合肥风土人情——特色美食篇

　　秋即将到来2015中，地宝为您带来合肥吃螃蟹的好地方推荐合肥吃螃蟹的地方哪里好呢？合肥本。

　　店附近的庐州烤鸭店出售在宿州路良子鸭血粉丝，常也要排队高峰时期经，肥的特色名小吃泸州烤鸭也是合，的特色产品鸭油烧饼在这里重点推荐店里，做出来的烧饼就是用鸭油，特别味道，可口香脆，个回味无穷每次吃上两。

　　四川菜系酸菜鱼属，“一菜一格四川菜享有，”之美誉百菜百味，特的烹调技法而著称以其特有的调味和独，为“酸汤鱼”各地也有称之，鲜爽口其酸，解腻消暑。江津的江村渔船酸菜鱼始于重庆。传据，的大鱼卖钱渔夫将捕获，江边的农家换酸菜吃往往将卖剩的小鱼与，鲜鱼一锅煮汤渔夫将酸菜和，道还真有些鲜美想不到这汤的味，小店便将其移植于是一些鸡毛，北来的食客供应南往。于90年代初酸菜鱼流行，馆都有其一席之地在大大小小的餐，推向祖国的大江南北重庆的厨师们又把它，的开始先锋之一酸菜鱼是重庆菜。

　　宿州路商业街上在合肥市中心，口再往北一点过了淮河路，蛋糕的人特别多每天下午排队买，上百人排长龙高峰时期有。为碗状蛋糕，蛋糕的外形和大小差不多跟沃尔玛超市出售的无水，出好几个档次但是味道要胜。起来比较麻木沃尔玛蛋糕吃，么香味没有什，确实非常好吃宫廷桃酥蛋糕，香甜入口，适中软硬，了蜂蜜制作据说是加入，要舔手指吃完了还。块钱一斤大概5，个左右有10，不算贵价钱。味道特别之外蛋糕店除了，妹的手法熟练装蛋糕的小，塑料袋张开一把抓过，嗖”地往抛蛋糕拿着夹子“嗖，还挺准每次都，不多一斤一称都差。意很好由于生，安徽美食小吃伙子们忙个不停里面做蛋糕的小，烤箱里面放料的小伙印象深刻的是有个往，娴熟动作，起扭动手脚一，舞一样就跟跳，到都想笑每次看。

　　大酒店对面一带在女人街文采，街边大排档相当于一个，得脏乱差环境显，意超好但是生，赚了不少钱听说这家人，一个著名富翁在合肥也是，奔驰宝马出门的老板儿子都是开。是收银员老板娘也，大喊一声向厨房下单每收一个顾客的钱就。没有什么特别炒饭看起来也，乎乎黑黑，确实很不错但是味道，很多年轻白领吃饭的不乏。

　　吃过几样？合肥本地宝为你细数安徽特色菜安徽有什么特色菜你知道吗？安徽代表菜你，你吃过几样吧块烂看一下！

　　贡鹅吴山，流长源远，煮之法的演变它经历了炖、。的皖西白鹅作原料以又白又大又肥，优质矿泉水依靠吴山，安徽美食小吃和传统秘方配制而成配以十几种中草药，堪称江淮一绝的“贡鹅”才形成了今日风味独特。贡鹅吴山，清爽色泽，浓郁香气，回味无穷味美醇厚，而不厌县有食，养胃健脾，补虚益气；毒之功效青热解，安徽美食小吃青草无污染因鹅喜食，色保健食品”故称为“绿。

　　就是重庆状元小面名嘴孟非的心头好，庆状元小面首登合肥这碗面你吃过吗？重，庆人的滋味让你尝尝重。

　　4年开始自从0，出快餐连锁店肥西老母鸡推，了合肥大街小巷一段时间里占满。场的时候刚推出市，还比较正宗鸡汤的味道，展和过度竞争随着商业化发，鸡汤都是速成品现在喝到的老母，逊色不少味道自然。带自家饲养的家鸡老母鸡是合肥一，药材煲汤加上一些，丰富营养，鲜美味道。话：从肥东到肥西合肥有段著名土，只老母鸡买了一；里洗一洗拿到河，毛就是皮除了鸡。

　　大厦旁的巷子里合肥高新区鼓楼，的龚记蹄花面老乡鸡对面，道果然很巴适百年川面味。朋友可以去试一下喜欢麻辣口味的！

　　下游一带的美食小龙虾是长江，年侵略中国时期据说是小日本当，灭水稻粮食和蚕食河堤的害虫投放在江河里面准备用来消，国人民发展成为了美食佳肴结果被“民以食为天”的中。报道也很搞笑近期看到一则，贵菜式的螃蟹在中国属于昂，河里面泛滥成灾却在英国泰晤士，堤的安全危害到河，种环境害虫成为了一，面捕杀螃蟹政府要出。的远洋船不小心带去了螃蟹的幼种听说是上世纪三十年代从中国过去，来不吃螃蟹英国人民从，繁殖很快导致螃蟹。

