榜单丨坐不住了原来北碚有这么多好吃不贵的美

　　重庆老字号餐馆，于1940年开业，设于重庆市北碚，由实业家卢作孚、张博和、张祥银创办，取用《孟子》 “穷则独善其身，达则兼善天下” 之名句定店名。主要名品有“兼善面”、“兼善汤”、“缙云甜鸭”、“清蒸裙边”等。冯玉祥、孙科、郭沫若、老舍等，常在该店作客。50年代后、贺龙、曾两次在该店进餐。

　　他家的粑牛肉是用砂锅煮的，锅分清汤红汤，一锅分量很足，牛肉有牛腩和牛筋，牛筋少数，分量还是很不错的！牛肉很大块，肉质好，口感也好，吃着很有满足感，蘸着佐料吃，又香又辣，满满的都是牛肉带来的满足感！

　　这家店开在西南大学旁边，很多学生来吃，火锅香油是骑龙自己产的，菜品还比较新鲜，肉类很鲜，酥肉很好吃，菜量非常大，他家的糍粑很糯，吃起来很香，吃完后不会有拉肚子什么的不良反应！

　　以前的曾魏面馆，店里都是些上了年纪的阿姨，态度特别好，感觉很舒服！牛肉面，15元，很大一碗，牛肉都是很正的肉，不是那种边角料，整碗面看起来不像一般小面红彤彤的，但是口感并不逊于那些视觉效果好的牛肉面，感觉面汤都很浓郁！

　　重庆有很多家家福火锅，但是北碚这家是总店，开了十几年，味道如一，比分点的味道要好得多，锅底麻辣鲜香，越吃越香，酥肉很好吃，很多瘦肉，表皮吃起来特别酥脆，一点也不腻，还有免费的银耳汤，水果，整体来说非常好！

　　人气很旺的小店，家常味，一鸡两吃，一鱼两吃，水煮鱼片，鱼头汤，一兔两吃，一直喜欢它家招牌菜：尖椒兔和泡椒兔，凉粉，炒红苕尖，美味，满足！牙签肉和辣子鸡丁也不错，凉菜也是佐料棒棒的

　　这家店在北碚还挺有名，司机都知道，一兔两吃，尖椒兔，是他的招牌菜，味道不错，兔丁切得不大不小刚刚好，既比较入味，也不会难得找。酸菜兔兔汤，里面有刀削面块和酸萝卜，面宽很好吃，兔肉很嫩，分量很足，性价比特别高！

　　在北碚也算老店了！现杀土鸡真放到碓窝里舂了以后再烧的！干烧的鸡肉浓香软糯，一点儿也不会腻，肉吃起来很有弹性，麻辣够味却不过份，最好吃的是里面的笋子，又入味又脆爽！直叫人停不下筷子！

　　地址：文星湾旺德旺城门面39号(北碚区老博物馆对面，永辉超市下行500米)

　　很划算的一家店，在菜市场的三岔路口哪里，老板是一对夫妻，性格很直爽。红烧牛肉面，秀山土家族苗族美食老板舀的牛肉分量很足，才12元一碗。附近菜市场的人很多都在他家吃。这家店只买面，米线什么的都没有的，面也比外面的有较劲，值得推荐

　　自贡的盐帮菜久负盛名，全国的兔子绝大多数都被四川人吃了，其中又以自贡做兔子最为地道，冷吃兔、鲜锅兔、小煎兔等都是自贡名菜。烧兔肉都是用很多香料爆炒的，吃到嘴里主要是辣味，香辣可口，有青椒淡淡的香气！

　　川味很正宗的一家店，南川十大美食相比于一般的大排档环境还是算不错的，干净、整洁、敞亮，螺丝肯定必点，螺丝很大很新鲜，很辣很好吃，酸汤脑花很棒，开胃爽口，脑花一点也不奇怪，出奇的好吃，凉拌苕尖冰冰糯糯的，辣得不要不要，又停不下来，性价比也比较高！

　　这家店在小山坡上，隐藏于竹林间，古色古香的装潢下，一口热辣香浓的牛肉汤锅正在沸腾。有种回到古代，一桌绿林好汉围坐，大碗喝酒，大口吃肉的酣畅豪情。醇厚浓郁的牛油香气沁人心脾，牛筋软糯入口即化，恨不得夹起就要断掉的那种，牛肉吃起也不塞牙齿，味道很醇香。

　　豆花分普通和荷叶两种，荷叶豆花白玉凝脂，夹起让人好生怜爱！最好不要蘸调合，空口去感受它的滑嫩，豆花水也超级清甜，像淡淡的豆浆。普通豆花则稍微老一点点，适合蘸酱佐饭。菜的话，羊肉系列比较出彩，推荐粉蒸羊肉和泡椒羊血。服务员多是阿姨，手脚麻利态度爽直。环境是比较宽敞的苍蝇馆子！

　　西南大学附近有名的馆子。店面不大，但是还算干净。顾客学生居多，价格比较实惠。锅的种类很丰富：牛肉、排骨、牛蛙、鱿鱼、兔肉、鸡等等，完全可以逼死选择困难症。里面的配菜很丰富，海带、苕皮、木耳、藕片等等，那味道，完全抢了主菜的风头！

　　在内环高速三溪口下道后往北碚方向的老路的路上，在道路的左边。店面不大，就是那种老式的街边店。称的鱼挺大的，一条鱼有8斤多。鱼身可以做豆腐鱼，鱼头做汤。豆腐鱼做的是微辣，鱼头汤里煮了蔬菜，汤很好喝，很鲜，豆腐麻辣鲜香，鱼肉也是鲜嫩爽滑，点的小菜那些味道也很不错！

　　五里店的一家老店，后来搬到北碚去了，老板热情好客，这家店食材很上心，卤猪蹄相对于二十八的价格，分量比较美好。皮肉很有嚼劲，全是胶原蛋白的感觉，豌豆蹄花汤：白花花的猪蹄汤，豌豆打底，白水猪蹄煮得又软又糯，入口就非常好吃。总体说来汤汁还是很本色，比较上口！