重庆美食攻略，带你探索舌尖上的重庆
蘸料关于！
这是一家地道的老店朱氏胖子烂火锅：，正常味道，跟洪崖洞中间坐落于解放碑，是不能更佳位置实在，时候会带他们去外地朋友来的。
的是要有老油火锅最重要，老牛油尤其是，没得说味道！的时候选锅底，诉店家“微辣”不能吃辣的就告，就不用说了能吃辣就那，量来尽。…我不想多说关于鸳鸯锅…，得娘显。
重庆在，界的“头牌”小面就是早餐，了一天的新开始一口小面开启。馆也非常多重庆小面，内有三家的趋势可谓是百米之。0强”也会出很多推荐上网一搜“重庆小面5。不重要这些都，的是重要，走一家小面馆你在重庆随便，名不出名不管出，不会太差味道绝对，有千秋而且各。重庆旅游不过来，正宗的美食吃就得奔着最。
子辣鸡。
器口去磁，不能错过外除了陈麻花，——古镇鸡杂还有“一宝”。鸡的内脏它是将，等与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝，椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝热菜油烹饪红艳艳的泡，辣得人食欲大增使其脆嫩鲜香、。
说干锅我先说，锅相比它与火，少汤，更足味，和主菜烧在一起主要就是把配菜，行点配菜不需要自，相对固定菜品搭配，针菇、土豆、年糕等等比如说配菜都有藕、金，以点混合主菜可，肉混牛肉比如鸡，兔肉等等肥肠混，超过三样一般不。
场篇夜？
来了高潮，美食哪个强要说重庆，部在夜场重点全。吃货各位，纸巾檫口水大家备好，我最爱的美食们了我就要开始介绍。
先首，早餐和小推荐的是食！
食篇小。
酸辣重庆粉。
餐篇午？
少的一项娱乐活动撸串是重庆人不可，弟朋友坐在街边的烧烤店大家也都爱大夏天跟兄，喝酒吹牛，打望划拳。来了重庆如果你，乡随俗那就入，的重庆人做回地道，不是太差的小摊晚上找家生意，瓶小酒叫几，起来撸。一道烤脑花特别推荐，过的美食不可错。
菜也有挂钩江湖菜跟川，新和凸显特色但更多是创，可以去找一个江湖菜馆喜欢这类菜系的朋友也。
也跟烧烤一样这两道美食，上出没在晚，黏性很高而且相，基本都会有烤鱼有干锅的地方。干锅配一条烤鱼你可以点一个小，整点烧烤顺带还能，瓶小酒喝几，太巴适不要。
打独斗的品种还有一些单，鱼、罗非鱼、邮亭鲫鱼、水煮烧白等等如功夫腰片、香珠兔、霸王鸡、北渡。
上齐了菜都，么就说不过去了吃火锅不喝点什。
花豆饭！
看的有两座山重庆市区内可，一座是歌乐山一座是南山，地方最为出名南山有两处，树（这是个地名一个是站在一棵！城夜景）看全；山上的泉水鸡另一个就是，鲜香麻辣，是这个了说的就。
吃辣的去这家渣渣火锅：能，记得眼泪了辣得我只，人都受不了重庆本地。
自助火锅另外还有，家不要去了就建议大，没吃自助的重庆人都。
合大众为了迎，也是越来越多火锅店的蘸料，腐乳、耗油等等比如芝麻酱、豆。料就只是香油、蒜泥其实正宗老火锅的蘸，精、醋打配合外加盐、味。本身味道浓郁因为火锅底料，入太多元素你如果加，初的火锅味就会破坏最。吃老火锅在重庆，是最经典的最简单的才。
、泡椒童子鸡、福寿螺、六合鱼等等泡椒系列有：泡椒牛蛙、泡椒回锅肉。
说烤鱼再说，后平放在铁夹中烤鱼把鱼剖洗净，用木炭烧烤放在炉上，用铁盘中盛到专，家秘制作料浇上各个店，重庆美食小吃爽口菜就可以吃了放上西芹、豆芽等。上麻辣或泡椒的口感外焦里嫩的鲜味加，形容就是：巴适用重庆的话来。中其，烤鱼都不错万州、巫山，吃正宗的如果想，那里美食汇聚五公里回龙湾，去找找大家都。
置在鲁祖庙花市口子上邓记莽子老火锅：位，好找不算，十强花市豌杂旁边还有小面，味儿极足莽子牛油，开始排排坐拿号吃饭一般五点开始门外就，不愿意接待人少了还，还是觉得不亏但是吃到了你。
有夜市美食均可参考关于喝啥哟：（所）。
乌江鱼、啤酒鸭、壁山兔、球溪河鲶鱼等等麻辣系列有：芋儿鸡、毛血旺、麻辣鱼、。
小汤山城圆！
和毛血水煮鱼旺！
20年的火锅店赵二火锅：也是，是小有名气在重庆也，正常味道，以去试试大家可。
火锅连锁店当然还有，源、秦妈、德庄等比如晓宇、乡水，众多分店，精美装潢，什么特别了但味道就没，了简陋“苍蝇馆子”如果你是在接受不，最好的选择了那连锁店就是。
次其，些小餐美食推荐完一，介绍主食了我们要开始。
烧烤！
江湖重庆菜？