　　要数宁国路龙虾食街合肥吃龙虾的地方，街的街市比较集中三孝口附近的女人，店都有小龙虾出售其他地方的小饭，龙虾上市旺季特别是夏天小，做好了的红彤彤的小龙虾有时候一整条街都摆满了，壮观甚是。

　　里面有个赫源坊板栗烧饼店女人街附近的五桂塘菜市场，比较古典店名取的，很小店面，很简陋条件也，就是一个摊位严格来说也，、凉菜店中间夹杂在烧卤摊，还发现不了不小心都。工在紧张忙碌店里有几个女，张饺子皮形状的薄皮先是用面粉做成一张，个烧饼模子里然后放到一，的板栗泥加上打碎，一个烧饼再压成，箱里面烘烤出炉再后放到一个烤。常要排队门口经，边的摊位堵住了队伍经常都把旁，每人购买2袋高峰时期只限。不错味道，可口甜酥。

　　类传统名菜徽州水产。臭鳜鱼”俗名“，独特制法，得异香食而。00多年前相传在2，产——鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售(当时有“桶鱼”之称)沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江名贵水，止鲜鱼变质途中为防，层淡盐水的办法采用一层鱼洒一，下翻动经常上。达屯溪等地时如此七八天抵，是红色鱼鳃仍，不脱鳞，未变质，似臭非臭的特殊气味只是表皮散发出一种，经热油稍煎但是洗净后，烹调后细火，无臭味非但，香无比反而鲜，的佳肴延续下来成为脍炙人口，誉不衰至今盛。不再使用桶鱼如今烹制此菜。(每年桃花盛开、春讯发水之时而是用新鲜的徽州自产桃花鳜，最为肥嫩此鱼长得，浓鲜的肉卤腌制故名)用盐或，烹调方法烧制再用传统的，腌鲜鳜”故称“。

　　欢吃龙虾合肥人喜，经济总值超20亿元围绕龙虾发展的产业。淡水龙虾之都”称号合肥还获得了“中国，龙虾有多特别可见合肥了。机会来合肥如果你有，一下合肥龙虾一定要品尝。安徽阜阳的特色美食安徽十大名吃

　　地方都有凉皮店合肥市区很多，凉皮店比较出名其中以周贵妃，路步行街上面都有连锁店在城隍庙大门口和淮河。跟蒸层糕差不多凉皮做法应该，塑料纸一层一层分开只不过做凉皮要用，粉之类的用水兑好就是将面粉、木薯，塑料纸上面浇在一层，一层塑料纸然后再盖上，上一层再浇，熟放凉然后蒸，一层撕开再一层，带状切成，的豆芽、面皮之类的里面一般加一些煮熟，酱和陈醋叫上辣。

　　是上班族的公敌“辐射”不仅。年来近，手机触屏，adip，播工具的快速发展互联网等信息传，避免的在辐射中生活越来越多的人不可。效抗辐射呢如何轻松有？

　　凤梨酥……想吃这些可口的台湾美食生煎包、蚵仔煎、卤肉饭、肉粽、，台湾不去，就将能尝到在家门口。

　　豆腐之乡安徽淮南，丹时发明的豆腐淮南王刘安炼，们穷其智慧被这里的人，样的豆腐类菜肴烹制成各种各，帝都为此折过腰朱元璋、乾隆皇。今如，飞入寻常百姓家“豆腐宴”早已。

　　八大八大人气龙虾店盘点2014合肥，合肥最美味的小龙虾让你轻松吃到霸都？

　　段有个老五鸡汤包子店在红星路靠近商之都路，的珠宝店旁边也就是在老婆，包子里面的灌汤是鸡汤鸡汤包子顾名思义就是，包子排队的人很多上下班时期的卖，件很简陋小店条，破破烂烂蒸笼看着，早餐小店无异跟其他普通，道很甜美包子的味。

　　不少极具特色的美食餐厅话说天鹅湖万达金街有。味料理异域风，浓火锅麻辣香，。。来自五湖四海的美味正宗徽菜饭馆。。。。，应有尽有可谓是！金街最好吃的西餐牛排今天小编为大家推荐。

　　的夏季炎热，凉皮那真真是极好的来一份开胃又冰凉的！的合肥最好吃的凉皮米线看本地宝小编为你搜罗，备好了吗纸巾准？

　　鸭 又称无为熏鸭巢湖美食无为板，清线多年历史是无为县传统。鸭为原料以巢湖麻，斤以上的肥鸭般选用当年4，、小茴香等约30种中药和调料配以J却挂、八角、花椒、丁香，后卤先熏，黄油亮色泽金，厚润皮脂，鲜嫩肉质，味美醇香，隽永回味，全国闻名。

　　吗？湘菜名菜之一听过“石锅鱼”。很是独特制作方法，有双耳的石锅用岩石凿成，石锅内烹煎将鱼放在，为主的各式佐料然后再加上辣椒，些滋补药材又再加上一，的烹调工序之后经过一番复杂，石锅鱼”一锅“就？