张掖葡萄

　　河西走廊中部张掖位于甘肃，′—102°20′地处东经97°12，′—39°57′北纬37°28，威、金昌东靠武，关、酒泉西至嘉玉，海省接壤南与青，蒙古毗邻北和内，2万平方公里总面积4。，丹、民乐、肃南一区五县辖甘州、临泽、高台、山，80万亩有耕地3，28万人口1，生产的精华地带是甘肃西部农业，优质葡萄生产基地更是全国重要的。的特色优势产业之一张掖葡萄是张掖市，经97°12′—102o20′“张掖葡萄”生产地域范围处于东，—39o57′之间北纬37o28′，区划确定按行政，、沙井镇、靖安乡、大满镇、小满镇、甘肃省十大特产龙渠乡、安阳乡、花寨乡、东大山林场、西城驿林场等19个乡镇、林场具体包括：甘州区梁家墩镇、新墩镇、党寨镇、长安乡、碱滩镇、上秦镇、甘浚镇、明永乡、三闸镇、乌江镇，、蓼泉镇、倪家营乡和鸭暖乡等7个乡镇临泽县沙河镇、板桥镇、新华镇、平川镇，合黎乡、黑泉乡、罗城乡、新坝乡等8个乡镇高台县南华镇、骆驼城乡、巷道乡、宣化镇、，东乐乡、机械林场、山丹农场、山丹马场等10个乡镇、农林场山丹县清泉镇、陈户乡、位奇镇、李桥乡、霍城镇、大-乡、，、丰乐乡、南古镇、开发区、东滩苗圃等11个乡镇、开发区、苗圃民乐县洪水镇、新天镇、六坝镇、永固镇、三堡镇、-乡、顺化乡，乡、康乐乡等3个乡镇肃南县红湾寺镇、白银，林（农）场、苗圃共计58个乡镇、，—2450米之间海拔在1350。到3500公顷基地总面积达，5。25万吨年产张掖葡萄。

　　地域范三。围？

　　张掖葡萄”果实色泽艳丽1。外在感官特征：“，或紫红色呈鲜红色；紧适度果穗松，26厘米平均纵径，8厘米横径1，-1000g穗重750，、大小均匀果粒近圆形，、无小青粒无干缩果，果蒂鲜绿果梗、，重12g平均单果，重18g最大单果，g/100g以上固形物含量15，100g以上总糖13g/，性好适口，钙、铁等矿物元素富含对人体有益的。采摘的葡萄按感官要求分特级、一级、二级三个等级张掖葡萄感官要求等级划分标准见表（表略）2。，、破碎率与日烧率、病虫果七个指标确定由果穗、果粒、甘肃特产小吃零食色泽、成熟度、采摘期。一判断标准以果穗为第。葡萄理化标准见表23。内在品质特性：。生要求等级划分标准见表3和表4（表略）（3）卫生要求：葡萄卫。表略（）。

