武威美食记 瓢黄而香伏，皮实则灰疯，非佳肴而

武威文来源：艺？

兰州特产甘肃特产

烧洋芋土垒，人秋冬之乐事也乃旧时乡间之。法其，土结块者用麦田之，者作底以大，垒隆层层，上愈小愈之，顶口至，封之则。留口底层，草引燃用麦，作火之物以枝条为，枝为尚尤以果。

二时烧，先黑后白土之块，外皆透至内，顶口取，置洋芋顺口，而落盖法二层，留一旁，重拍之用锨，土覆。烟旋若白，覆土仍，气也封。二时又，之土取边，挑之用棍，四出香气。

幼时吾，甘肃的美食垒者见有，若圆堡隐隐，勾连之能块之无，缝接之举而有丝合，不能焉非巧者！心屏气烧者静，而土焦火大，则边生火弱。洋芋置，生各半焦、。垒成一俟，涌而至则群。者喜抢之。手拍口吹，则倏窜掰之香，远观鸟雀，之佳矣亦知味。械行盛后机，无垒之物土之松而，遂弃之乡人，倌之爱矣惟余羊。申秋丙，澳洲至弟从，其念动，难成垒而，罢憾！一月初己亥十，寒天，甘肃的美食而风蛰微雪融，而雀噪麦鸦鸣，之欲也遂动垒。间好者邀乡，垒起。而火透烟怯，则地热风细。成终。之者乐也香溢而围。趣顿生童之，味遂显野之。微信传之，之赞誉辄至山南地北。而香伏瓢黄，则灰疯皮实，而难比也非佳肴。愿即了五年心，趣又得心藏童。呼呜，成慕羡一垒，者鱼肉也城之乐，者土味也乡之远。法多哉洋芋吃，或蒸或煮，聚之锅盆，土烧土生，自生香则。天论地若夫谈，于席间巍坐，于杯盘动箸，野遁乡远，涎酒浓又口，之真趣也不及垒！