“老”“土”“乡”“野”让天水特色美食更有

一成不变的美食不是，变迁中被渐渐遗忘部分美食在时代的，吃改头换面也有部分小，方式流传至今以一种新的。不断改进、不断发展天水美食技艺也在，数人接受的味道形成被天水大多。》规划《方案，丰富天水菜品要用天水文化，企业兼容并蓄鼓励地方餐饮，鉴的基础上在学习借，、十三花、清真菜老三片等传统天水菜肴进一步开发天水暖锅、伏羲宴、天水十全。火烧、秦州八大碗等一系列风味名吃提升常记呱呱、吴大师面皮、羊肉，知名度扩大，鲜明的天水标签为天水美食贴上，饮产品的文化附加值提高餐饮企业、餐，发展奠定基础为天水菜创新。体记者哈丽娜文/兰州日报社全媒图。

访中采，局长蔚浩然介绍天水市商务局副，地方菜品牌企业认定工作下一步天水市将着力搞好，家地理标志保护产品”“中华老字号”等称号凡天水市餐饮企业获得“中国驰名商标”“国，予20万元奖励最高一次性给；字号”称号一次性给予10万元奖励获得“甘肃省著名商标”“甘肃老；饮名店称号的被评为省级餐，予1万元奖励最高一次性给。

时候很多，食记忆一座城市人们习惯用美。悠久的城市但凡历史，食街总也少不了独具特色的美。回民街、成都锦里、上海城隍庙武汉户部巷、南京夫子庙、西安，外的吃货一条街无一不是名声在。水的美食提起天，口一说就是一箩筐天水的男女老少随，水的美食街但提起天，零散散却是零，吃到尾的美食街没有一条能从头。

(2019—2021)行动方案》指出新出台的《天水市促进餐饮业提质发展，甘肃美食姐批特色鲜明的餐饮美食街将规范、改造、提升一，色市场等传统餐饮街区规范改造重点抓好秦州区罗玉小区、绿，兴餐饮美食街建设一批新，、秦州印象等新兴特色餐饮街区建设抓好秦州区天宝商城、佳·水岸小镇。

积镇后川村的农家天水市麦积区麦乐？

年来近，和生活节奏加快由于城市化进程，的农家风情和清新的自然气息越来越多的人向往淳朴厚实，春笋般迅速发展起来于是农家乐如雨后。来越多的同时然而农家乐越，逐渐增多质疑声也。士近两年也逐渐消退了对农家乐的热度以前热衷于吃农家菜、赏农村景的刘女。对去农家乐很有兴致她坦言！“我起初，甘肃十大名菜的多了可去，同小异没特色感觉各处大，再无事可做吃个饭感觉，怎么去了也就不。分停留在吃饭、采摘、钓鱼上”目前天水农家乐的活动大部，现象严重服务雷同，目匮乏体验项，乐不“乐”导致农家。要发展一批规范化农家乐新出台的《方案》决定，贾河农家乐进行改造升级对麦积区后川农家乐、，丰富菜品进一步，肴传统的制作工艺继承和发扬地方菜，”“野”特色的农家风味餐饮开发具有“老”“土”“乡，有“农”味儿让农家饭真正。甘肃美食攻略

有“农”农家饭要味！

特色美食市民期盼街！

土文化的呈美食是本现？

历史文化名城天水作为一个，食比比皆是地方特色美，个像样的美食街和夜市但目前市区内却没有一，感到遗憾和叹息这让不少市民。市民的热切期盼为了回应广大，餐饮业提质发展(2019—2021)行动方案》近日天水市工商局结合天水实际出台了《天水市促进，一批特色鲜明的餐饮美食街将进一步规范、改造、提升。

盒、浆水面……”作为天水特色小吃“呱呱、面皮、捞捞、馓饭、猪油，说并不觉得稀罕对于本地人来，他乡的天水人但对于远在，比吃食更深厚的意义这些字眼被赋予了。丽欣在朋友圈写道在湖南上大学的张，水的黄馍和呱呱“想念我大天。而今”，顿顿不离黄馍和呱呱放假回家的她早餐。一点儿都吃不腻她说：“感觉，就是这些特色小吃在学校最想念的。然有各地美食学校附近虽，的小吃存在感极低但唯独我们天水。甘肃美食姐”。

多样化发饮食也应展。