河西走廊“蜂腰”地带张掖位于北纬38度的，祁连山南依，吉林沙漠北靠巴丹，时设郡西汉，国臂掖取“张，之意而得名以通西域”，之路重镇是古丝绸。2万平方公里总面积4。，湿地面积315。6万亩、荒漠沙化土地1700多万亩其中耕地面积380万亩、森林面积696。2万亩、。山丹、民乐、肃南一区五县全市辖甘州、临泽、高台、，8万人12，个民族有38，居住在张掖的一个少数民族其中裕固族是全国唯一集中。国第二大内陆河——黑河发源于祁连山北麓的中，戈壁沙漠中的绿洲孕育了张掖这块。越、资源物产丰富、文化积淀深厚张掖区域位置独特、自然禀赋优，”、“金张掖”之美誉自古就有“塞上江南，市”、“全国绿色生态示范城市”、“中国最具投资价值绿色生态城市”是“全国历史文化名城”、“中国优秀旅游城市”、“全国绿化模范城。纬38度葡萄种植的黄金地带独具特色的冷凉气候资源和北，”和“中国设施延后葡萄第一市”殊荣使张掖获取了“中国优质葡萄生产基地。种植历史悠久张掖市葡萄。府志》记载据《甘州，葡萄首先在河西走廊种植和传播汉武帝时期张骞出使西域带回的，到全国各地随后发展。09年公元6，了“万国博览会”隋炀帝在张掖举办，成为万众瞩目的稀世珍品张掖当地出产的葡萄美酒。时期盛唐，植日益兴起张掖葡萄种。00多年此后13，掖大地兴衰交替葡萄种植在张，不绝绵延。的历史实践表明张掖葡萄种植，葡萄的范围较广张掖适于种植。家论证确定经组织专，：东经98°92′-100°86′我市适宜葡萄种植的最佳区域范围是，′-39°60′北纬38°60，、南至甘州区大满镇与花寨乡交界处、北至高台县罗城乡慕少梁东至甘州区与山丹县交界、西至肃南明花乡与酒泉金塔县交界，、明永、三闸、乌江、沙井、靖安、大满、小满等18个乡镇包括甘州区梁家墩、新墩、党寨、长安、碱滩、上秦、甘浚，、蓼泉、倪家营和鸭暖7个乡镇临泽县沙河、板桥、新华、平川，化、合黎、黑泉、罗城等8个乡镇高台县南华、骆驼城、巷道、宣，李桥、霍城等8个乡镇山丹县陈户、位奇、，、榆木桩乡等56个乡镇海拔在1300—2400米大片土地民乐县三堡、-、顺化、南古和北滩等9个乡镇及肃南县白银。地方这些，沙质土为主土壤大多以，构疏松土壤结，含量丰富矿物质，长、浆果着色和成熟有利于葡萄根系生；15。2℃—18。2℃营养生长期日平均气温在，小时—10。2小时日照时数在8。9，6℃～14。5℃)昼夜温差大(12。，2200℃～3550℃之间大于10℃的年活动积温在，累和风味保持利于糖分积；仅次于西藏拉萨的太阳辐射强度、加之稀少的降水干燥清洁的空气、纯洁甘甜的祁连山冰雪融水、，了优越的气候自然资源基础和条件为生产有机、绿色优质葡萄提供。目前至，台、山丹、民乐、肃南5县1区张掖市所辖的甘州、临泽、高，、气候特点和海拔梯度根据所在区域自然条件，08万亩。（其中：设施葡萄1。05万亩种植不同品种的各类优质葡萄面积达5。；。34万亩酿酒葡萄2；1。69万亩露地鲜食葡萄，8000多户）带动种植农户3，918万吨产量达6。，4亿元产值达。年来近，通枢纽、经济通道”的区域战略定位我市立足于“生态安全屏障、立体交，业、通道经济”三项重点突出“生态建设、现代农，通道经济特色市、民族团结进步市”为目标以建设“生态文明大市、现代农业大市、，转变经济发展方式用新理念、新举措，生态经济大力发展，步成效取得初。、安全为特征的绿洲现代农业上特别是在探索发展以节水、高效，足实际我们立，优势找准，特色突出，独厚的资源优势充分利用得天，化产业结构不断调整优，设施葡萄产业积极引导发展，萄的路子我市于1995年开始引种红提葡萄走出了一条以生态为背景持续快速发展设施葡，后栽培试验并获得成功2000年开展设施延，进行规模推广2005年。8年以来200，作为增加农民收入的重要抓手市委、市政府把发展设施葡萄，产业发展的战略决策做出加快设施葡萄，工程”之一的“现代农业示范工程”把发展设施葡萄产业纳入全市“十大，、新技术、高效益”的发展思路按照“多采光、少用水、新造地，带和城镇郊区圈“两带一圈”围绕沿山冷凉带、荒漠边缘，划布局科学规，惠政策制定优，准生产规范标，套技术推广配，模扩展带动规，害、绿色、有机）开发加速“三品”（无公，优品牌培育名，发展取得明显成效全市设施葡萄产业。界知名专家及部分果品营销商2009年经邀请全国葡萄，葡萄延后栽培基地实地考察我市设施，张掖市气候冷凉专家一致认为：，充沛阳光，温差大昼夜，栽培的最佳区域是设施葡萄延后，葡萄延后栽培中张掖市在设施，熟、配套技术成，成熟上市的高档有机葡萄且能生产出元旦至春节，潜力大市场，的海报梯度利用不同，萄的周年供应可实现鲜食葡。8年至今200，多年连续，制定各类扶持办法张掖市委、市政府，惠扶持政策出台多项优，县区实施葡萄产业发展的政策、办法各县区也先继配套出台适合了适合本，葡萄产业发展全力扶持设施，2400米的大片土地在全市海拔1300—，连片推广大面积，种的设施延后优质红提葡萄种植以金张掖红提为主栽品。栽培技术成熟发展设施葡萄，效益明显农民增收，当年定植实现了，年挂果第二，甘肃美食特产产的目标第三年丰，。8万元左右亩均收入达1，达100元以上单方水产值可。短3年经过短，1。05万亩发展设施葡萄，农户户均年纯收入达1万多元设施延后金张掖红提葡萄种植，致富的重要支柱产业之一已逐渐成为我市农民增收。萄发展现状根据我市葡，的发展现状和发展潜力特别是设施葡萄产业，实际出发我市从，、科学论证统筹规划，、分步实施突出重点，施葡萄种植面积将达到2万亩规划到“十二五”末全市设，20年到20，5万亩左右争取达到。

　　品质特性特四。产品征。