跟火锅差不多串串香其实，如火锅这么地道但味道确实不，在选择性更广不过串串香好，多种类的菜能吃到更，串串的原因之一这也是我喜欢的。的具体吃法关于串串，面的火锅请参考上，差不多步骤都。香的结账方式分两种值得注意的是串串，的数量为单位一种以签签，的重量为单位计算另一种是以称签签，悬殊不大鉴于价格，随意选择所以大家。重庆美食小吃
火锅。
锅底关于。
肉片、耗儿鱼、血旺必点毛肚、鸭肠、老肉片、嫩，素菜等等按照自己喜欢的来还有其他鱼丸、午餐肉、，夹着一片片烫毛肚用筷子，”千万别煮老了坚持“七上八下。一盘酥肉先吃着开烫之前可以叫，以煮着吃当然也可。一下脑花另外推荐，了有木有太好吃！！！
接地气的美食豆花饭是比较，从小吃到大的菜品也是很多重庆人。菜可能不准确说它是一道，是一顿饭更应该说，加一碗饭就把午餐解决了一碗豆花、一碟蘸酱外，钱的消费也才7块。上一碗烧白如果再来，舒服了那就更。以在各个小饭馆里找找想吃豆花饭的朋友可，一口大锅或者大盆只要看店门口驾着，就是了基本。去吃比较合适一般选择中午。
和烤干锅鱼？
串串香！
庆美食说完如果要把重，讲三天三夜那可能要。热闹说的，自去尝试一下不如你们亲，美食吃下来就上述这些，深地爱上重庆保证你会深。
汤圆吃的较少重庆人虽然，碗山城小汤圆但却钟情于这。个头不算大汤圆每个的，正合适一口。典的黑芝麻为主馅内馅儿选用了最经，甜味的调和冰糖作为，了桂花还加，桂花的甜香交织在一起一口咬下去黑芝麻与，留香唇齿，难分难舍。
拦我别，日都想吃的火锅了终于等到介绍我日！火锅说到，忍住絮絮叨叨的啰嗦身为火锅死忠粉的我，家简洁点尽量给大。
是一种性情在重庆“辣，种态度”麻是一，人孜孜不倦的追求麻辣美食更是重庆。庆旅游想来重，的胃和一颗嗨到爆的心就得带上一个能吃辣。吃货的良心推荐请相信我这个，着我跟，吃喝不重样带着你7天。
先首，瓶山城啤酒可以来两，口冰爽的啤酒大夏天来一，安逸了不要太。国宾（黄色瓶身）现在普遍都在喝，绿色瓶子以前都是。
水泉鸡。
镇鸡古杂？
火锅多重庆，条街的火锅店也不稀奇多到你经常会看到一整。的标准：1、火锅店历史久所以我教大家辨别下老火锅，新店非；注重装潢2、不；不支持连锁火锅店）3、排队的人超多（，味道也各有千秋但这些老店的，大家介绍下我简单给。
庆小重面！
地方的叫法不同抄手可能在各个，混沌、包面”等等比如有些地方叫“，不一样做法，差不多但性质。合乎重庆人的口味这家老麻抄手算，又麻又辣真的是。、微麻、中麻、老麻不过它也分为！清汤，能接受的清汤摒弃重庆人不，在不能吃辣如果你实，微麻”感受一下可以要一份“微，想挑战极限但如果你，”也不是没有“老麻加麻。醒：适量而行在此温馨提。
就是歌乐山第二座山，遗迹渣滓洞白公馆同样出名山上的辣子鸡和山下的红色。一样大块大块全是肉但是它不像泉水鸡，从辣椒里边找鸡了辣子鸡就得慢慢的。子鸡店不多歌乐山的辣，在三百梯顶的林中乐了还一直屹立不倒的就是。
点菜关于？
麻陈花！
麻抄老手。
酸菜泥鳅片、酸菜鲜鱿、酸菜田鸡等等酸菜系列有：酸菜鱼头、酸菜肚条、。
酸辣粉说起，碑的好吃街那就去解放。伍排的最长你看哪家队，闹买一碗就凑个热。没地方供人吃喝不要疑惑怎么，人、白领、美女、帅哥因为在那里不管你是工。得站着吃大家都。酸辣的口感一边尝着，吃街的特殊风情一边感受着好，欲罢不能着实让人。不了站着吃东西如果你实在接受，到地下美食馆那就往旁边走，食新天地又一个美，丝、生煎包等等烤串、鸭血粉。
川渝是一家大家都知道，普遍吃川菜重庆人也。保鸡丁、蒜泥白肉、水煮肉片等等比如：麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫。可谓是重庆最好吃的菜其中水煮鱼和毛血旺。的水煮鱼里一碗红艳艳，油中的鱼肉辣椒和红，入口滑嫩，不辣麻而。或与豆芽铺底碗底还有青菜，极香吃着。时同，道很有张力的菜毛血旺也是一，喉片、鳝片等浸在红油里把鸭血、百叶、毛肚、黄，辣鲜香味道麻，味足汁浓，也很大分量。
哪家火锅关于选择！
重庆熟知的一道小食陈麻花算是外地人对，玩耍必买的小吃也是去磁器口。小精干它短，花那样细长不像天津麻，脆又麻又酥吃下去又。、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油光口味就有八个品种：甜、椒盐。钟爱甜和椒盐重庆人都只，是为外地人准备的其他的大概都都，现了巧克力味听说现在还出。
方就有江湖菜有江湖的地，欢吃江湖菜重庆人也喜。爱吃不仅，研究还爱，类繁多所以系。