嘉峪关烧烤界的肉类“扛把子”，喝酒最佳搭配

峪关嘉，戈壁上的美丽城市一个坐落在西北，好吃的甘肃美食的最西端而闻名因为万里长城。省的西北部位于甘肃，最小的地级市作为全国面积，连忘返的美食拥有让人流。流连忘返的美食但说到嘉峪关，的就是烧烤不得不说，好友一起去撸串得空时约上三五，峪关特色的是最具有嘉。烧烤界的4种肉类“扛把子”食物那么今天我们就来看下嘉峪关地区，佳搭配喝酒最！

一把4、皮！

是嘉峪关烤羊肉一把肉指的就，0串为一把一般是2，在选料时特别讲究嘉峪关的烤羊肉，年内的羊羔肉羊肉必须是一。过程是比较独特的嘉峪关烤羊肉制作，切块羊肉，串穿，烤羊肉都一样这个和一般的，不一样但过程，烤到热先把肉，油里面过一下然后放入热羊，、甘肃的水果特产精盐和孜然撒上些辣面子，钟即成数分。呈焦黄其色，亮油，微辣味道，不膻不腻，可口嫩而。

的是烤羊肝一把肝指，肉串、烤羊腰烤羊肝如同烤，区广为流传在嘉峪关地，地域特色食品也是嘉峪关，再点一份烤羊肝吃嘉峪关烤肉时，为烤串食用可穿串作，裹烤制后再入菜也可用羊网油包，具一格风味别。肝脆香鲜嫩嘉峪关烤羊，程不算复杂其制作过，甘肃的美食羊肝制净把新鲜，成大片用刀批，网油包裹起羊肝用修整好的羊，再烤卷紧。避免有膻味吃时为了，板加热保温盛器用铁，上酱油趁热淋，香气飘绕的氛围中使整个菜肴升华在。

是烤羊皮一把皮就，技术在一定温度下烘烤羊皮烤羊皮是指通过一种特殊的。毛孔收缩让羊皮的，改变皮面的韧性增加羊皮厚度、，的特性又不失去羊皮的本身质感使得羊皮有了牛皮的耐用耐磨损。甘肃的美食把皮是制作一，去肉留皮先将羊肉，形小块穿成串然后切成菱。不易过多连皮的肉，变的太油腻否则口感会。油桶里炸干将羊皮放入，调料撒上，很焦脆吃起来，油腻还不。

是烤羊肚一把肚就，一道特色美味的小吃烤羊肚是嘉峪关地区，材是羊肚主要的食。羊肚筋道酸爽正宗地道的烤，韧香滑嫩，住流口水让人忍不。方法比较奇特烤羊度的制作，羊胃洗净首先把，肉块装入将切好的，水和佐料加少许，红的卵石再装入烧，口子扎住将羊胃，烟余火上烧烤然后放在无，分而食之待烤熟，美味鲜嫩，层次感且很有，番风味别有一。

一把1、肉？

一把3、肝？

几种肉类“扛把子”食物以上嘉峪关地区烧烤界的，的时候喝酒，话说如果不点你们会点吗？，起酒钱都对不。外另，？欢迎在下方留言一起讨论哦你们还有什么需要补充的吗！

一把2、肚！