安徽有哪些值得推荐的美食？？

　　价值很高的淀粉因葛根饱含营养，粮时的替代品曾是徽州人缺，的工序后制成葛粉山农经过各种复杂。种馅料等切细要吃时将各，做成喜庆丸子和入葛粉中。

　　“从肥东到肥西合肥有句顺口溜，老母鸡”买了一只，j”和“z”不分因为合肥话中“，”变成“老么子”就导致“老母鸡。段顺口溜也这是这，鸡”人尽皆知使“肥西老母。无鸡不成席安徽地区，宾客招待，团聚家人，必不可少鸡类菜品。

　　圆子劲道柔韧蒸好的葛粉，生香入口，具有清腻解热而且葛粉还，下火清凉，食等作用开胃下。

　　广德的特色宣木瓜是，小镇特色也是海棠，份拔丝宣木瓜在药膳馆点一，可少的是必不，是美味和健康吃到的不仅，的广德特色还是纯正。安徽特产水果安徽阜阳特产零食

　　自古善酿酒米露三河人，国 的民族特产米酒是属于 中，是独树一帜三河米酒更，复制不可。是糊汤米酒汁米露其实就，桂花为原料采用糯米和，汉的糊米酒味道蛮像武。

　　肉置于上等香樟木板上在焖蒸过程中将腌腊，被木板吸走所有油腻皆，咸鲜又油而不腻既保持了肉的。真正香起来能让刀板香，用香樟木板之外除了蒸的时候要，夫就是“晒”最重要的功。

　　山所出产的竹笋炖烧而成问政山笋是用歙县问政，腊肉和竹笋一起炖烧传统烧法中一般都用，腊香问政笋故又称为。

　　个地方是老街饭店舌尖上的中国的一，地的特色菜去尝试了当，皮炒蛋五加，双石黄山，小吃不觉得饿可能吃了太多，味道中规中矩所以觉得菜的，安徽特产水果腿觉得很好吃而那个烧鸭。

　　不可或缺的一味小吃三河米饺是三河古镇，到过三河 ”的说法有“不吃米饺等于没。

　　后阳光温暖的日子起缸腌制好的猪肉在春节前，后放在太阳底下慢慢晒白花花的猪肉腌制好，泛黄、出油让肉渐渐。时节开春，在通风的地方慢慢风干一刀刀的猪肉就要挂。

　　第一怪“徽州，上等菜”豆腐长毛，徽菜中的份量黄山毛豆腐在，有得一拼跟臭鳜鱼，小吃也是一道菜既是街头的美味，舌尖上的中国”而名噪一时曾经因为央视的纪录片“。

　　渊源悠久金寨吊锅，大别山区因为地处，野味珍馐放在吊锅中烹制过去的山民习惯将各类，食用时冬天，锅而坐众人围，安徽特产水果边聊边吃，野之趣颇有乡。

　　变得四季皆宜如今的吊锅，本的山珍拓展到海鲜制作的原材料也从原，种类繁多菜品更是。

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　　徽菜说到，便是这道菜首先要提的，、桶鲜鱼、腌鲜鱼臭鳜鱼又称臭桂鱼，质更加紧实腌制之后肉，轻轻拨开用筷子，蒜瓣一样鱼肉像，片完好一片一，是没有刺而且重点，淡淡的臭闻起来有，鲜香爽滑无比吃起来却是。

　　个黑黑的果子如果看到那，要尝尝一定，什么名字忘了问叫，可能叫乌梅后来查说，萄的口感带着葡，很甜但是，的酸微微，口就对了酸甜可。了两次我买，想带走一些走的时候还，太匆忙可惜。

　　一层浓密纯净的白毛上好的毛豆腐生有，有一些黑色颗粒上面均匀分布。、煎炒、铁板做法是油炸，蘸上当地的辣椒酱吃的时候一定要。

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　　地村民资质的各种腌菜特别觉得爽口的是当，的宏村烧饼配上香脆，开胃可口格外的。

　　香是徽菜的代表之一用腌咸肉制成的刀板，客的一道主菜也是徽州人待。、甚至农家自家所养的土猪徽州所产的黑猪、蓝田花猪，的猪肉食材来源都是徽州刀板香。