蚌埠十大特色美食

　　省市的那种圆圆的烧饼蚌埠的烧饼可不是其他，以椭圆为主蚌埠的烧饼，火候讲究，蚌埠烧饼最正宗的，炉烘烤是用土，而“焦”讲究贴壁，求略微凸出烧饼中间要，烧饼最好的搭档芝麻粒是蚌埠！

　　老少皆宜香辣特色，开胃去湿，气、 舒血、滋补四季可食、 理，深受大众喜爱因健康美味。鸭头选用优质湖鸭本菜系干锅香辣，腌渍入味提前秘料，聚首选理想餐饮新宠是佐餐、饮酒、团。

　　正宗的长江系中华绒鳌蟹苗沱湖生产的清水大闸蟹选用，为其提供了良好的生长环境水草茂盛、清洁无污的沱湖，水生物是其食之不竭的饵料丰富的小鱼虾、螺狮等天然，白肚、黄毛、金爪沱湖螃蟹青背、，鲜美、营养丰富的特点具有膏丰肉满、味道。

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　　培历史悠久怀远石榴栽，凤苗木安徽宝，久负盛誉品质优异，代已有栽植据传从唐，石榴已诸正史到了清代怀远，记有：“榴怀远县志中，此果为最邑中以，所不及也曹州贡榴。红实红花，白实白花，榴尤佳玉籽。

　　鳜鱼学名，鱼、鲈桂又名桂。学上属鲈形目在鱼类分类。镢生长最快其中以翘嘴。质丰厚坚实桂花鱼肉，鲜美味道，蛋白质富含，刺少肉，、充气胃、疗虚损可补五脏、益脾胃，血虚弱体质适用于气，、肠风下血等症可治虚劳体弱。

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　　蛋汤鸡，一种特色早餐是安徽蚌埠的。老母鸡为原料蚌埠鸡蛋汤用，好后炖，在碗里打鸡蛋，匀后搅拌，肉汤浇沏用沸腾的，的肉汤蛋花茶制成黄澄澄。地鸡蛋汤早餐店蚌埠大街小巷遍，鸡汤+新鲜鸡蛋慢火久炖的老母，养颜美容，醒脑益智。

　　去的一家店是雪园小吃另外去蚌埠还不得不，埠的老字号这里是蚌，埠市非文化遗产已经被列入蚌。门那面已经开始发黑的白墙上至今证书还没张贴在店里正对。十年代雪园小吃部张成文其创始人为上世纪五六，四色元宵、大碗鲜肉馄饨等他所创制的雪园酒酿浑汤，独特配方，考究用料，精到厨艺，吃誉满淮上使雪园小，多的传统饮食名品成为蚌埠市为数不。

　　条很出名的街在蚌埠有一，虾街叫蚂，为靠着长江蚌埠这里因，不胜数鱼虾数，这种小龙虾特别是蚂虾，吃这种小龙虾的地方而蚂虾街就是专门。

　　般是馅面各半锅贴包制时一，牙形呈月。呈深黄色锅贴底面，脆酥，软韧面皮，香美馅味。状各地不同锅贴的形，饺子形状一般是，种汉族小吃锅贴是一，类小食品煎烙的馅，精巧制作，精美味道，馅为常品多以猪肉，安徽美食小吃以不同鲜蔬菜根据季节配。