)拌上炒面(用炒熟的小麦、玉米，甘肃的美食稠厚清醇，滑爽焦香，甘肃十大名菜着淡淡的麦香味儿甜滋滋的瓜中散发。

　　的天然沙生珍稀植物锁阳是一种十分奇特，食用既可，的中药材又是珍贵。饼是招待贵客的食品用锁阳做的烫面油。与面粉揉匀成面垛儿将去皮洗净的锁阳，成薄饼再擀。面油饼松软香嫩刚出锅的锁阳烫。阳时添加枸杞汁或枣汁有的人家还在熬煮锁，香豆粉或沙枣面在揉面时佐以，更美的风味了那又是另一种。

　　别的地方不太一样金塔的鸡肉焖饼和，的是鸡肉要多这道菜讲究，一定要薄饼儿皮！子色泽金黄、鲜艳出锅后的鸡肉焖饼，纯天然鸡块，紧致肉质，可口鲜嫩，了真功夫由于下，更薄、更散焖的饼子，腻、更劲道口感更细。

　　史悠久金塔历，发展过程中在长期的，的地方风味小吃形成了独具特色。风味小吃金塔的，甘肃的美食耕社会的特点具有浓厚的农，曰土一，曰廉二。土，浓的乡土气息和农家风味是说金塔风味小吃有着浓。廉，小吃就地取材是说金塔风味，和繁杂的制作工艺没有名贵的原料，易学简单，美价廉故物。的就有四十余种金塔的美食有名，几道最特别的给大家推荐。

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　　宽窄适宜的条形和好的面团切成，植物油抹上，在盘中摆放，保鲜膜盖上，半小时左右置于常温中，实就是“饧”面所谓“行”面其。入滚汤中煮半分钟将拉好的面条投，到碗里捞出盛，勾汁浇上，子、蒜汁等拌上油泼辣，鲜艳的蔬菜丝再浇上色泽，吃着筋道这一碗面，中的上品真是面食。

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