禹会区美食小吃舌尖上的禹会区

　　粒和姜均切成绿豆大的丁1、将猪五花肉、鲜毛豆，碗内放入，水1500克搅拌成糊加葛粉、精盐5克、。置旺火上2、锅，烧至八成热加芝麻油，在锅中浇匀用勺将油，团豆糊抓一小，锅边贴在，米、厚约1。6厘米的同形薄饼随即用手摊成直径约6。6厘，用勺淋热油饼面上不断，黄色而上面柔软时煎至底面呈深金，装盘铲起，抓饼即成。成10块食时切。入肉汤烧开3、锅内放，盐2。5克烧开下菠菜叶及精，碗内盛入，太和美食起上桌食用随抓饼一。[详细……]。

　　、令入睡、补五脏不足蕨根祛热解毒、利尿道。十分喜爱的野生珍稀食品蕨根淀粉是当地人民历来。采自天柱山本产品原料，生无污染天然野，根部淀粉精制而成经现代工艺取其。爽滑、劲道鲜香色泽栗红、口感，品中又一珍品是绿色保健食。水浸泡15分钟食用方法：加沸，透无硬心使之发，分钟）捞出凉水冷却（或用文火煮3－5，水分滤干，最佳凉拌，火锅烫，亦可做汤。[详细……]。

　　小火炒至微黄出香时盛出1、将芝麻仁30克用。盐放入锅内花椒和精，椒出香时盛出用小火炒至花，成末即成芝麻花椒盐再同芝麻仁一起碾。放入盆内2、面粉，水350克拌匀加入酵面和冷，布静饧盖上湿，碱揉透加入食，65厘米的大面皮擀成长1米、宽，油10克抹上芝麻，花椒盐抹匀撒上芝麻，另一边卷起从一边向，点水压紧封口处抹，肠粗的长条搓成如香。一端略压扁先将长条的，起头卷，这头盘起成圆饼接着把长条围绕。间要粘合每圈之，要太紧但又不，水略捏拢粘合如有空隙抹点。小火上烧热3、平锅置，层芝麻油刷上一，底下慢慢插进用双手从圆饼，时猛一抬手至能托起饼，里一放向锅。上涂一层水先在圆饼，的芝麻仁撒匀剩余，按下略，合……[详细使芝麻仁粘]。

　　臭豆腐干各2块五香豆腐干、，瓜各50克菠菜、嫩黄，、芝麻油各15克卤猪瘦肉、红辣椒，5克虾米，0克姜1，10克酱油，5克醋。片成6-7片1、将豆腐干，细丝切成，边低、中间高的品字形在案板上整齐地放成两，切两段用刀一，起铲，盘中铺在。沸水中略烫捞出2、菠菜放入，水分挤去，厘米长的段理齐切成5。、红辣椒均切成丝卤瘦肉、黄瓜、姜。以上各丝然后将，放在干丝上分色间隔平，放上虾米中心处，、芝麻油即成浇上酱油、醋。[详细……]。旌德美食