武威特色美食介绍
人参武威果？
辖民勤县、凉州区和古浪县的特产武威酿酒葡萄是甘肃省武威市所。独厚的地理资源优势和气候资源优势武威市具有种植优质酿酒葡萄得天，葡萄酒的历史悠久种植葡萄和酿造。产品地理标志保护产品武威酿酒葡萄为国家农。
、十八里堡乡均产人生果武威张义镇、黄羊川镇，200米、气候寒凉因其生长在海拔2，的特殊地理环境中土壤、空气无污染，纯净冰川雪水浇灌祁连山，成熟的人参果果肉厚实多汁采用无公害食品标准生产，核无，爽脆口感，清香淡雅，不涩不酸，独特风味，然的保健水果是一种回归自。
三套武威车？
州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶俗称凉州小吃“三套车”的凉，廊闻名遐迩在河西走。凉州居民均爱食用无论外地游人还是，实惠经济，风味美食佳肴为大众化的。场和其它一些市场走进城区北关市，一杯圆枣茯茶映入你的眼帘当一碗行面、一盘腊肉、，种较强烈的食欲就会使你产生一。精面加少许盐行面由优质，面硬团发酵后拌水和成行，型面条块切成条状，宽窄不等的长条型面条按你的要求再用手捋成，煮熟入锅，、黄花、蒜苔、芫荽、洋芋粉制作的卤汤即成盛入碗中再加预先配备好的腊肉、木耳、蘑菇。口爽味鲜吃起来。加入传统腊汁及炖肉调料腊肉由新鲜猪肉或猪肚，调工艺制成经特殊烹，而不冲肉质香，不腻肥而，不烂熟而，金黄肉色。、红枣、枸杞、茯茶加水熬制而成圆枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁，香甜可口味道十分，浓艳色泽。”极适宜老幼食用凉州小吃“三套车，凉州快餐被称为。
羊羔凉州肉？
天祝藏族自治县境内白牦牛生长在武威市，天祝独有因只有，天祝白牦牛”故命名为“，0多米的严寒地区其生长海拔300，贵地方类群是我国稀，、气压地的生态环境中此蓄种适应于高寒缺氧。难以利用的高山草场能充分利用其他家蓄，半生蓄种属半野。嫩味美此肉细，性好适口，脂肪的显著特点具有高蛋白、低，健绿色食品是纯天然保。
满河西走廊凉州凉面誉。灰(一种绿色食用碱)凉面的制作用精粉兑蓬，量的清油掺入少，的揉揣反复，”三四个小时揉好后要“饧。成各种形状根据需要拉，粗、或宽等或细、或。好煮，水激两遍放进凉，油“羼”两遍然后用熟清，在碗里松松散散挑起来筋道落，一窝金丝黄澄澄的，勺醋卤浇一，上添花更是锦。郭氏凉州，此业祖传，面榜首当占凉。
晶莹黄亮、半透明如玉的特色食品武威面皮子是一种面粉制作、色泽，过滤工艺分离出蛋白质和淀粉独特之处是把面粉通过泡洗，筋和半透明的面皮再上笼热蒸成面。特制的汤料吃时浇上，酸辣凉爽其口感，可口柔韧，受食客喜爱在武威极。
皇冠凉州梨。
州凉凉面？
勤羊民肉？
哈密民勤瓜。
面皮武威子！
肉质地细嫩凉州羊羔，不腻肥而，不膻瘦而，口的美味食品成为脍炙人，上佳肴堪称塞。羔肉的历史极为久远我国西北地区食用羊，料记载据史，唐代远在，天下驰名凉州畜牧，肉就作为贡品了河西走廊的羊羔。民间在，兰州的特产能送人的声誉则更高羊羔肉的，法亦多食用方，蒸、清炖既可清，食和手抓又可煮，羊肉串还可烤，烧多见尤以红。色泽微红其特色是，嫩滑软肉质鲜。顿红烧羊羔肉曾有“宁吃一，九家席”之说不坐三请六聘。羊羔肉清蒸，上脊骨部位选用胸及，调佐料经巧，制而成上笼蒸。用时食，、醋、盐等配以蒜汁，鸡、鸭肉相媲美其味之佳可与。
白牦天祝牛？
酿酒葡武威萄。
密瓜、白兰瓜、郁金香而闻名全国甘肃省民勤县收成乡以盛产黄河，达50多年种植历史长，1。5万亩种植面积，他乡同类产品产品质量优于。含糖量高达18%黄河密瓜、白兰瓜，害栽培技术采用无公，内贸易部评为“中华老字号产品”1995年被中华人民共和国国，专用瓜生产基地并指定为国家。明世博会上获得金奖1999年云南昆，乡之美称故有瓜。河蜜瓜、白兰瓜收成乡生产的黄，纯、香甜闻名以其肉厚、色，、开胃而受欢迎以消暑、止渴，耐运输而受青睐以个大、皮厚、，8000万公斤全乡产量可达。市销往全国各地每年七月上旬上。
羊肉民勤，勤县主产甘肃省民，标志产品中国地理，审核认定的地理标志产品是经中国国家质检总局，定环境下饲养的特定品种专指产于甘肃省民勤县特，加工而成的羊肉使用特定工艺。肃省西北部部民勤县位于甘，沙漠和巴丹吉林大沙漠包围东、西、北三面被腾格里，造就了羊肉独特的醇香沙漠气候与天然水草，质含量高、肉内脂肪适中具有“膻腥味轻、蛋白，鲜美”等很多优点肉质鲜嫩、味道。羊肉、烧烤羊肉等多种多样民勤羊肉有黄焖羊肉、开锅，大水羊肉和锁阳羊肉其中最具盛名的是。
温带大陆型干旱气候凉州皇冠梨产区属，昼夜温差大等特征具有日照充足、，置优越地理位，件适宜气候条，土壤条件优质天然水源和。洁白果肉，细腻质，多汁松脆，甜适口风味酸，的微量元素含有丰富。