适量蓬灰一种绿色食用碱【凉面】制作时用精粉兑，量的清油掺入少，的揉揣反复，切成擀开，粗、或宽或细、或。好煮，水激一遍放进凉，量的熟清油然后拌入适，甘肃美食介绍筋道十足挑起来，松松散散落在碗里，而油亮橙黄，勺醋卤浇一，上添花更是锦。甘肃特产干货
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